I diskokugler og med is på toppen: Ny cocktailbar er åbnet på trendy designhotel

Har du set en masse flotte billeder på Instagram fra et nydeligt indrettet hotel det seneste års tid, så kan de meget vel stemme fra 25hours Hotel i Pilestræde.

Her er nemlig på alle måder meget Instagram-venligt.

I kælderen finder du deres egen bar, der netop har fået et mindre ansigtsløft og er genopstået som cocktailbar under navnet Rendezvous.

Fokus på lokal spiritus

Selvom 25hours er en international hotelkæde med hoteller i bl.a. Berlin, Dubai og Paris, så har deres nye cocktailbar fået et lokalt fokus.

Nemlig på dansk spiritus, rom og vermouth, og der bliver samtidig sat god tid af til at lave de kreative drinks.

Det tager for eksempel hele 48 timer at lave deres ‘Banana Backyard’, der bedst af alt kan beskrives som en super lækker banan-milkshake for voksne med is på toppen.

Læs også: 10 lækre steder: Her kan du få nogle af Københavns bedste cocktails

Derudover kan det også anbefales at prøve deres signatur cocktail, Americano Beauty, der er baseret på Campari.

Der er flere spændende cocktails at vælge imellem, og er du rigtig heldig – så serveres den måske i en fed diskokugle.

Prisbelønnet barchef

Til at stå i spidsen for den nye bar har 25hours allieret sig med den prisbelønnede bartender, Michael Sigaard-Pedersen.

“Jeg er utrolig spændt på at tage hul på dette nye kapitel.

Med min baggrund inden for bartending og det unikke koncept, jeg har arbejdet på i årevis, ser jeg virkelig frem til at bringe noget helt særligt til vores gæster,” fortæller Michael Sigaard-Pedersen.

Åbningstiderne på Rendezvous hedder onsdag og torsdag kl. 17-00, fredag kl. 15-00 samt lørdag kl. 16-00, og her er masser af siddepladser til både mindre og større grupper.

Udover at shake en god cocktail kommer baren også til at afholde master classes, cocktailkonkurrencer og kurser, ligesom du også vil finde live-underholdning en gang imellem.