MigOgKbh møder: Fitnessguru Michelle Kristensen om sit elskede København

Skrevet af: Rasmus Kramer Schou
Foto Wichmann + Bendtsen
Foto Wichmann + Bendtsen

Michelle Kristensen er BA i Idræt med supplerende fag fra kandidatuddannelsen på Human Ernæring og fast ernæringsekspert på Go’ Morgen Danmark siden 2013.  Har netop udgivet ’Ny krop på 4 uger’.

I taler med mig, fordi …
Jeg har lige udgivet bog.

En bog som handler om hvordan man får tunet hjernen ind på at spise sundere og nøjes med 1 stykke kage i stedet for 3 stykker.

Den er anderledes end de mange andre sundhedsbøger, som findes på markedet, da jeg har blandet fakta sammen med fiktion, og formet Store Sonja.

En fiktiv figur der er formet af de over 12.000 kvinder, som jeg har haft i mine hænder de sidste år. Og så har jeg også proppet et twist af mig selv ned i Sonja.

Læs også: Fra København til Helsingør: Skal du med på årets mest hypede gåtur?

Mig og København har det …
Godt sammen. Men nogle gange kan vi også godt blive lidt træt af hinanden.

Det sker mest, når jeg har enormt travlt på arbejde, og derfor også har været omringet af mange mennesker.

Så har jeg brug for at komme ud i naturen og stilheden, og det finder man ikke meget af i København K.

Men det er også det jeg elsker ved København. At byen har en puls og et tempo.

Læs også: Legendariske Lonely Planet: Her er de 15 fedeste gratis oplevelser i Kbh

Hvis jeg havde frit valg, ville jeg bo …
Der hvor jeg gør nu. Jeg bor tæt på Skuespilhuset, og jeg elsker det område. Jeg har udsigt til Operaen og vandet, og jeg kan gå til stort set alt. Det er magisk.

Sidst jeg var ude at spise, var på …
Bazaar som er en del af Madklubben.

Det er et hyggeligt sted, hvor man kan vælge af få en del retter, som man skal dele med selskabets resterende gæster, og den måde kan jeg godt li´ at spise på.

Hvor man deler med andre. Det er som om, snakken går bedre på den måde.

Læs også: Vores bud på toppen: Her er de bedste mellemklasse restauranter

Næste gang jeg skal ud at spise, vil jeg prøve …
Kadeau. Jeg har stadig til gode at prøve at spise hos dem.

Mit allerbedste måltid i København var…
Jeg ved ikke om det var det bedste, men det var den vildeste oplevelse. Nemlig Noma.

Det var så interessant og overlegent. Alt passede sammen og var helt perfekt, og alligevel var stemningen helt afslappende og møg god.

Læs også: Vores bud på toppen: Her er Københavns bedste gourmetrestauranter

Hvis jeg kun måtte spise på én restaurant resten af mit liv, skulle det være på …
Noget virkelig simpelt. Jeg vil simpelthen gå kold i at skulle spise ret fint hver aften.

Og når alt kommer til alt, så er jeg typen, der VIRKELIG glæder mig til at komme hjem til mit eget køkken allerede efter 3 dage i træk med udespisning.

Så jeg kan simpelthen ikke sige et sted, som jeg ville foretrække her.

Læs også: Madskribenternes hemmelighed: Her får du den vildeste pasta-oplevelse

Hvis jeg går en tur i København, elsker jeg at gå …
En tur på Christiania omkring voldene. Det er ret magisk, at vi har Staden i København.

Hvis jeg skal nævne tre ting, du ikke må glip af i København, er det …
At bade i kanalerne. Det er få steder, at man kan det i en storby.

Hvis man nu er sådan en, der godt kan li´ at træne, så er konditaget i Nordhavnen et fint sted med gode træningsmuligheder og en formidabel udsigt. Efter træningen kan man tage en dukkert.

Sætte sig ned i Kødbyen udenfor på en sommeraften (der findes et hav af gode steder dernede) og nyde gode sjusser med venner og være åben overfor de mennesker, der kommer forbi og kom i snak med nye mennesker.

