Ugens tip: Lille bar overrasker med sommerlig te-softice

Så blev det mandag, solen skinner og temperaturen er kommet over 10 grader.

Og hvad lyder så mere fristende end en lækker is?

Der findes mange gode isbutikker i byen, men er du frisk på at prøve noget nyt, så skal du sætte kurs mod Elmegade på Nørrebro.

Her har de nemlig en noget speciel is på menuen.

Laver te på en anderledes måde

Hver mandag deler vores redaktion Ugens tip med dig.

Her kan du blive tippet til bl.a. en formidabel gåtur, en spraglet boligbutik eller en ny lækker sandwichbar.

I denne uge er der gået ‘sommer’ i den, og menuen står derfor på softice.

På Elmegade på Nørrebro ligger VAKKA Tea Bar, og de har siden deres åbning i august 2021 været et populært sted at komme for Københavns mange te-entusiaster.

På hylderne finder du en masse spændende te fra for eksempel Kina, men de laver også drikke som Chai Latte, iste, te-kombucha og cocktails med te.

VAKKA har faktisk som en af ganske få virksomheder i Europa tilladelse til at importere de bedste kinesiske, økologiske teer.

Bag tebaren står den dansk-kinesiske entreprenør Pu Wang Krogh og Nikolaj Brøndsted, og sidstnævnte er et kendt ansigt fra den københavnske restaurations- og cocktailscene.

Han er nemlig manden, der startede barerne på Umami og MASH restauranterne.

I 2016 åbnede han, sammen med to partnere, cocktailbaren Brønnum ved Det Kongelige Teater – en bar, der bl.a. er blevet kåret som ”byens bedste cocktailbar” flere gange.

Nu med softice på menuen

En iste er jo sig selv en lækker sommerdrink, men skal du have lidt sødt samtidig – så skal du prøve deres nye softice.

Den er med smag af matcha, som jo efterhånden er en kendt ingrediens i teverdenen.

Matcha er et pulver, der består af helt fintmalede grønne teblade, og bruges ofte i for eksempel matcha latte.

Hos VAKKA er det nu blevet til en lækker softice, der er den helt perfekte balance mellem sødt og kvalmt – og skøn til en varm sommer.

En stor matcha softice koster 38 kr., og du kan få den onsdag til søndag fra kl. 13.