Den hemmelige japaner: Her griller du dit eget guddommelige kød

Skrevet af: Kaspar Mørk Arianto
Foto: Kaspar Mørk Arianto
Foto: Kaspar Mørk Arianto

Hos MigogKbh er vi på en mission. Eller en ”sidequest”, hvis vi skal tale i gamer-sprog.

Ved siden af alle vores artikler om byens nye, hippe restauranter og guides til Københavns bedste og mest populære spisesteder indenfor en bred vifte af kategorier, vil vi også grave de hemmelige oplevelser frem.

De små, autentiske madoplevelser, som af forskellige årsager lige fra beliggenhed til indretning måske ikke lige er havnet på den sidste nye ”must try”-liste, men ikke desto mindre er lig med fantastisk mad – endda ofte til små priser.

Vi har både været forbi en hemmelig pastapusher i et storcenter nord for København og spist autentisk, pakistansk “wauw”-brunch til spotpris ved en busholdeplads i Valby.

Denne gang går turen til Flintholm – et område præget af byggeboom, kontordomiciler og metropendling, men hvor der midt i det hele gemmer sig en asiatisk spiseoplevelse, der kan konkurrere med byens bedste af slagsen.

Lad os opsummere det kort:  All-you-can-eat grillet kød, seafood og grøntsager PLUS frisklavet sushi lavet på bestilling til en samlet pris fra 168 kr. pr. person. Jo, den er god nok, læs med her.

Læs også: Du får dit livs pie hos en new zealænder i Valby

Foto: Kaspar Mørk Arianto

Folkeskolefysik møder færgecafé møder asiatisk madlykke

Stedet hedder Teppan House og – lad os slå det fast med det samme – du kommer her ikke for indretningen.

Selv om man kan mærke, at det har krævet seriøse kræfter at stable restaurantlokalet med sine mange indbyggede bordgrille og emhætter på benene, så ligner det mest af alt fysiklokalet fra folkeskolen parret med et brunligt færgecaféteria krydret med en knivspids akvariefisk og et par tørstige stueplanter.

Dommen er dog klar: Who cares?! Maden og priserne hos Teppan House er nemlig i en kaliber, der får dig til at vende tilbage igen og igen.

”Er det ikke bare endnu en stilforvirret kinagrill med lidt sushi, softice og grill-os?” tænker du måske, men gør klar til, at dine fordomme fordufter ligeså hurtigt, som det tager at knække et par friske spisepinde i to.

Læs også: Psyko-snasket søndag: Trendy grillbar serverer ‘jydebrunch’ ad libitum

Foto: Kaspar Mørk Arianto

Et hverdagsmåltid der føles som noget særligt

Jeg er ganske klar over, at jeg muligvis er farvet hjemmefra – så at sige. På vores første date afslørede min nuværende ægtemand, at hans livret var buffet.

Lige siden har flere gange jeg taget mig selv i at reflektere et par minutter over hans geniale svar.

Og selv om jeg personligt tidligere har været mest til à la carte og madoplevelser i afmålte mængder, så har han vist mig en helt ny verden af all you-can-eat. (Vores personlige og måske lidt mærkværdige pendant til Jasmin og Aladdins “Et helt nyt liv” på det flyvende tæppe.)

Jeps, jeg er ikke for fin til at snuppe en aften på Flammen eller Dalle Valle. I den anden ende af skalaen går vi også gerne på Geranium og Søllerød Kro.

I min bog kan mad det hele – fra hverdagsmåltider til den særlige begivenhed. Teppan House falder midt mellem de to stole: Et hverdagsmåltid, der smager og føles som noget helt særligt.

Læs også: MigogKbh guider til budgetvenlige spisesteder

Potato/PotAto – Teppanyaki/Yakiniku

Trods navnet har restauranten ikke specialiseret sig i teppanyaki, der er den japanske maddisciplin, hvor et måltid tilberedes med spatler på en glat metalkogeplade.

I stedet er der tale om yakiniku, hvor du griller små hapser af kød og grønt på en gasfyret grill i midten af jeres eget bord.

Det har gennem tiden været diskuteret, hvorvidt yakiniku overhovedet kan siges at være japansk, eller om det blot er en fortolkning af det koreanske BBQ-køkken. Den udredning snupper vi en anden gang.

Foto: PR

For 168 kr. til frokost eller 228 kr. til aften kan du ud fra menukortet gå på rov i svinemørbrad og spareribs, store tigerrejer, frisk laks, lammekoteletter, kylling, oksekød, broccoli, squash, blæksprutte og ALT derimellem.

Du krydser bare af på en seddel, og så finder små fade med klargjorte råvarer vej til bordet, mens tjeneren tænder op i bordgrillen og vejleder til den perfekte grillteknik som både sikrer, at kødet bliver saftigt, grøntsagerne sprøde og at du har begge øjenbryn intakt efter middagen.

Herefter går det vilde grillridt i selskab med dem, du allerbedst kan lide. Både børn og voksne smiler og griner, mens lækkerierne syder, og en enkelt reje i ny og næ må forlade bordet igen som en klump kul, der blev glemt i flammernes kant.

Læs også: Farlig torsdagsklub: Spis burger ad libitum for 150 kr.

