Står bag kæmpe restaurant-succes: Nu åbner de nyt festligt spisested på Nørrebro

Restaurant-kongerne bag Frank, Polly, June og Grimal udvider med femte restaurant i rækken.

Ultimo maj åbner Cleo nemlig på Rantzausgade midt på Nørrebro med køkkenchefen fra Frank i spidsen. 

Et uprætentiøst spisested med et udogmatisk køkken, cocktails til under 100 kr. og naturlige vine på kortet. Og masser af musik!

Med DJs og gode priser

Ambitionen med Cleo er et lokalt sted, hvor nøgleordene er low key, value for money, værtskab og stemningen i højsædet. 

Du kan vælge mellem a la carte eller en sammensat menu på 8 serveringer til 375 kr. pr. person, som hele bordet deler. Menuen justeres efter temperament og sæson men er overvejende pescetarisk. 

Musik vil være en stor del af Cleo’s DNA – og derfor vil der regelmæssigt vil være dj’s på de to pladespillere i restauranten. 

Jonas Franck, som også er køkkenchef på Frank har tidligere arbejdet på bl.a. Kong Hans, Geranium og Estela i New York, tager sin uprætentiøse men karakterfulde stil med sig til Cleo. 

“Cleo bliver væsentligt mere low key, end det vi laver på Frank. 

Musikken bliver også højere og vi bærer ikke uniformer. Det er vigtigt, at maden lyder tiltalende og original.

Det skal være simpelt, æstetisk og underspillet”, fortæller Jonas Franck. 

Cleo er et sted man i lige så høj grad skal besøge for stemningen som for maden.

Det er ambitionen for både Jonas Franck og restaurantchef, Jeff Randall, som også tidligere har stået i spidsen for Falang Asiateria og Condesa. 

”Vigtigst af alt, så skal maden spille ind i en tone sammen med resten – musikken, stemningen, interiør og vores kultur på stedet. Det er det holistiske udtryk og den røde tråd som er ambitionen”, fortsætter han. 

Cleo slår dørene op for aftenservering d. 31. maj og vil inden for overskuelig fremtid også åbne op for morgenmad og frokost i weekenden.