Læs også: Vilde planer: Her får København flydende sauna i havnen

Min mærkeligste/sjoveste oplevelse i Kbh var…
En nat hjem fra byen, hvor den ene taxavogn efter den anden stoppede op for at vise, hvor stærke og høje taxamændene var i et håb om, at min veninde og jeg sagde ja til et giftemål.

Man skulle nok have været der, men det var hylende morsomt og virkelig mærkeligt.

Læs også: MigogKbh: Anders Hemmingsen om tidslomme på Amager og egne testikler i creme

Smag på mere end 30 topvine: Vinbutik holder Bourgogne-festival

Skrevet af: Michael Qureshi

Vinbutikken Bichel Vine har gjort en dyd ud af at skabe særarrangementer i deres butikker rundt omkring i landet.

Bichel Vine har butikker i Århus, Odense og København, og de forsøger hele tiden at skabe events, der er lidt over de klassiske vinsmagninger.

I København har de en hyggelig gårdbutik på Frederiksberg.

Nu har du muligheden for at komme med til en særlig FESTIVAL DE BOURGOGNE, hvor du kan smage på mere end 30 topvine fra det kendte vindistrikt.

Der er fokus på årgang 2016 og 2017, men der vil også være mulighed for at smage vine fra tidligere årgange.

Smag vine fra:

Domaine Rossignol-Trapet, Gevrey Chambertin
Domaine Denis Bachelet, Gevrey Chambertin
Domaine Michel Lafarge, Volnay
Domaine Simon Bize, Savigny les Beaune
Domaine Paul Pernot, Puligny Montrachet
Henri Prudhon, Saint Aubin
Patrick Javillier, Meursault
Château Clos des Quarts, Pouilly Fuissé

Du får også lov til at tage verdens bedste vinglas med hjem!

For at give alle deltagere den optimale smageoplevelse, har Bichel Vine lavet en aftale med deres glasproducent Zalto, som producerer de smukke og funktionelle mundblæste krystalglas.

“Vi har fået Zalto til at pakke deres fantastiske Bourgogne glas i 1-stk pakker, så alle deltagere får udleveret et Zalto Bourgogne glas til smagningen, som de efterfølgende kan tage med hjem i en original Zalto-karton.

Glasset har i sig selv en værdi af 300 kr.,” skriver Bichel Vine i en pressemeddelse.

Hvornår: Lørdag d. 29. juni kl. 14-17
Hvor: Galleri Puls Art
Smallegade 42
2000 Frederiksberg C

Pris: 595 kr. – inklusiv i prisen er et Zalto Bourgogne glas, som man får med hjem efter smagningen.

Billetter købes her

Stor kæde holder lagersalg: Spar op til 80% på bolig- og køkkengrej

Skrevet af: Camilla Lützhøft Stahlschmidt
Foto: PR, Imerco.
Foto: PR, Imerco.

Trænger din sofa til nye pyntepuder eller din altan til flere blomsterkrukker og lanterner? Eller måske har du brug for at udstyre dit køkken med nye gryder og pander?

Du kan være heldig at finde lige netop det, dit hjem mangler, på et stort lagersalg lige om lidt.

Imerco er nemlig klar til at sælge ud af gemmerne. Det skriver Lagersalg.com.

Den danske isenkramkæde, som har mere end 175 butikker rundt omrking i landet, har ryddet op på lageret og sælger derfor massevis af boligudstyr og køkkengrej med store rabatter.

Læs også: Første butik i Danmark: Svensk modegigant åbner i København

Spar penge på kendte mærker

Du kan spare helt op til 80 procent på alt fra møbler til nips, og blandt de mange varer finder du produkter fra Georg Jensen, Södahl, Normann Copenhagen og mange flere kendte mærker.

