Mød det nye madmekka: Her er alle 19 stader i Boltens Food Court

Skrevet af: Rasmus Kramer Schou
Duck It fra Boltens Food Court PR Foto
Duck It fra Boltens Food Court PR Foto

Åbningen markeres med et brag af en Grand Opening fest lørdag den 13. april fra kl. 10.00-18.00, hvor gæsterne kan glæde sig til at smage på BOLTENS FOOD COURT, når alle de spændende stadeholdere forkæler med lækre tastings.

Læs også: Vild nyhed: København får nyt kæmpe madmarked i Boltens Gård

BOLTENS FOOD COURT’s stadeholdere består af 19 etablerede restauratører fra alle verdenshjørner:

Duck it (dansk)
Hos Duck it kan du sætte tænderne i byens bedste andeburger, som er lavet af den bedste kvalitet af confit de canard, der går perfekt i spænd med hjemmesyltede rødløg og en ganske særlig signaturdressing.

Altid nyt på MigOgKbh Facebook. Lækre billeder på vores Instagram

Desi nam nam (indisk/pakistansk)
Hos Desi nam nam kan du glæde dig til Thali, som er en særlig indisk måde at servere forskellige traditionelle småretter på én tallerken.
Glæd dig til små bidder af Indien, som kan nydes med lækkert indisk brød, rooti og forskellige dressinger.

Marrakech (marrokansk)
Her kan du glæde dig til at sætte tænderne i traditionelle marokkanske retter, hvor lækre krydderier som kanel, spidskommen, safran samt urter som mynte, persille og koriander bruges i vid udstrækning. Præcis som var du i Marokko.

Woodomi (kinesisk)
Er du fan af kinesisk mad? Så skal Woodomi prøves. Boltens Food Court’s kinesiske madbod er især kendt for deres legendariske crispy duck, som efter sigende skulle få mundvandet til at løbe hos alle.

Two Monkeys (vegansk)
Hos Two Monkeys kan du nyde 100% veganske menuer inspireret af mad fra hele verden.
På menuen finder du bl.a. lækre plantebaserede burgere, en vegansk osteplatte og sprøde plantain bananer, ligesom alle drikkevarer naturligvis også er veganske.

Læs også: Legendariske Lonely Planet: Her er de 15 fedeste gratis oplevelser i Kbh

 

Two Monkeys fra Boltens Food Court PR Foto

The Mexican Donkey (mexicansk)
The Mexican Donkey serverer autentisk og velsmagende mexicansk mad, hvor kvalitet og råvarer er i fokus. Alle opskrifter stammer fra ejerens mexicanske familie, og du kan glæde dig til ægte mexicansk mad med alt, hvad det indebærer.

Temporada Tapas (spansk)
Temporada Tapas bar tager afsæt i det spanske køkken med deres klassiske retter, som alle har et innovativt twist. Deres brug af lokale råvarer kombineret med deres yderst velsmagende spanske mad, har drevet succesen på deres restaurant på Frederiksberg, hvilket nu føres videre i Boltens Food Court.

Philly’s (amerikansk)
Hos Philly’s kan du sætte tænderne i de lækreste Cheese Steak sandwiches, som er en fortolkning af den klassiske Philadelphia Cheese Steak sandwich med tyndskåret, sagtig steak, cremet cheddar sauce, karamelliserede løg og en blød brioche bolle.

Hygge taste of Denmark (dansk)
Hos Hygge taste of Denmark kan du glæde dig til de bedste danske retter og smørrebrødsklassikere, som vi i Danmark er stolte af. Alle retter laves af de bedste danske råvarer, hvad end det er grøntsager fra Samsø, røget laks fra Fanø eller økologisk gris fra Grambogaard.

Læs også: Guide: 10 restauranter med udsigt i København

Hygge fra Boltens Food Court Foto Peter Crone

WokAmok (thailandsk)
Wokken er flyttet fast ind i det danske køkken og hos Boltens Food Court vil du kunne finde velkendte asiastiske wokfavoritter, der alle er lavet på friske råvarer.

