Morgenmad og frokost med stjernedrys: Michael Maze åbner restaurant i København

Skrevet af: Rasmus Kramer Schou
PR-foto
PR-foto

Danmark ping-pong champ nr. 1, Michael Maze, går ind i restaurationsbranchen.

Onsdag 4. september kl. 8.30 åbner han JOHN&WOO – et morgenmads/frokoststed i fransk bistrostil.

“Jamen, det er ikke mange, der ved det, men jeg hedder faktisk John til mellemnavn,” indrømmer han overfor MigOgKbh.

“Min gode kammerat Sune Høi hedder Woo til mellemnavn. Ham har jeg gennem lang tid talt med om at åbne noget selv. Lige pludselig tog det fart, og så tog vi bare vores mellemnavne.”

Læs også: Amager får en ny perle: Verdenskendt køkkenchef åbner ny restaurant

Nyt kapitel

Michael Maze er tidligere europamester i bordtennis, men cafédrift er et helt nyt kapitel i hans liv.

“Sune har virkelig styr på det, jeg skal til at lære lidt.

Men på alle de caféer og restauranter jeg har besøgt rundt omkring i verden – og det er mange- ,har jeg tit tænkt over, hvad man kunne gøre bedre. F.eks. er siddekomfort vigtig på JOHN&WOO.

De fleste steder får jeg ondt i ryggen efter 20 min, det sker ikke hernede.”

Læs også: Overset mexi-perle på Amager: Her får du Københavns bedste tacos til prisen

Stamgæst er blevet ejer

JOHN&WOO åbner i den tidligere café Under Elmene 13, lige i starten af Amager, når man kommer fra Torvegade.

“Jeg er selv fra Amager, og Café Under Elmene var faktisk mit stamsted. Da Majbritt så satte det til salg, slog vi til. Vi er i fuld gang. Der kunne godt være lidt flere timer i døgnet i øjeblikket.”

Michael Maze træner samtidig lige nu til årets sæson af Vild med Dans, hvor han blandt andet skal danse mod Umut Sakarya.

“Det er lidt op af bakke. Jeg har ikke meget dans i mig, kan jeg godt se, så nu har jeg noget af falde tilbage på.”

Læs også: Samba og flæskesteg: Københavns sovse-konge er med i Vild med Dans

Gæst i eget hus

Der er plads til 45 gæster inde og 34 til den solrige udeservering.

Michael John Maze kommer ikke til at have sin daglige gang i køkkenet, men vil prioritere at være der, når tiden giver lov.

“Og som tidligere stamgæst på adressen bliver jeg jo også stamgæst i eget hus. Jeg har allerede en del favoritter på kortet.

JOHN&WOO serverer blandt andet Eggs benedict, den obligatorisske avocadomad. Steak & eggs og en tuntatar. Der er også veganske og glutenfri alternativer på kortet.

Læs også: Cocktails, sandstrand og skøn brunch: Kender du Bryggens hemmelige oase?

Hvad: JOHN&WOO
Hvor: Under Elmene 13, Amager
Hvornår: Åbner onsdag 4. september kl. 8.30

Altid nyheder på MigOgKbh Facebook. Lækre billeder på vores Instagram

Madklubben udvider: Åbner sin første morgenmads-restaurant midt på Vesterbrogade

Skrevet af: Michael Qureshi

Midt på Vesterbrogade har Madklubben slået dørene op til restaurantgruppens første morgenmads-restaurant.

Bjørns hedder stedet, hvor man fra kl. 07:30 kan nyde et arsenal af lækre morgenmadsserveringer, salater og sandwich til frokost og cocktails til aften.

Siden november har Bjørns langet lækre cocktails over disken på Vesterbrogade 64.

Nu kan man fra 07:30 om morgenen svinge forbi til alt lige fra farverige bowls og avocadotoasts til Sabih med stegt aubergine, hummus, salat og æg.

Serverer en række favoritter fra kortet

En fire meter lang marmorbordplade er Bjørns hjerte.

Sammen med de rå vægge, det smukke bindingsværk og de brune fliser danner det rammen om en stilfuld og hyggelig morgenmadsspot, hvor man for en stund kan sætte hverdagens trummerum på pause og få en rolig og velsmagende start på dagen.

“Ambitionen Bjørns er at omfavne folks forskellige morgenrutiner. Nogle er til en hurtig kaffe og en bolle med Vesterhavsost i baren, mens andre har tid til det helt store udtræk med en af vores combos, hvor vi serverer en række af vores egne favoritter fra kortet.

På Bjørns er der plads til alle. Også når det kommer til smagsløgene,” siger driftschef hos Bjørns, Kiki O’Connor.

Retter til 25 kr. stykket

Priserne på Bjørns er, ligesom på Madklubbens andre restauranter, yderst skarpe.

Det betyder, at de forskellige morgenmadsretter starter fra 25 kr.

Ønsker man det helt store udtræk i form af en stor combo menu med alt hvad hjertet begærer koster det 125 kr. Og så er der selvfølgelig frisklavede kaffer, juices og smoothies til tørsten.

