Pineapple Pride: La Glace kreerer særlig lagkage i forbindelse med Copenhagen Pride
Om små to uger er København værtsnation for WorldPride, og det bliver fejret med særlige events over hele byen.
Er det den søde tand som lokker, så skal du svinge forbi La Glace i Skoubogade, der i samme anledning har kreeret en helt særlig Pride-kage: Pineapple Pride.
MigogKbh har selvfølgelig testet den for dig.
En del af Pride
Man kan måske starte med at tænke hvorfor, La Glace er en del af Copenhagen Pride, men det er der en helt særlig årsag til.
Deres kage hylder nemlig både mangfoldigheden og retten til at elske den man elsker, men også foregangskvinden, Natalie Zahle, som de færreste nok kender.
La Glace har eksisteret i 150 år, og Natalie Zahle havde sit virke i København omkring det tidspunkt, La Glace blev grundlagt.
Hun havde sin gang i kvarteret, da hendes første institut lå, der hvor Gammel Strands Kunstforening ligger i dag, og netop den kunstforening er centrum for en del af årets Pride.
Der er al mulig grund til at beundre og hylde Natalie Zahle; hun skaffede undervisning til kvinder, hun revolutionerede undervisningsformen – og hun stiftede den familie, som hun ønskede ved at dele sit liv med en kvinde og adoptere 3 børn.
La Glace vil gerne sætte fokus på nutiden, men også give fortællingen om at alternative familier allerede eksisterede omkring tidspunktet for grundlæggelsen – og sikkert også længe før.
En Københavnerstang i kageform
Nu kender du til baggrunden for lagkagen, men nu til det, som det virkelig handler om.
Hyldestkagen, Pineapple Pride, er udviklet af chefkonditor, Lars Juul, i samarbejde med Copenhagen 2021.
Den består af mascarpone med vaniljemousse og har en kerne af ananas. Bunden er lavet af mandelmarengs med ristede mandler og er pyntet med hvid chokolade med arrangementets festlige logoprikker.
Finder du referencer til en klassisk Københavnerstang, så er du ikke helt galt på den.
Den ligger nemlig også lidt til grund for den lækre lagkage.
MigogKbh har selv været inde og smage på sagerne, og kagen smager skønt af ananas, er dejlig frisk og af en lagkage at være er den også overraskende let. Mums!
I perioden 12.-22. august 2021, hvor WorldPride løber af stablen, donerer La Glace kr. 200 pr. solgt Pineapple Pride lagkage og kr. 30 for hver 5 solgte visitkage-versioner til WorldPride og Eurogames.
Hvad: Pineapple Pride hos La Glace
Hvor: Skoubogade 3, 1158 København K
Hvornår: Alle ugens dage fra kl. 10-17
Hvor meget: 67 kr. pr. stk. eller 804 kr. for en 12 personers lagkage. 5 stk. visitkager for 130 kr.
