MigogKbh Nyt

Du får:

  1. Nyheder om og eksklusive Guider til København.
  2. De nyeste og hotteste tips indenfor Mad, Kultur, Shopping og Oplevelser i Kbh.
  3. Eksklusive tilbud, som du får først.

Ved tilmelding til MigogKbh Nyt accepterer du samtidig vores vilkår og betingelser for nyhedsbrevet.

Legendarisk sted: Kendt café genåbner på ny adresse

Af Mathilde Mågård Hansen
Foto André Bentsen
Foto André Bentsen

Er du barn af 80’erne eller 90’erne, så husker du formentlig Café Sommersko i Kronprinsensgade.

Nu åbner caféen igen, efter den endegyldigt lukkede tilbage i 2017 efter en række uheldige skandaler.

Bag åbningen står bl.a. restauratør Nils Petter Bro, hvis far faktisk åbnede Café Sommersko tilbage i 1970’erne.

Nogle ting følger med fra den gamle adresse, men langt fra alt bliver, som det var engang.

Nytænkende og anderledes

Den nye Café Sommersko åbner på adressen Palægade 6 engang til september, og MigogKbh har taget en snak med Nils Petter Bro om tankerne bag stedet.

“Vi vil gerne skabe noget, der er nytænkende og anderledes. Et sted for kreative sjæle,” fortæller han.

Rent fysisk kommer den nye café på Palægade ikke til at ligne den gamle på Kronprinsensgade, men der er et par fysiske ting, som de tager med sig.

Blandt andet noget kunst og et gammel flygel.

“Vi har fået meget inspiration fra det nuværende Paris. Særligt Hotel Amour og nogle restauranter, der hedder Big Mama.

Vi bruger noget af det, vi har, men der kommer også en masse nyt,” fortæller Nils Petter Bro, som mange måske husker fra Madklubben.

Det er for længst fortid, og i stedet har han indgået et samarbejde med Sovino Brands om Café Sommersko.

Sovino Brands driver bl.a. også restauranter Café Victor, Esmée og Ravage.

Give Sommersko tilbage til de unge

Regner du med, at den nye Café Sommersko bliver et sted for ‘det gamle’ publikum, så kan du godt tro om igen.

Nils Petter og hans team drømmer nemlig om noget helt andet:

“Vi vil gerne give Sommersko tilbage til de unge. Noget til den nye generation,” forklarer Nils Petter, der også selv har mange følelser på spil i forbindelse med åbningen og de tætte familiebånd fra 70’erne.

Sommersko kommer i høj grad til at handle om ånden og det frie rum med plads til diversitet.

Her bliver ingen dresscode, du behøver ikke at bestille bord og du kan komme hele dagen.

Fra tidlig morgen til sen aften.

“Vi vil gerne være så bæredygtige som muligt. Lave en masse grønne retter i tidens ånd,” fortæller Nils Petter Bro.

Kokken Thomas Rode er hevet ind som konsulent og sammen med Niels Petter og et par andre kokke, er de allerede i gang med at teste i køkkenet.

Value for money

Kernen i Sommersko bliver, at her er åbent hele dagen men også, at du skal kunne have råd til det.

“Selvfølgelig vil gerne lave noget, vi selv kan stå inde for og noget, der smager godt.

Men det skal også være ‘value for money’ og tilgængeligt. Sådan noget med at man kan få en flaske cava til 250 kroner,” forklarer Nils Petter til slut.

Hvad: Café Sommersko
Hvor: Palægade 6, 1261 København K
Hvornår: Åbner til september 2024

Del artikel

Andre læser også