Lagersalget finder sted i Vallensbæk fra torsdag 27. juni til og med søndag 30. juni, og der fyldes løbende op med flere varer alle fire dage. Åbningstiderne er kl. 10-18 torsdag og fredag, og i weekenden kan du shoppe kl. 10-16.

Du kan betale med Dankort og kontanter på Imercos loppemarked.

Se mere på Facebook.

Hvad: Imerco-lagersalg
Hvor: Park Allé 381, Vallensbæk
Hvornår: 27.-30 juni 2019. Torsdag-fredag kl. 10-18 og lørdag-søndag kl. 10-16.
Hvor meget: Gratis adgang

Læs også: Fed nyhed: Social Foodies åbner kæmpe is- og flødebolle butik ved Tivoli

Genialt koncept: Ny mejeri-butik i København laver Aperol Spritz-is

Skrevet af: Rasmus Kramer Schou

Klar?

Skulle det være en Aperol Spritz, rabarber, popcorn eller banan is?

Eller måske hyldeblomst, honning, mokka/chokolade chip?

Du kan også prøve de mere klassiske – vanilje, jordbær og chokolade.

Lige meget hvad, så slå lige et smut forbi det helt nye Nordhavn Mikromejeri – lige under de to runde siloer og farlig tæt på den populære badekaj, Sandkaj.

Læs også: Ugens tip: Dessertbar serverer Københavns vildeste gourmet-desserter

Hemmelig tyvstart

Nordhavn Mikromejeri åbner egentlig først 1. juli sådan helt officielt, men de er allerede tyvstartet.

Det betyder også, at åbningstiderne er lidt flyvende her inden 1. juli, men det er chancen værd at smutte forbi.

MigOgKbh har indtil videre kun smagt vaniljeisen, men den strøg så også direkte ind på den personlige top 3 – og det er altså et langt og fokuseret is-liv, vi referer til her.

Mage til fløjlsblød, cremet og absurd langtidssmagende is, skal man langt for at finde.

Læs også: Banana vækker opsigt med smagen: Har du prøvet Københavns nye dessert-hit?

Nørder totalt igennem

En anden grund til at besøge den nye biks hedder Peter Altenburg.

Han ejer i forvejen en af byens bedste cocktailbarer, Gilt på Nørrebro, og et af byens bedste pizzarier, Bar Uno, som ligger lige ved siden af Nordhavn Mikromejeri.

Han er en mand, der ikke tager nogen gastronomiske genveje og nørder totalt igennem, når først han har sat sig noget i hovedet.

Den slags kan som bekendt smages.

Med sig har han trioen bag BarUno og hedengangne Holmens Kanal, Kasper Georg Jensen og Thomas Raae.

Læs også: København er Europas pizza-paradis: To Kbh-steder stryger ind på Top 5

Ost og is

“Egentlig åbner vi mikromejeriet, fordi vi bruger så pokkers meget mozzarella inde på Bar Uno, når vi laver pizza. Så vi tænkte, det måske kunne være en idé at blive selvforsynende,” forklarer Peter Altenburg.

Ligesom næsten alle andre topsteder i byen, køber Bar Uno nemlig deres oste fra La Treccia i Rødovre, men Peter har længe gået og luret på at hoppe ud som oste-producent.

“Vi kommer også til at lave burrata, ricotta og selvfølgelig mozzarella.

Al mælk kommer fra økologiske Øllingegaard i Skævinge. Hvis bare vi kan forsyne os selv med ost, så går regnestykket egentlig op, men vi har fået et stort lokale, så hvorfor ikke også lave is om sommeren?

Og hvorfor egentlig ikke lave det lidt sjovt?”

Det er svært at være uenig.

Og det er altså derfor man nu kan gå amok i Aperol Spritz is, popcorn is og alle de andre varianter.

Det tegner allerede til at blive en forrygende sommer.

Èt like på MigOgKbh’s Facebook og du er altid opdateret om Kbh.

Hvad: Nordhavn Mikromejeri
Hvor: Göteborg Plads 13, Nordhavn
Hvornår: Åbner officielt 1. juli, men er tyvstartet