MigogKbh Nyt

Du får:

  1. Nyheder om og eksklusive Guider til København.
  2. De nyeste og hotteste tips indenfor Mad, Kultur, Shopping og Oplevelser i Kbh.
  3. Eksklusive tilbud, som du får først.

Ved tilmelding til MigogKbh Nyt accepterer du samtidig vores vilkår og betingelser for nyhedbrevet.

Nyt hotspot i Kødbyen: Lækre cocktails og gourmet toast på vej

Af Mathilde Mågård Hansen
Den såkaldte bikini toast. Arkivfoto
Den såkaldte bikini toast. Arkivfoto

I midten af december meldte Nærvær ud, at de ville lukke deres vinbar på Værnedamsvej og i stedet indtage Kødbyen.

Nu er de klar med deres nye spanske hotspot, Tranquilo, som byder på lækre drinks og spanske snacks.

Tranquilo åbner så snart de nuværende restriktioner ophører.

Læs også Køb billet nu: Københavns nye takeaway-festival er netop skudt i gang

Foto PR

Fem barer i én

Hvis der er noget Nærvær er gode til, så er det drinks, og dem kommer deres nye sted også til at have i fokus.

”Vi kommer til at lave vores helt egne cocktail-kreationer. Der kommer både til at være klassiske cocktails, signaturdrinks og sæsonprægede cocktails”, fortæller restaurantchef og sommelier Michael Faurholt.

Han har i samarbejde med NÆRVÆR’s bartendere udviklet de meget populære Rabarber Spritz og Elderflower Sour. Og allerede nu afslører han, at der også bliver udviklet helt unikke cocktails til Tranquilo.

Der vil dog også være et stort udvalg af vine, som man allerede kender det fra NÆRVÆR i Strandgade.

De lækre kan du nyde i intet mindre end hele fem barer og fire forskelligt indrettede rum.

Som man kender det fra lækre barer og restauranter i udlandet, specielt i New York, så bliver Tranquilo en oplevelse ud over det sædvanlige.

Hvert rum er indrettet forskelligt, og hvert rum lægger op til en ny oplevelse.

”Man skal som gæst kunne gå på opdagelse i Tranquilo. Det bliver noget helt særligt for Kødbyen, og vi glæder os meget til at kunne åbne og vise det hele frem”, siger indehaver Finn Paulsen.

Drinks fra Nærvær på Christianshavn. Foto PR

Spanske fristelser

Nærvær lover selv, at Tranquilo skal være Kødbyens nye hotspot.

Det skal være her, du læner dig tilbage, tager den med ro og nyder en cocktail eller den såkaldte bikini toast.

Tag den med ro. Slip alle bekymringer. Og slap helt af.

Tranquilo betyder mange ting på spansk.

På dansk lægger NÆRVÆR med Tranquilo op til at skabe et oplevelsesbaseret rum i Kødbyen fyldt med alt det, der er godt her i livet.

Lidt spansk er der dog i sigte.

Menukortet bliver nemlig præget af den spanske strandsnack, bikini toast, der mest er kendt fra Barcelona med trøffel, serranoskinke og ost.

På Tranquilo kommer den også i flere varianter – både faste og sæsonbetonede, som køkkenchef, Camilo Rosas med sydlandske aner, udvikler.

”Der bliver en fem-seks luksusvarianter af den her bikini toast. Derudover kommer vi også til at have lidt kolde snacks og enkelt varm ting. Konceptet er, at det hele skal kunne spises med en gaffel eller fingrene”, fortæller han.

Om formiddagen bliver der fokus på kaffe og snacks, mens der resten af dagen bliver fokus på en hurtig frokost enten to stay eller go, cocktails og gode oplevelser.

Hvad: Nærvær åbner Tranquilo i Kødbyen
Hvor: Flæsketorvet 13A, 1711 København
Hvornår: Når de må

Bange for at misse nyt om Kbh? Meld dig til MigOgKbhs nyhedsbrev. Kommer hver fredag. Vi lover, det er godt.
Altid nyheder på MigOgKbh Facebook. Lækre billeder på vores Instagram