Ugens tip: På Østerbro findes et stykke af pizzahimlen

Så blev det mandag og tid til endnu en omgang Ugens tip.

Fik du læst sidste uges tip om en skøn spadseretur i en skjult park på kanten af Østerbro? Ellers så kan vi stærkt anbefale det.

I denne uge handler det om noget godt til maven.

Vi skal nemlig sætte kurs mod Østerbro, hvor man finder et stykke af pizzahimlen – bogstaveligt talt.

Mester i pizza-slices

Hos Rosetta på Nordre Frihavnsgade går de all-in på det italienske tema.

Det har de faktisk gjort siden 1996 på selvsamme adresse, men for et par år siden kom der nye ejere i den gamle pizzabiks.

Indholdet er i princippet det samme – men standarden er lige blevet hævet et par niveauer.

Hver dag bages der frisk brød og pizze på surdej lavet på rugmel og italiensk tipo 00 mel, og der findes vist ingen deje i hele Danmark, der får så meget kærlighed som denne her.

Faktisk så meget at den får spillet en lille guitarsang hver morgen. Ja, det er ikke så skidt endda at være pizzadej på Østerbro.

To gange om ugen leveres der italienske pølser, skinker og oste, og det hele bruges til autentiske pizza slices og sandwiches, som du kan sætte tænderne i hver eneste dag.

Rosetta har nemlig åbent alle dage fra kl. 11-21, og særligt omkring frokosttid er den lille kælderbutik stuvende fuld.

Du kan både spise her eller tage de gode sager med hjem.

Byg dit eget

Hos Rosetta kan du vælge imellem 8 forskellige slices, hvoraf det sidste skifter alt efter sæson.

Derudover er der slices med bl.a. pancetta, kartoffel og gedeost, salame piccante samt svampe, Piemonte-hasselnødder og syltede bøgehatte.

Læs også: Stor guide: Her finder du de bedste pizzaer i København

Finder du ikke lige din favorit på deres menukort, så er der også mulighed for at ‘bygge’ sit eget pizza slice.

Her vælger du først en bund (rød, hvid eller marinara) og derefter de toppings, som du ønsker.

Ret smart, hvis man drømmer om et pizza slice lige efter din smag.

Priserne på de ‘faste’ slices begynder fra 54 kr. og vælg-selv er alt efter hvilke toppings, du kører.

Vi behøver næsten ikke skrive hvor godt de smager – det er lige før billeder viser det bedre end ord.

Men vi lover, at de er gode!

Udover pizza slices kan du også købe lækre, italienske sandwiches og foccacia.

Læs mere om Rosetta lige her.