Ny vinbutik forkæler: Afholder gratis rom- og chokoladesmagning torsdag

Skrevet af: Michael Qureshi

I august udvidede vinkæden Bichel Vine med en butik på Strandvejen.

Butikken har fået en forrygende modtagelse, fortæller indehaverne. Og nu skruer de for alvor op for forkælelsen.

I Hegnslunds gamle, smukke og stemningsfyldte selskabslokaler på Strandvejen 859 i Klampenborg, kan du nu både blive klogere og en smagsoplevelse rigere.

Du kan ganske gratis komme til smagning på chokolade og rom – et match fra himlen!

Mød manden bag verdens måske bedste chokolade Duane Dove fra Tobago. Duane Dove bor i Sverige, men er født på Tobago.

Han ejer og driver Tobago Cocoa Estate på Tobago og Rosehill Estate i det nordøstlige Trinidad – noget af verdens bedste chokolade.

Smag på noget af verdens bedste chokolade

Blandt verdens bedste chokolade

Begge kakaoplantager er certificeret økologiske siden december 2018.

Der dyrkes den særlige art af kakaobønner, der hedder Trinitario, som er en af tra arter af kakao, der bruges til chokolade.

Trinitario er krydsninger af de to andre arter Criollo og Forastero.

Criollo giver en elegant chokolade uden bitterhed og med komplekse frugtige og florale noter, men har ikke så meget chokoladesmag, mens Forastero er mere bitter og har en markant chokoladesmag.

Trinitario har fået det bedste fra begge forældre; en markant chokoladesmag, en mild bitterhed og elegante komplekse frugtige og florale noter.

Kakaodyrkningen har været stor på Tobago, men siden 1970’erne er det gået støt tilbage.

Ødelæggelser fra orkaner og urentable dyrkningsforhold på grund af manglende efterspørgsel efter “hånddyrket” kakao fik industrien til sygne hen.

Duane Dove så potentialet i de gamle plantager – både for produktion af højkvalitets kakao på Trinitario-bønner og for kakao-turisme.

Bliv gratis klogere på chokolade og smag chokolade og rom – et match fra himlen!

Hvornår: Torsdag d. 19. september kl. 17.00
Hvor: Bichel Vine Klampenborg
Strandvejen 859, 2930 Klampenborg
Hvor meget: Fri entre

MigOgKbh og Early Bird præsenterer: Spis til under halv pris på over 75 københavnske restauranter i september