Morgenmads-dronning fra Wulff & Konstali: Her er Københavns bedste tips

Skrevet af: Rasmus Kramer Schou
Agnete fra Wulff & Konstali. PR Foto
Agnete fra Wulff & Konstali. PR Foto

Pssst, vi trækker 3 vindere af en af de helt nye brunch kogebøger.  Bare hop over i kommentarfeltet på MigOgKbh Facebook og skriv ‘brunch’, så er du med.

————-

Restauratør og forfatter Agnete Wulff har kæmpe succes med Wulff & Konstali. 

MigOgKbh tog en snak med hende omkring hendes tips til København.

I taler med mig fordi …
Det må være fordi, at Wulff & Konstali lige har udgivet en brunchkogebog, og det er mig, der har pisket alle opskrifter og retterne sammen til bogen.

Min mand Poul og jeg ejer og driver Wulff & Konstali, der serverer kryds-af-brunch rundt omkring i København – både på Amager, Islands Brygge og Sankt Hans Torv. Men også ved vandet i Hellerup.

Bange for at misse nyt om Kbh? Meld dig til MigOgKbhs nyhedsbrev. Vi lover, det er godt.

Mig og København har det …

Forrygende sammen.

Jeg bruger de fleste af mine vågner timer kørende rundt i byens gader, når jeg skal rundt til vores forretninger.

Jeg foretrækker allerhelst turen rundt på cykel for at mærke byens puls – men det er altså kun, når solen skinner, og når jeg ikke skal have 100 kogebøger med rundt bagpå.

På cyklen ser og mærker jeg tydeligere københavnernes og turisternes forårskuller, når solen skinner. København er jo altså fantastisk i solskin med caféerne, springvand, Søerne, Havnebadet og oaserne i det fri.

Èt like på MigOgKbh’s Facebook og du er altid opdateret om Kbh.

Min livret er …
En lækker anrettet brunch, hvor der er kræset om detaljerne.

Den skal bestå af en kold bærgrød, sunny side down spejlæg, frisk udskåret frugt med myntesukker, avocado med knas på toppen og en birkesvaffel med bærcreme….og så elsker jeg også et godt stykke smørrebrød!

Læs også: Luksusguide: Her får du god brunch i København

Mine yndlingsrestaurant er …
Vi nyder gerne en bid fra Aamanns. Deres restaurant ved Gråbrødre Torv er hyggeligt indrettet i nordisk stil.

Der er ikke en krølle for lidt på kruspersillen, og det er tydeligt, at der er tænkt over hver eneste detalje i anretningen. Det betaler vi gerne lidt ekstra for.

Et andet godt bud på smørrebrød er Kanal-Cafeen ved Frederiksholms Kanal. En herligt indrettet kælder med gammel dansk atmosfære, røde vifteservietter på bordene og en skøn og lige til “service-jagon”, hvis det ord findes. Der er virkelig hyggeligt og muntert.

Skal det gå lidt hurtigt og er ungerne med på strøgtur, besøger vi Gasoline Grill i Niels Hemmingsens gade. Her får man hver gang en kvalitetsburger af bedste råvarer.

Jeg tænker, de må bruge et tryllemiddel i vegetarbøffen, for den er altså himmelsk – og så er servicen altid i top. Endnu en vigtig detalje!

Læs også: Vores bud på toppen: Her er de bedste mellemklasse restauranter

Hvis jeg havde frit valg, ville jeg bo …
Ved vandet med hestebokse og en skov i baghaven og helst uden wi-fi og telefondækning.

Mest for at kunne trække stikket med vores tre børn, for vi bruger mange timer på at arbejde og på at køre rundt i København hver dag.

Læs også: Vild nyhed: København får nyt kæmpe madmarked i Boltens Gård

Sidst jeg var ude at spise var jeg på …

Cafe Alma på Islands Brygge, den ejer og driver vi også, men det var altså dér, vi nu engang var sidst.

Vi fik en velstegt Boeuf Tournedos med bearnaise, og ungerne fik Almas Signaturburger, inden turen gik videre til Det Kongelige Teater, hvor vi nød det fine balletstykke ’Napoli’.

Læs også: Vores bud på toppen: Her er Københavns 12 bedste burgere

Næste gang jeg skal ud og spise, vil jeg prøve
Den der halvhemmelige Michelin-restaurant i en gård med graffiti på Islands Brygge, den hedder vist Alouette. Måske jeg skulle overraske min mand på hans fødselsdag, hvis man ellers kan få et bord. Det må jeg da lige undersøge.

Læs også: Stjerneregn: Sådan ville vi strø Michelin-stjernerne i København

Hvis jeg går en tur i København, elsker jeg at gå …
En tur langs Langelinie på det tidspunkt, hvor kirsebærtræerne springer ud, sammen med familien, med en stor isvaffel til ungerne og en kaffe to go til deling til min mand og jeg.

Det er så herligt at sidde på en bænk og betragte turistbusserne skippe asiater og russere af, der går helt amok med bling bling glimmer iPhones for at posere til deres Instagram.

