Stjerneregn 2021: Sådan er Michelin-stjernerne landet hos de københavnske restauranter
Mandag aften blev de eftertragtede Michelin-stjerner uddelt til de nordiske lande.
Under normale omstændigheder finder kåringen sted i februar, men den blev i år udskudt grundet Corona-situationen.
Efter aftenens show fordeler de københavnske Michelin-stjerner sig således.
Tre stjerner ***
Geranium
Nye stjerner:
Noma – René Redzepi og hans team hiver efter 14 år den tredje stjerne hjem til København. Kæmpe tillykke!
To stjerner **
Alchemist
AOC
Jordnær
Kadeau
Nye stjerner:
Kong Hans Kælder – Mark Lundgaard og hans team sørger for, at Kong Hans Kælder første gang nogensinde modtager den anden stjerne. Sådan! Kong Hans Kælder var desuden den første danske restaurant, som høstede en Michelin-stjerne for mange år siden.
En stjerne *
Alouette
Formel B
Kiin Kiin
Kokkeriet
Marchal
Søllerød Kro
Nye stjerner:
The Samuel – På bare fire måneder formår Jonathan Berntsen (tidl. Clou) at hive den første stjerne hjem til villaen i Hellerup. Stort tillykke!
Mister stjernen (alle lukkede siden sidste uddeling):
Clou
108
Relæ
Aftenens specialpriser
Til aftenens uddeling blev der også uddelt flere specialpriser.
Den særlige grønne stjerne gives til restauranter, som har et stort fokus på bæredygtighed og både Térra, Ark og Brace i København modtager sådan én.
Christoffer Sørensen fra Studio på The Standard tager årets Young Chef Award, mens René Redzepi fra noma modtager Michelin’s Mentor Award.
