Nu skal René Redzepi lave pizzaer – og du kan smage dem lige her

Skrevet af: Rasmus Kramer Schou
René Redzepi Noma PR Foto
René Redzepi Noma PR Foto

René Redzepi kan vel godt kaldes for den kulinariske konge i København.

Snart kan han også kaldes pizzaiolo.

Søndag 27. oktober fra kl. 16.00 lægger han nemlig Noma, mug og fermentering bag sig for en dag, når han går i køkkenet hos Bæst for at kaste med pizzaer.

Det sker som en fejring af Bæst’ 5. års fødselsdag, hvor ejer Christian Puglisi har inviteret 5 gode venner i køkkenet til en hyggeomgang.

Læs også: De her restauranter fik Michelinstjerner i København 2019

Ud over hr. René Redzepi fraNoma) har Christian Puglisi hevet fat i:

Nicolai Nørregaard fra 2 Michelinbestjernede Kadeau.
Kenneth Toft-Hansen, stille og rolig guldvinder af Bocuse d’Or og ejer af genopførte Svinkløv Badehotel.
Matt Orlando fra fantastiske Amass, tidligere køkkenchef på Noma og en af verdens bedste kokke.
Jakob Mielcke fra gourmetpaladset Mielcke & Hurtigkarl i Frederiksberg Have der ikke har 3 stjerner i Michelinguiden(ha, skulle bare se, om du var vågen)

Læs også: Stjerneregn: Sådan ville MigOgKbh strø Michelin-stjernerne i København

Bæst Københavns bedste pizza PR Foto

Hver af de fem fantastiske kokke laver 50 signatur pizzaer hver, som så kan købes for en flad 50’er.

Igen regler, de kan komponere lige den pizza de vil (Gud, hvor vi dog håber at bare ÉN af dem kommer ananas på pizzaen).

Og de kan frit bruge Bæst’ inhouse hjemmelavede charcuterie og ost samt grøntsager fra deres Farm of Ideas.

Når alle pizzaer er serveret er der fest på førstesalen.

Læs også: Vores bud på toppen: Her får du Københavns 12 bedste pizza

Bæst’ egne økologiske pizzaer er flere gange stemt ind som nogle af verdens bedste – blandt andet 8 bedste af engelske The Guardian og 3 bedste i Europa af 50Top Pizza.

Hvad: Pizzaaften med gutterne
Hvor: Bæst, Guldbergsgade 29
Hvornår: Søndag 27. oktober fra kl. 16.00

Læs også: København er Europas pizza-paradis: To Kbh-steder stryger ind på Top 5

Bæst Københavns bedste pizza PR Foto