Læs også: Vilde planer: Her får København flydende sauna i havnen

Min mærkeligste oplevelse i København var …
Når der bliver givet tilladelse til opførelse af usmagelige bygninger, der på ingen måde passer ind i et bybilledet. Eller når der står uskønne vogne med mad og kaffe på historiske pladser og gader med balkanmusik i baggrunden… så kan jeg altså godt savne Sanger Søren!

Læs også: MigOgKbh: Kokken Mads Dalsborg om dengang han sad fast på den lille havfrue

Hvis jeg skal nævne tre ting i København, som ikke er restauranter, man ikke må gå glip af …
Området omkring Stefansgade og Nørrebroparken, som har gennemgået en byfornyelse er jo simpelthen så hyggeligt. Med gode legepladser, loppemarkeder og en masse skønne butikker.

En gåtur igennem Carlsberg Byen. Den er langt fra færdig, men det er spændende at følge med i byggeudviklingen og fornemme det historiske vingesus.

Min udsigt fra kontoret er ud over Amager Strand med kraner og bulldozere i periferien. Ind i mellem afholder chefen et “walk and talk møde” langs strandkanten, hvor vi bliver blæst godt igennem.

Strandparken er et skønt område, hvor vi ser mere leben end nogensinde før i takt med, at der bliver bygget lejligheder på stribe, og stranden er blevet tilgængelig. En flat white to go, en romkugle til deling og frisk havluft fører altid til en god og produktiv samtale.

Læs også: MigogKbh møder byens bedste gæst: Ken bruger 250.000 kr. om året på at spise ude

Jeg synes, I har glemt at spørge ind til …
Min holdning til moms på fødevarer, som jo reelt set er en skat. Det er jo en menneskeret at få ordentlig mad på bordet!

Hvis vi ikke havde skat på fødevarer, vil jeg mene, at folk ville spise bedre og sundere. Samtidig kunne vi slippe for det galimatias, at Skat kommer efter de supermarkeder, der forærer deres overskydende madvarer til Stop Madspilds organisationer!

Og så har I glemt at spørge mig, hvornår vores fine brunch kogebog udkommer. Det gjorde den her den 1. april, og her deler vi ud af vores favoritopskrifter, så vores gæster også kan trylle brunch frem i deres køkken.

Læs også: MigogKbh: Morten Sabroe fortæller om dengang på Cosy Bar…

Sød juletradition: Kom til åbent hus på københavnsk bolcheværksted

Skrevet af: Camilla Lützhøft Stahlschmidt
Foto: PR, Sømods Bolcher
Foto: PR, Sømods Bolcher

På adressen Nørregade 36 B i København har man lavet bolcher siden 1891, og der er stadig fuld gang i værkstedet.

Sømods Bolcher er en af de mest traditionsrige virksomheder i byen, og selv om mange slik- og bolchemagere for længst er gået over til moderne maskiner på store fabrikker, gør man her en dyd ud af at producere bolcher som i gamle dage.

I december er der fuld tryk på julestemningen hos Sømods Bolcher, når der laves sukkerstokke, grantræsbolcher og andre søde julegodter, og nu har du muligheden for at komme på besøg i værkstedet og se, hvordan alle lækkerierne bliver til.

Læs også: Vores favoritter: 10 juleoplevelser du ikke må gå glip af i København

Tag børnene med

Lørdag 21. december inviterer Sømods Bolcher nysgerrige folk med søde tænder indenfor, mens bolchemagerne er i fuld gang og jonglerer med den varme masse, der bliver til bolcher.

Både store og små er velkomne til at følge processerne og stille spørgsmål til stedets erfarne folk, som lover både julemusik, bolchetrylleri og selvfølgelig lækre bolcher.

Der er gratis adgang, og man kan opleve produktionen i værkstedet klokken 10.00, 11.00, 13.00, 14.00, 15.00 og 16.00.

Efterfølgende vil der være mulighed for at købe godter med hjem til juleaften – eller måske årets mandelgave.

Se mere på Facebook.

Hvad: Jul hos Sømods Bolcher
Hvor: Nørregade 36 B, København K
Hvornår: Lørdag 21. december 2019 kl. 10-17.30

Læs også: Jul for børn i København: 7 fede juleoplevelser for ungerne

Skrål som Sandy og Danny: Københavnsk biograf inviterer til Grease-sing-along

Skrevet af: Camilla Lützhøft Stahlschmidt
PR-foto
PR-foto

Med et soundtrack fuld af ørehængere og en charmerende 1950’er-stemning har “Grease” for længst bidt sig fast som en af de helt store filmklassikere gennem tiden.

Spillefilmen fra 1978 blev det helt store gennembrud for Olivia Newton-John, og sammen med “Saturday Night Fever” satte den for alvor fart på John Travoltas karriere.

Selv om det i dag er mere end 40 år siden, at “Grease” havde premiere i biografer rundt omkring i verden, sidder sange som “Summer Nights” og “You’re the one that I want” stadig fast i mange musicalfans’ hoveder, og vi kender alle nogen, som ikke kan lade være med at bryde ud i skrål, når numrene fra filmen spilles i radioen.