Boy’s (fransk)
Glæd dig til at prøve byens sprødeste kylling. Hos Boy’s tilberedes den saftige kylling på et rotisserie som resulterer i en mør og smagfuld kylling – hver gang. Nyd den sprøde kylling med én af de lækre salater.

Hope Organic (dansk)
Hos Hope Organic finder du byens bedste veganske salater, juicer og acaibowls, hvor stort set alle ingredienser er enten plantebaseret, hjemmelavet eller økologisk.

Læs også: Vores bud på toppen: Her er Københavns 12 bedste burgere

Hope fra Boltens Food Court PR Foto

Slice n’ ice (italiensk)
Hos Slice n’ ice kan du glæde dig til at sætte tænderne i rustikke og velsmagende italienske pizzaslices. Her anvendes kun de bedste kvalitetsråvarer til den 27 år gamle opskrift på den sprøde pizzabund. Afslut dit feast med hjemmelavet italiensk is, der kommer i 10 forskellige varianter og både er gluten- og laktosefri.

The American (amerikansk)
Hos The American kan du få en bid af USA.

The Fish Project (engelsk)
The Fish Project har siden 2014 været kendt for deres uimodståelige fish & chips, som bringer smagen af britisk kulturarv til Danmark. Glæd dig til dagens friske fangst, stegt blæksprutte eller tempurastegte rejer.

Brasa (brasiliansk)
Hos Brasa er kernen churrasco, som på portugisisk betyder grill. Man kan roligt sige, at churrasco er brasiliansk grill til danske kødelskere. Bag det velsmagende kød er en særlig grillteknik, som stammer fra de brasilianske gaucho cowboys, som giver en helt speciel og karakteristisk røgsmag.

Læs også: Endelig: Byens mest hypede bager åbner nyt

Ciao (italiensk)
Ciao er alle madelskeres vej til italienske råvarer og hjemmelavede italienske retter. Menuen består af rustikke fortolkninger af ellers klassiske italienske retter. Retterne er sæsonbetonet og dermed er konceptet bygget på et skiftende italiensk køkken, hvor den hjemmelavede pasta er kernen.

The Fat Greek (græsk)
Hos The Fat Greek kan du glæde dig til det første rigtige gyros spisested i København. Det siges, at når man først har fået en ægte græsk gyros, så er man solgt. Det græske svar på shawarma kombinerer nemlig det helt rigtige forhold mellem kød, brød og toppings.

Churreria (spansk)
Nøjagtig som et autentisk spansk Churreria med en gadestand og et takeout-vindue, serverer Churreria byens bedste churros, som er lavet på en ganske særlig surdej. De sprøde churros serveres med cremet økologisk softice og chokolade af højeste kvalitet.

Læs også: Overset mexi-perle: Her får du Københavns bedste tacos til prisen

Hvad: Boltens Food Court
Hvor: Boltens Gård, i hjørnet af Store Kongensgade og Gothersgade
Hvornår: Åbner lørdag den 13. april 2019 kl. 10.00
Hvordan: Læs mere her på deres web eller deres Instagram

Èt like på MigOgKbh’s Facebook og du er altid opdateret om Kbh.

Spar penge på kendte mærker: Blue City i København holder Late Summer Sale

Skrevet af: Redaktionen

Savner du allerede stranden, varmen og bølgeskvulpet i ørerne?

Hos Blue City på Vesterbrogade kan du forlænge sommeren lidt endnu og være klar til arbejde, studiestart eller bare hverdagen med varme sommertilbud på brugt elektronik med 2 års garanti.

Så kan du vente med at scrolle gennem billederne fra Mallorca lidt endnu, for du kan gøre klar til hverdagen uden at vælte budgettet.

Hos den landsdækkende kæde Blue City har man i København stærke priser på MacBooks, iPhones, bærbare, Samsung, Huawei, stationære og meget mere.

