Billetsalget er åbnet: Eksklusiv lakridsfestival afholdes igen i København

Skrevet den 31. oktober 2018 kl 13:55 Af Rasmus Kramer Schou

Eksklusiv lakridsfestival afholdes for ottende år i træk i København. I år udvides den også til Odense

Der er madfestival, vinfestival, roséfestival, brunsvigerfestival og så har vi lakridsfestivalen.

Tag med på en sansefuld rejse gennem smagen af lakrids fra lakridsrod til gourmetlakrids med spændende nye smagsvarianter og gå på opdagelse i Lakrids-universet, der byder på udvalgte aktører indenfor bl.a. chokolade, kager og øl med lakrids.

Elsker du lakrids og tænker at det her er årets højdepunkt, så skal du sikre dig billet nu, men ellers væbne dig med tålmodighed.

For det er først i februar 2019, at den store lakridsfestival for ottende år i træk afholdes i København.

Det løber af stablen 23. februar og 24. februar 2019 hos Weber Grill Academy på Østerbro.

Lakrids Festival
Konditori Antoinette
Fotograf Flemming Lyng
Viva Expo
James Price

En hyldest til smagen af lakrids

Arrangør Eva Vedel kalder lakridsfestivalen en hyldest til smagen af lakrids.

“Lakrids har ikke opnået samme status som chokoladen har. For det er primært i de nordiske lande, at vi elsker lakrids, men her er det også vældigt populært.

Vores festival handler ikke kun om rene lakridsprodukter.

Det er også smagen af lakrids i øl, cocktails, kager og mad hvor man bruger lakrids som krydderi,” fortæller Eva Vedel til MigogKbh.

Der er flere spændende nyheder på trapperne til Lakridsfestivalen i 2019, hvor billetterne allerede er godt sælgende.

“Vi har mange stamgæster, som sikrer sig billet, og de ved også præcis hvilket tidspunkt på dagen, de gerne vil ind og nyde atmosfæren og selvfølgelig lakrids-smagen og duften. Vi åbner op for flere spændende nyheder fra Norden, og så er det også en stor nyhed for os, at vi i år rykker Lakridsfestivalen til Odense,” fortæller Eva Vedel.

Udstillerne på Lakridsfestivalen er producenter af lakrids og producenter, importører og forhandlere af højkvalitets fødevarer hvor smagen af lakrids er i fokus.

Det foregår således, at der er tre “forestillinger” om dagen, hvor 150 gæster af gangen lukkes ind.

“Vi havde fuldt hus sidste år, og det er vigtigt for os, at alle får en god oplevelse. Derfor kan vi ikke tage mere end 150 ind per åbning. Vi har også lagt mærke til, at folk begynder at rejse til København for at være med i lakridsfestivalen. Det er sjovt at se, at der kommer flere udenlandske gastroturister til festivalen,” forklarer Eva Vedel.

Et af højdepunkterne er konkurrencen The Taste of Liqourice Award.

“Her kommer producenterne og udstillerne med deres signatur produkter. Så har vi en spændende jury bestående af kokke, madskribenter og ja vi har endda også to børn med. De har faktisk de skarpeste smagsnuancer. Så vi favner bredt,” slutter Eva Vedel.