Lavet fra bunden: Mexi-favorit scorer højt på plantebaserede retter

Selvom vi bor i et land fyldt med smørrebrød og gryderetter, så er det mexicanske køkken blevet mere og mere populært de sidste par år.

Den bølge har VACA været med på siden 2015, men det betyder bestemt ikke, at tingene står stille.

De har bl.a. lige åbnet en ny restaurant på Amager, fået ny adresse i Valby og så har deres menukort fået en masse nye retter.

Takeaway uden kompromis

Skal du have hurtig mad i hverdagen, så kan let ende med usund fastfood, men det koncept vil de gerne gøre op med hos VACA.

Kæden bestående af fem restauranter over hele landet fik for nylig nye ejere, og for dem er meget vigtigt at vise, at takeaway både kan laves super lækkert og uden at gå på kompromis med kvalitet.

Hos VACA kan du for eksempel bestille store burritos, tacos, bowls og quesadillas.

Du vælger selv dit protein, og her er altså noget for enhver smag – også selvom du spiser vegansk.

For den nye ejerkreds var det nemlig vigtigt at udvide menuen, så alle kan spise med.

Du kan bl.a. vælge mellem braiseret okse, chrispy chicken, pulled jackfruit og falafel, så ingen behøver at ‘nøjes’.

Læs også: 8 formidable steder: Her får du Københavns bedste sushi

Det hele laves med masser af kærlighed og helt fra bunden af med gode råvarer, og det kan bestemt smages.

Alle retter er fyldt med god smag, og særligt de plantebaserede proteiner er blevet et kæmpe hit.

Også for børnefamilier

Det kan godt være svært at finde en restaurant i København, hvor du med god ro i maven kan invitere hele familien med.

Kender du dilemmaet, så vil vi anbefale at sætte kurs mod en af VACAs tre restauranter i København. Du finder dem i Valby, Hellerup og på Amager.

Menuen er tilpasset både store og små med bl.a. byg-selv-taco og børnemenu med mini-burrito og mini-bowl.

Se hele menuen og book bord lige her.

I kan både spise i restauranten eller tage maden med som takeaway – men glem ikke drikkevarerne.

Her er nemlig både den klassiske, mexicanske Corona-øl og flotte, farverige Jarritos-sodavand.

Læs meget mere om VACA på deres hjemmeside her.