Ny restaurant og vinshop: Populære Bar Pasta udvider på Nørrebro
Den populære pastabar i Stefansgadekvarteret på Nørrebro får snart plads til endnu flere pasta-hungrende gæster.
Det kan ofte være svært at få plads på den lille halvskjulte plads, men lige om lidt er det problem løst, og de udvider samtidig med tilhørende vinshop og Deli i de tilstødende lokaler.
Læs også Staycation guide 2020: Her kan du bo på et lækkert hotel i København
Lillesøster på Griffenfeldtsgade
Siden træerne i Nørrebroparken, langs Nordbanegade, endelig har vokset sig tætte, og restauranterne igen har åbnet op for servering, har det summet af liv på den lille halvskjulte plads i Stefansgadekvarteret.
Her mødes områdets lokale til en omgang frisklavet pasta og køligt vin.
”Det har været fuldstændig overvældende at se hvor ivrige folk har været efter at komme ned og spise i vores lille restaurant.
Det har givet os mod på at holde fast i vores plan om at udvide, trods mange urolige og tvivlende nætter” siger Peter Heiberg Trillingsgaard, medejer af Bar Pasta.
Derfor er det blevet tid til at udvide.
Torsdag d. 9. juli åbner Bar Pasta, efter planen, en lillesøster i lokalerne på Griffenfeldtsgade 17.
Det bliver med samme menukort med friske pastaretter, antipasti og simple desserter i selskab med naturvin og simple cocktails.
Læs også Rejs ud i verden lige her i København: Her er 5 eksotiske spisesteder i byen du skal prøve
Ny vinshop og deli
Udover den nye restaurant på Griffenfeldtsgade åbner Bar Pasta også ”Veranda” i de tilstødende lokaler.
”Vi har længe drømt om et sted, som omfavner behovet for en simpel og let frokost på farten – og hvor vi kan tilbyde de lokale at tage vores friske pasta og importerede naturvine med hjem.
Et sted, som udover at være en butik og deli, kan byde gæster velkommen til at læne sig tilbage i en løssluppen stemning, med lyden af trut og smagen af carpaccio, østers og vin – om aftenen,” fortæller medejeren Mik-Frikke Grundahl.
Veranda har åbent fra frokost til sent.
Man kan komme forbi til en aperitif, før man har plads på restauranten, eller for at hente en flaske vin med til middagsselskabet, som nok alligevel ender dernede efter middagen.
Læs også Sæsonen er startet: Her er fem bud på Københavns bedste skaldyrsfade
Planen om at åbne op i Griffenfeldsgade har været længe undervejs, og selvom det kan være en smule intimiderende at åbne nyt i en krisetid, så glæder holdet sig til at slå dørene op.
”Det kan være svært at tjene penge i restaurationsbranchen – især hvis man vil bibeholde en høj kvalitet.
Derfor har der også været stor tvivl, om det virkelig giver mening at holde fast i planen om at udvide, især nu, når hele branchen har det svært” fortæller medejeren og køkkenchefen Therese.
Holdet bag Bar Pasta har brugt krisetiden på at få konceptet endeligt på plads, og snart går det løs.
Det er især takket være de lokales begejstring og støtte, under krisen, at de tre ejere stadig er ved godt mod og snart åbner dørene op for Nørrebros nye Veranda.
Hvad: Bar Pasta udvider på Nørrebro
Hvor: Griffenfeldtsgade 17, 2200 København N
Hvornår: Torsdag d. 9. juli
Hvordan: Læs meget mere her
Bange for at misse nyt om Kbh? Meld dig til MigOgKbhs nyhedsbrev. Kommer hver fredag. Vi lover, det er godt.
Altid nyheder på MigOgKbh Facebook. Lækre billeder på vores Instagram