Mellem jul og nytår kan “Grease” atter opleves på det store lærred i København, og denne gang får filmvisningen et sjovt twist.

Læs også: Smager som en drøm: Du får dit livs ’pie’ hos en New Zealænder i Valby

Hold dig ikke tilbage

I Valby Kino opfordres alle biografssalens gæster til at synge med, når der er sing-along-aften søndag 29. december.

“Grease” vises i fuld længde, og når Sandy Olsson, Danny Zuko og deres high school-venner fyrer de gamle sangklassikere af, skal man ikke holde sig tilbage. Her gælder det bare om at skråle med for fuld kraft.

Bag arrangementet står Cinemateket, som egentlig holder til i Indre By, men denne aften låner filmhuset en sal i Valby Kino.

Læs også: Vores favoritter: 10 juleoplevelser du ikke må gå glip af i København

Tag din bedste Grease-ven med

Trænger du til en sjov og anderledes filmoplevelse, er det altså mellem jul og nytår, du skal tage din mest “Grease”-glade ven under armen og sætte kurs mod Valby.

Billetter til arrangementet koster 75 kroner per stk. og kan købes her.

Filmen begynder klokken 20.

Hvad: Grease-sing-along
Hvor: Valby Kino, Gammel Jernbanevej 40, Valby
Hvornår: Søndag 29. december 2019 kl. 20

Læs også: Fyldte croissanter og brød: København har fået nyt Nutella-bageri

De frække og de kedelige: Danmarks frækkeste by 2019 er kåret

Skrevet af: Redaktionen

Skandinaviens førende webshop inden for sexlegetøj har kigget nærmere på mere end en halv million ordrer, som virksomheden har modtaget i 2019.

Nu kan den danske webshop Sinful afsløre en masse sjove og frække facts om danskernes sexliv, der i år har fået en mere bæredygtig tilgang.

Hvor bor de frækkeste danskere? Hvem køber mest bæredygtigt sexlegetøj?

Hvad er navnene på de personer, der køber mest sexlegetøj? Og hvor mange kilometer dildo har danskerne købt i 2019?

Det er bare nogle af de spørgsmål, som Sinful besvarer efter de har analyseret alle årets ordrer.

Aalborg topper – men Valby er med

Lad os bare tage den lige på og hårdt. Valby er helt med i toppen, når det gælder Danmarks frækkeste byer.

Med en sexfaktor på 1,80 er Aalborg dog den frækkeste by i Danmark.

Sexfaktoren beskriver, hvor mange gange der er købt sexlegetøj i forhold til landsgennemsnittet.

Hele top-10-listen er generelt domineret af midt- og nordjyske byer, mens Valby, på en syvendeplads, repræsenterer Sjælland.

For andet år i træk ligger årets kedeligste by i whiskybæltet. Sidste år indtog Gentofte den triste sidsteplads, men i år er det indbyggerne i Rungsted Kyst, der har købt mindst sexlegetøj.

De mest kinky indbyggere finder man i Hårlev på Sydsjælland, hvor der er blevet købt 2,39 gange så meget fetish sexlegetøj i forhold til landsgennemsnittet. Her ligger Valby nummer 17.

Danskerne køber mere bæredygtigt sexlegetøj

Med en stigning på over 60 procent inden for bæredygtigt sexlegetøj, har danskerne for alvor fået øjnene op for, at man sagtens kan nyde de frække nattetimer i den grønne ånd.

Hos Sinful er det netop kategorien med de bæredygtige produkter, der er steget mest i løbet af hele året.

“Vi kan tydeligt mærke, at der har været en stigende interesse for vores bæredygtige produkter. Det gælder både genopladelige vibratorer, dildoer, penisringe og onaniprodukter til mænd, men også økologisk glidecreme og massageolie,” fortæller Tonny Andersen, CEO hos Sinful.

Det er især indbyggerne i Esbjerg, der er vilde med Sinfuls bæredygtige produkter.

Faktisk er Esbjerg den by, hvor der er blevet købt mest bæredygtigt sexlegetøj sammenholdt med antallet af indbyggere.

På anden- og tredjepladsen kommer henholdsvis Jyllinge og Valby, mens ingen fynske byer er repræsenteret blandt de 30 mest bæredygtige byer.

Litervis af glidecreme og kilometer lange dildoer

Sinfuls salgstal afslører en masse sjove og skæve betragtninger om danskernes sexliv.

Der er blandt andet købt glidecreme svarende til 91 bagagerum i en Peugeot 208, og så har Sinful solgt dildoer, der svarer til en længde på over 10 kilometer, når man lægger dem i forlængelse af hinanden.

Michael og Camilla er desuden navnene på de personer, der i løbet af året har købt mest sexlegetøj hos Sinful.

Top-10-listen indeholder også andre kendte navne som Morten, Lars, Louise og Pernille.

Se top-30 frækkeste byer, kedeligste byer, mest kinky og bæredygtige byer, samt frækkeste navne og mange andre sjove facts om danskernes sexliv her: Året Der Gik 2019.