En perfekt mulighed for at blive klar til studierne uden at skulle aflyse planerne i efterårsferien.

Man skal have råd til elektronik

Hos Blue City har de stærke og stilrene MacBooks, samt effektive bærbare som passer ethvert behov i studielivet og derhjemme.

”Vi ser det som en nødvendighed at folk har mulighed for at købe brugt elektronik, både sikkert og til gode priser, der ikke vælter budgettet.

Både for kloden og for vores kunder. Her får hele København og omegn mulighed for at opruste til hverdagen uden at skulle aflyse efterårsferien,” siger Magnus, butikschef hos Blue City på Vesterbrogade 84.

Shopping med god samvittighed

Der er absolut også noget bæredygtigt ved at man køber sin elektronik brugt.

Så får du både god samvittighed og en mere effektiv hverdag på samme tid.

“Vores kunder har siden 2014 sparet jorden for 25 millioner kg ressourcer. Vær med til at styrke den positive statistik,” lyder det fra butikschefen.

Find alle tilbud online her eller i selve Kbh-butikken.

Om du søger den nye iPhone X, iPhone 8, Samsung Galaxy, Macbook Air eller en ny bærbar PC,  så finder du alle produkter med tilbud i de relevante kategorier.

Alle tilbuddene for Late Summer Sale 2019 finder du på www.bluecity.dk eller i butikken på Vesterbrogade 84.

Hør dem før din nabo: Fremtidens stjerner spiller på festival på Vesterbro

Skrevet af: Camilla Lützhøft Stahlschmidt
Nu rammer Uhørt Festival skateparken på Enghavevej. Foto: PR
Nu rammer Uhørt Festival skateparken på Enghavevej. Foto: PR

Er du træt af at høre de samme pophits i radioen igen og igen? Og trænger dine playlister til inspiration til nye beats eller ballader?

Så er der heldigvis hjælp at hente 23. og 24. august i København!

Siden 2013 har festivalen Uhørt præsenteret stribevis af upcoming bands og solister, og nu har du atter chancen for at høre morgendagens store stjerner før din nabo.

Læs også: Ny nicherestaurant: Serverer Sydamerikas yndlingshapsere på Vesterbro

Tre scener og masser af musik

Årets udgave af Uhørt foregår der, hvor Vesterbro møder København SV – nemlig i skateparken på Enghavevej.

Her opstilles tre scener, som over to dage vil byde på hele 39 koncerter.

Du har med stor sandsynlighed ikke hørt om størstedelen af de musikere, der er på årets program, og det skyldes, at de er helt nye og på vej mod hitlisterne.

Foto: PR

Alle, som spiller på Uhørt, er udvalgt, fordi de har et stort talent og en lovende fremtid i sigte, og tidligere har bands som bl.a. The Minds of 99 været en del af festivalens line-up. Og som du måske ved, er The Minds of 99 i dag et af Danmarks mest populære bands.

Du kan dykke ned i årets program og læse om musikerne her.

Billige billetter

Modsat mange andre festivaler sælges billetterne til Uhørt til ganske overkommelige priser. En partoutbillet, som giver adgang til alle koncerter både fredag og lørdag, koster 195 kroner + gebyr.

Vil du kun deltage i festivalen en dag, kan du købe billet til enten fredag eller lørdag for 145 kroner + gebyr.

Find billetter her.

Hvis du ikke tager cyklen til Uhørt, kan du hoppe på S-toget og stå af på Carlsberg Station. Herfra skal du blot gå 300 meter for at komme til skateparken.

Du kan også tage bus 1A, 3A eller 10, som alle stopper i nærheden.

Læs også: Ny lille burgerjoint på Vesterbro: Vil drille de store med billige burgere

Foodtrucks ruller ind på festivalen

Når man skal danse hele dagen til fed musik, har man brug for masser af energi. Derfor sørger Uhørt for både vådt og tørt til ganen.

