Over 100 forskellige slags: Ny ginbar er åbnet på centralt torv

Hos MigogKbh elsker vi gode cocktails, og med en klassisk gin og tonic går man aldrig galt i byen.

Har du det på præcis samme måde (eller er du klar til at udforske nye gin), så skal du prøve 1609 Gin & Vinbar, der netop er åbnet på Axeltorv.

De har over 100 flasker på hylden, og det giver selvsagt grundlag for en masse spændende drinks.

En begejstring for gin

1609 Gin & Vinbar er et familie foretagende i allerbedste forstand, og bag baren finder man Frederik Frimodt-Larsen, der bl.a. har tre års erfaring fra et gindestilleri.

Og så er han bare umådeligt begejstret for gin.

“En gin og tonic kan bare kombineres på så mange forskellige måder alt efter hvilken gin, man kombinerer med hvilken tonic og garnish,” fortæller han til MigogKbh.

Baren har over 100 flasker gin at vælge imellem, så her skal nok være noget for enhver smag.

“Gin er meget mere, end du tror. Også hvis du ikke er til den helt klassiske med stærk smag enebær og gran.

Vi gør meget ud af at finde en flaske, der er lige præcis noget for dig.”

Priserne på en gin og tonic begynder fra 95 kr., og på menuen er der også et par long drinks, spritzes og enkelte klassiske cocktails.

Eller du kan prøve deres helt egne ginshots, der er udviklet i samarbejde med Sømods Bolcher.

Sænk skuldrene

Frederik Frimodt-Larsens mål er at skabe en bar med helt uformel stemning, hvor du let kan sænke skuldrene og føle dig godt tilpas.

Her er ingen fine fornemmelser eller hvid dug i sigte – bare en masse gode drinks.

Og ja, vi har allerede testet for dig.

Når du bliver sulten i løbet af aftenen kan du bestille lidt mindre snacks, der bl.a. inkluderer ristet surdejsbrød og konserves fra Fangst.

Og får du drukket for mange gin og tonics, så giv dig i stedet i kast med barens vinkort.

Her har de nemlig gjort en dyd ud af at sammensætte et kort med gode vine, der er til at betale.

Priserne på vin på glas begynder fra 75 kr.

Læs mere om 1609 Gin & Vinbar på deres hjemmeside her.