Betagende udsigt: Ny rooftop-bar serverer high-end cocktails i uformelle omgivelser

København er en smuk by – og den bliver kun endnu smukkere, hvis man ser den fra oven af.

Hvis du så får en lille cocktail i hånden, bliver det bestemt ikke værre.

Begge dele kan du nyde hos Victory, der er en af byens nyeste cocktailbarer.

Find den på toppen af København med virkelig fængende udsigt.

Følelsen af at være på et skib

Victory er åbnet hos hotellet 25hours, der i efteråret åbnede deres andet hotel i København, som denne gang er beliggende på Papirøen.

På 7. sal finder du Victory, som dog er en selvstændig bar, hvilket betyder, at du ikke nødvendigvis skal være gæst på hotellet for at besøge dem.

Læs også: 10 lækre steder: Her kan du få nogle af Københavns bedste cocktails

Baren er aflang med vinduer til begge sider, og du kan både se Operaen, Københavns Havn, CopenHill og mange andre varetegn.

Netop den ‘lange’ indretning kan godt give følelsen af, at du er ombord på et skib – også fordi du kan spotte vand til nærmest alle sider.

Navnet ‘Victory’ stammer desuden fra et tidligere krigsskib.

Ikke den typiske penthouse bar

Victory er primært en cocktailbar, og bag baren finder du blandt andet bartender Michael Hajiyianni, der har været i branchen i hele 14 år.

Tidligere som manager på Ruby de sidste 7 år, der utallige gange er rost af både ind- og udland som en af Danmarks bedste cocktailbarer.

På Victory vil Michael Hajiyianni gerne skabe en uformel stemning, som alle kan nyde godt af:

“Vi er nok ikke den typiske penthouse bar.

Stemningen er mere uformel, nærværende og ikke mindst venlig og servicemindet – lidt ligesom på en traditionel britisk pub. Det hele er meget mere nede på jorden,” fortæller han til MigogKbh.

Selv kalder Victory stedet for en ‘moderne pub’ med fokus på cocktails – og så en lille Guinness, hvis du kommer til at savne pubstemningen alt for meget.

I barkortet finder du flere klassiske cocktails som Old Fashioned, Martini, Kir Royale og Tom Collins.

Hyg med vennerne

Netop den uformelle stemning, deres indretning med bløde sofaer og flere hyggekroge gør baren til et oplagt sted, hvis du skal have en fyraftensøl med vennerne.

Eller måske planlægge en date-night?

I weekenderne skruer de endda ekstra op for den gode stemning med en DJ, der vender plader og sørger for den gode musik.

Musikken er disco, funk og soul etc., så du kan helt sikkert få gang i en god fredagsbar her.

Victory er åben tirsdag til søndag fra kl. 17-00.

Bemærk at aldersgrænsen er +21 år.

Se mere om Victory på deres hjemmeside her.