ANNONCE
MigogKbh Nyt

Du får:

  1. Nyheder om og eksklusive Guider til København.
  2. De nyeste og hotteste tips indenfor Mad, Kultur, Shopping og Oplevelser i Kbh.
  3. Eksklusive tilbud, som du får først.

Ved tilmelding til MigogKbh Nyt accepterer du samtidig vores vilkår og betingelser for nyhedbrevet.

Nyt vegansk spisested på Nørrebro: Lækker brunch, Greasy Sunday og en perfekt Mac’n’chesse

Af Mathilde Mågård Hansen
Foto PR
Foto PR

Så er der godt nyt til alle veganere – og alle os, der prøver at skære lidt ned på kødet og andre animalske produkter.

Flavour Bastards har nemlig slået dørene op på hyggelige Ravnsborggade, hvor de bl.a. byder på en overdådig weekendbrunch helt til kl. 16 eller en god Greasy Sunday.

Læs også Ciao Bella: Den italiensk stjernerestaurant Era Ora lukker

Foto PR

Vegansk uden kompromisser

Flavour Bastards vil gerne bevise, at vegansk mad kan være mindst lige så velsmagende som al anden.

De bruger udelukkende veganske produkter, så deres “pulled pork” burger laves i stedet med BBQ jackfruit og deres truffled mac’n’cheese laves med vegansk ost.

Det er smagen, der er i fokus og man kan hos Flavour Bastards sagtens få alle de gode retter, man drømmer om lige fra sweet potato fries og grilled cheese sandwich til Nutella toast og  chocolate cheese cake – bare i veganske udgaver.

Derudover kan alle retter laves glutenfrie, så du på ingen måde skal gå på kompromis med de gode smage.

Læs også Citronmåne og træstammer som drinks: Københavnsk bar laver vilde kage-cocktails

Foto PR

Stærkt hold bag

Det er ikke uerfarne mennesker, der står bag Flavour Bastards.

Udover mange, mange års erfaring i branchen finder man også 36-årige Maria, der står bag den succesfulde og vegetariske blog, Vanløse Blues.

Madbloggen har de sidste år taget os med i køkkenet og inspireret os til at bruge grøntsager i vores madlavning på endnu flere måder.

Hun tror på, at mad skal være lækker, sund, velsmagende og smuk, og det må siges at være et koncept, som hun har taget med til Nørrebro.

Læs også Så er plakaten fuldendt: Roskilde Festival afslører megastjerne blandt de sidste navne

Foto PR

Flavour Bastards har åbent hele dagen, hvor de lægger ud med morgenmad fra kl. 8-11 og byder på lækkerier som pandekager, granola bowl og omeletter.

Herefter er der frokost indtil kl. 16.30 og til slut aftensmad indtil kl. 16 – begge dele består af lækkerier som alverdens toasts, bowls og fries.

I weekenden er der brunch, som både kan klare lidt af det søde og det salte, og Flavour Bastards runder ugen af med en omgang Greasy Sunday.

Her skal du smage deres pulled jackfruit burger, der både er alt for meget og alt for lidt på én og samme tid: snasket BBQ jackfruit, sprød coleslaw og sriracha-lime mayo på en blød bricohebolle i godt selskab af loaded sweet potato fries.

Hvad: Veganske Flavour Bastards
Hvor: Ravnsborggade 12D, 2200 København N
Hvornår: Onsdag til søndag kl. 8-21
Hvordan: Læs meget mere her

Bange for at misse nyt om Kbh? Meld dig til MigOgKbhs nyhedsbrev. Kommer hver fredag. Vi lover, det er godt.
Altid nyheder på MigOgKbh Facebook. Lækre billeder på vores Instagram

Del artikel