Bjørns kommer også til at have åbent til frokost, hvor kokkene på Bjørns kreerer sandwiches og salater, som man kan spise i restauranten eller tage med som take away.

Og når eftermiddagen går på hæld og det bliver drinks’ o clock, disker Bjørns bartendere op med de lækreste cocktails indtil 00:00.

“Det er det perfekte hangout spot på Vesterbro, hvor man i løbet af dagen kan få et velfortjent pusterum fra hverdagen og om aftenen blive tanket op med god stemning og lækre cocktails,” siger Kiki O’Connor.

Vesterbrogade 62, 1620 København V

Åbningstider: Mandag – lørdag 07:30 – 00:00

Læs mere: https://madklubben.dk/bjoerns/

 

Fejrer åbning med gratis øl: Nørrebro Bryghus lancerer nyt bryggeri i en container

Skrevet af: Rasmus Kramer Schou

Man kan købe masser af øl på streetfood markedet Reffen.

Men snart kan man også drikke øl, der er brygget PÅ Reffen. Onsdag 12. august indvier Nørrebro Bryghus nemlig deres helt nye containerbryggeri på Reffen.

Det betyder selvfølgelig masser af fejring med både gratis smagsprøver og livemusik.

Altid nyheder på MigOgKbh Facebook. Lækre billeder på vores Instagram

Nørrebro Bryghus shop på Reffen

Ultralokal
“Siden 2003 har vores fokus været at brygge og sælge lokalt,” siger adm. direktør Martin Thomsen.

“Derfor har det lokale og ikke mindst København en helt særlig plads i vore hjerter. Så dét at brygge og sælge på Københavns street food mekka, er for os ligeså naturligt som humlen i vores øl”

Udover fanfarer, trut trio og gratis smagsprøver døber de også deres første skib og brygger den første bryg.

Brygmesteren tager også gæsterne med på en rejse i øllets univers, når han fortæller om øllets rejse fra kornmark til fadølsfad.

Læs også: Ny vinbar i Indre by: Tap din egen vin direkte fra hanen

Stemningsbillede fra Reffen

Program for dagen:

17.00 – 19.00 Gratis smagsprøver, mens Nørrebro Bryghus øl-orkester spiller live musik med fanfarer og trut trio

18.00 Tale og øl-introduktion v. Michael Rahbek

18.00 Øllen bliver døbt, første bryg brygges

Læs også: Mor ska’ ha’ en øl: Nu er der torsdagsbar for nybagte forældre

Hvad: Nørrebro Bryghus åbner containerbryggeri på Reffen
Hvor: Ved Nørrebro Bryghus nye containerbryggeri, Reffen, Refshalevej 167
Hvornår: Onsdag den 12. august fra kl. 17.00 – 20.00
Hvor meget: Gratis

Læs også: Helt genial kombi: Kom med til øl-yoga

Skrål som Sandy og Danny: Københavnsk biograf laver Grease-sing-along

Skrevet af: Rasmus Kramer Schou
PR-foto
PR-foto

Selv om det i dag er mere end 40 år siden, at “Grease” havde premiere i biografer rundt omkring i verden, sidder sange som “Summer Nights” og “You’re the one that I want” stadig fast i mange musicalfans’ hoveder.

Og vi kender jo allesammen nogen, som ikke kan lade være med at bryde ud i skrål, når numrene fra filmen spilles i radioen.

Altid nyheder på MigOgKbh Facebook. Lækre billeder på vores Instagram

Grease singalong i Cinemateket PR Foto

Grease-guide med

Fredag 14. august kan “Grease” atter opleves på det store lærred i København, og denne gang får filmvisningen et sjovt twist.

Sing along-veteranen Johanna Fridell, fører med kyndig hånd trygt publikum igennem aftenens fællessang, er der plads til brummere, sopraner, pippere, skønsangere og almindelige køkkensangere.

Alle stemmer er velkomne. Også hvis du bare er med på en kigger.

Johanna vil varme publikum op med photoshoot, moves og funfacts om filmen.

Læs også: Cocktails, sandstrand og skøn brunch: Kender du Bryggens hemmelige oase?

Grease singalong i Cinemateket PR Foto

Gå amok i sang

Cinemateket opfordres nemlig alle biografssalens gæster til at synge med, når der er sing-along-aften.

“Grease” vises i fuld længde, og når Sandy Olsson, Danny Zuko og deres high school-venner fyrer de gamle sangklassikere af, skal man ikke holde sig tilbage. Her gælder det bare om at skråle med for fuld kraft.

Billetter til arrangementet koster 195 kroner per stk. og dækker også over en burger fra Cinematekes restaurant SULT.

Læs også:  Er blevet københavner-darling: Her får du alt fra hindbærsnitte-is til Ferrero Rocher-is

Hvad: Grease-sing-along
Hvor: Cinemateket, Gothersgade 55
Hvornår: Fredag 14. august kl. 17.30-20.30
Hvor meget: 195,- inklusive en burger fra SULT
Hvordan: Læs mere lige her

Èt like på MigOgKbh’s Facebook og du er altid opdateret om Kbh.