En række foodtrucks triller ind på festivalområdet, så du kan fylde maven med street food mellem koncerterne, og der vil selvfølgelig være drikkevarer i rigelige mængder at skylle maden og musikken ned med.

Vær opmærksom på, at du ikke kan betale med kontanter på festivalen, men der tages imod både kort og MobilePay.

Hvad: Uhørt Festival
Hvor: Enghavevej 80, 2450 København SV
Hvornår: 23. og 24. august 2019
Hvordan: Køb billet her

Læs også: Cocktails og flæskesvær: Vesterbro-darling genåbner i større lokaler

18 forskellige slags: Nyt indisk sted har specialiseret sig i naan-brød

Skrevet af: Rasmus Kramer Schou
The Taj på Øresundsvej har specialiseret sig i naanbrød. Foto Rasmus Kramer Schou
The Taj på Øresundsvej har specialiseret sig i naanbrød. Foto Rasmus Kramer Schou

Naan.

På oldpersisk betyder det brød.

Så det danske naan brød betyder egentlig: brød brød.

Hvilket jo egentlig giver ret god mening, eftersom det nærmest er dobbelt så godt, som vanligt brød.

Det er nok en af verdens ældste kulinariske genistreger og menes at stamme fra området omkring Pakistan og det nordlige Indien.

Selvom et naanbrød er relativt simpelt stykke håndværk, smager det fuldkommen uovertruffent, hvis det er lavet rigtigt.

Meget af hemmeligheden ligger i den særlige tandoori-ovn.

Læs også: Hemmelig pakistaner nær Vanløse: Laver “wauw”brunch til ingen penge

The Taj på Øresundsvej har specialiseret sig i naanbrød. Foto Rasmus Kramer Schou

Sådan en har de investeret i hos The Taj på Øresundsvej 22 på Amager – for de har nemlig specialiseret sig i naan.

En cylinderformet lerovn som opvarmes med trækul og let når temperaturer over 450 grader.

Naanbrødet bliver så ‘klasket ‘op under ovnen og hænger på mystisk vis så mere eller mindre på hovedet uden at falde ned.

(Det har noget med den enorme varme at gøre, men vi opgav at finde den helt tekniske og kemiske forklaring – byd gerne ind i kommentarfeltet, hvis du er tandoori-ekspert)

Èt like på MigOgKbh’s Facebook og du er altid opdateret om Kbh.

The Taj har en ægte tandooriovn til deres naanbrød. Foto Rasmus Kramer Schou
The Taj på Øresundsvej har specialiseret sig i naanbrød. Foto Rasmus Kramer Schou

Her er selvfølgelig det helt klassiske tandoori naan, men man kan også prøve andre udgaver.

Faktisk mere end 18 forskellige.

Blandt andet – spiced cheese naan, butter pesto naan, kismiri naan (med rosiner og kokosmel) kemma naan (med hakket oksekød i) eller panir naan med frisklavet hytteost, som bliver lavet på stedet.

Og ja, der er også Nutella-naan.

Læs også: Psyko-snasket søndag: Trendy grillbar serverer ‘jydebrunch’ ad libitum

The Taj på Øresundsvej har specialiseret sig i naanbrød. Her Nutellanaan Foto Rasmus Kramer Schou

De bliver smurt med den klarede smør ghee og altså bagt i den originale tandoori ovn, som The Taj har købt og importeret fra London.

London, spørger du?

Ja, London, som med sine mange indiske tilflyttere faktisk har gjort chicken tikka masala til nationalspisen i England.

Læs også: Det skal prøves: Så er der champagne-bingo i København

Give-Away

Hvis du skriver i kommentarsporet til artiklen på MigogKbhs Facebook, hvem du vil dele naan-brød med, så trækker vi 20 forskellige, der får en gratis omgang Naan på The Taj.

Hvad: The Taj Take Away
Hvor: Øresundsvej 22, Amager
Hvor meget: 24-36 kr. for naan brød
Hvordan: Læs mere her