Nu er der ingenting tilbage i Njalsgade: Kendt restaurant går konkurs
“For 13 år siden siden opstod Il Buco ud af ingenting.”
Sådan starter Christer Bredgaard en af sine mest triste opslag på Instagram nogensinde.
Læs også: Kigger mod nord: Feinschmeckerens guide til et helt særligt sted “Nu er der ingenting tilbage i Njalsgade,” skriver han og fortsætter med ordet:
“Konkurs.”
Il Buco har ellers længe været en københavnernes mest anbefalede steder at søge mod, når der skulle bæredygtigt mad og sødt personale til at gøre en god aften bedre.
Men nu er det hele altså slut.
“Tilbage i mig er en ydmyghed over, hvor meget omsorg jeg er blevet mødt med, og en dyb taknemmelighed overfor gæster og de fleste ansatte gennem tiden,” skriver Christer Bredgaard.
Han understreger, at der nu er tale om en pause og ikke et fuldt stop.
“Jeg ejer stadig en sund forretning, der hedder La Banchina, og tiden går hurtigt derude. Jeg er klar på meget, meget mere,” skriver han.