Annonce
MigogKbh Nyt

Du får:

  1. Nyheder om og eksklusive Guider til København.
  2. De nyeste og hotteste tips indenfor Mad, Kultur, Shopping og Oplevelser i Kbh.
  3. Eksklusive tilbud, som du får først.

Ved tilmelding til MigogKbh Nyt accepterer du samtidig vores vilkår og betingelser for nyhedbrevet.

Spis i dag

Ny nicherestaurant: Serverer Sydamerikas yndlingshapsere på Vesterbro

Af Rasmus Kramer Schou
Gordo Empanada PR Foto
Gordo Empanada PR Foto

Gør klar til hjemmelavet autentisk soul food fra Argentina.

Gorda Empanada har nemlig lige slået dørene op, så man nu kan smovse syd- og latinamerikas yndlingshapser – nemlig empanadas.

Hvis du sidder og tænker ‘en hvaffor en?’ – så bare læs med her.

Hvis vi lige hurtigt skiller ordet empanada ad, så kommer det af det spanske ord empanar, som betyder bagt i brød.

Og det er lige hvad empanadas er – nemlig små sydamerikanske madbrød med forskelligt fyld.

Læs også: Luksusguide: Her får du den bedste brunch i København

Gordo Empanada PR Foto

Gastro-gaver

De er et regulært hit lige at snuppe i farten, og variationen er uendelig. Man kan nemlig mere eller mindre komme alt i de små gastro-gaver – alt afhængig af provins og traditioner.

De menes at være opfundet i det omkring år 1500 og stamme fra Galicien, altså det nordvestlige hjørne af kolonimagten Spanien, som så selvfølgelig tog dem med ud i den spansktalende verden.

Nå, tilbage til København – Vesterbro. For her er Gorda Empanadas just åbnet.

Og nu hvor vi har fået styr på empanadas, så lad os lige tage gorda. Pænt beskrevet betyder det en lettere robust kvinde.

Da denne artikels forfatter besøgte Venezuela, fik jeg af uransagelige årsager tilnavnet gordo – altså tyksak.

Læs også: Overset mexi-perle: Her får du Københavns bedste tacos til prisen

Hende her er erotisk gorda…

Argentinsk udgave

Nok om BMI, empanadas smager forrygende og herinde på Enghavevej 5 (lige overfor Restaurant Klubben) tager de deres profession yderst seriøst.

De laver deres empanadas efter argentinsk forbillede, og det er der ingen grund til at gå i krig over.

Man kan komme godt rundt i smagene – både med forskelligt kødfyld, men også vegetariske udgaver og udvalget skifter efter sæsonen og kokkenes humør.

De er helt geniale som fast-food, eftersom de jo pokker allerede er pakket godt ind og dermed er meget lette at transportere.

Så afsted til den ‘fede kvinde med indbagt brød’ og smag på det nye hit.

Læs også: Hemmelig pakistaner nær Vanløse: Laver “wauw”brunch til ingen penge

Hvad: Gorda Empanadas
Hvor: Enghavevej 5, Vesterbro
Hvornår: Åbnede 1. maj 2019
Hvordan: Læs mere her

Altid nyheder på MigOgKbh Facebook. Lækre billeder på vores Instagram

 

Del artikel

Andre læser også