Glem ikke saucen og sushien

Til dine grill-eskapader kan du gå om bord i en lille buffet af tilbehør, side ordes og saucer.

Lov mig, at du ikke snyder dig selv for den gennemført guddommelige yakiniku-sauce, der er en mystisk og mørk symfoni af salt, sødme og krydderier lige til at dyppe i. Ja, det er store ord, og jeg står ved dem.

Lige så meget som jeg står ved ikke at ville skamme mig over at tage tre gange af is-buffeten, der også er inkluderet i prisen. Som min buffet-elskende bedre halvdel ville sige: Dessert ryger i en HELT anden mave.

Foruden de mange grillherligheder og saucer, er det helt store trumfkort hos Teppan House, at de sympatiske priser også inkluderer al den sushi, du kan spise.

Med måde, forstås, og restauranten opfordrer med små sedler selv til, at du hellere skal bestille i små portioner ad flere omgange for at undgå madspild.

Det er dog en selvbeherskelses-øvelse ikke at sætte kryds ved alle husets risklædte fiskerullevarianter, som laves frisk på bestilling og altså ikke har nået at oparbejde tørt “running”-skind ved at futte rundt på et samlebånd i en time eller to.

Ét klik på Facebook: Så er du opdateret på nyt om mad i Kbh

Foto: PR

Hvad er en ægte feinschmecker?

Et besøg hos Teppan House er ikke for dem, der søger sammenhæng i menukort og indretning.

Men jeg vil stadig vove at påstå, at det er et sted for hverdagens feinschmeckere. Dem, som går udelukkende efter den gode smag, den gennemførte madoplevelse og restauranter, som kan anbefales videre til vennerne med et nonchalant ”du har nok ikke hørt om det her sted, men…”.

Det eneste, der et øjeblik afholdt mig fra at skrive denne anbefaling er, at priserne sikkert vil stige, når København for alvor får øjnene op for Teppan House ved Flintholm Station.

Men hey, that’s the name of the game. Skynd dig i stedet afsted, mens du stadig kan svælge i guddommelig, grillet lykke med sushi og buffet-niceness på siden til et par hundrede kroner.

Læs også: Tre retter for 210 kr.: DinnerDays starter i København i næste uge

Foto: Kaspar Mørk Arianto

Hvad: Teppan House
Hvor: Dirch Passers Allé 25, 2000 Frederiksberg
Hvor meget: 168 kr. til frokost og 228 kr. til aften. Herudover en række kinesisk à la carte-retter
Hvordan: www.teppan.dk

Alt kan laves i bilen: Kom med til bil-yoga og bil-banko i denne uge

Skrevet af: Mathilde Mågård Hansen
Foto Meyers
Foto Meyers

Drive-in bio har fået en ny storhedstid efter Corona. Det samme gælder for drive-in koncerter og -comedy.

Nyeste skud på stammen er drive-in bil-yoga og bil-banko, der starter allerede i morgen.

Læs også Autentisk streetfood med nye madboder: Broens Gadekøkken genåbner d. 5. juni

Bil-yoga

Yoga fra din bil har du måske ikke umiddelbart hørt om før.

Men det er ikke desto mindre dét, som sker i morgen kl. 17 på den store parkeringsplads overfor Tunnelfabrikken i Nordhavn.

Yogalærer Lasse Flintholm underviser en 45 minutter lang yoga-sekvens, som vi sammen laver siddende i vores biler.

Du vil slippe dagens stress, og især din nakke og skuldre vil være glade, når du ruller hjem ad igen. Timen slutter af med en kort meditation. Undervisningen foregår transiteret via din bilradio eller via Facebook.

Læs også Nyt navn offentliggjort: Phlake spiller til Drive-in Live i næste uge

Bil-banko

På fredag er der store præmier på højkant, når du kan køre bilen til Nordhavn efter fyraften for at spille med i Meyers’ bil-banko.

Så find dine fire hjul frem og fyld bilen med fine folk.

Præmierne er de helt store af slagsen, når de udlodder:

  • Den populære brunch for to på deres helt nyåbnede Restaurant SULT
  • En middag for to, som en af de allerførste, på den romantiske Fasangården i Frederiksberg Have
  • Frokost for to i glashusene under åben himmel ved Meyers Deli på Frederiksberg
  • 10 lune kanelsnurrer fra Meyers Bageri
  • Billetter til valgfri filmvisning i Cinemateket.

Der spilles på engangsplader så husk en tusch og en ordentligt omgang godt humør.

Hvad: Bil-yoga og bil-banko
Hvor: Den store parkeringsplads overfor Tunnelfabrikken i Nordhavn
Hvornår: Bil-yoga er onsdag d. 27. maj 2020 kl. 17 og bil-banko er fredag d. 29. maj 2020 kl. 17 (porten åbner kl. 16.30).
Hvor meget: Billetten til bil-yoga koster 75 kroner, der dækker 45 minutters yogaundervisning, et friskt grøntsagsshot og en aktiv kul-juice fra ‘Anna og Juicen’, som vi langer ind gennem bilruden. Bil-banko koster 175 kroner og her får du fem spil banko, fire frikadeller og en forfriskning.
Hvordan: Køb billet til bil-yoga her og billet til bil-banko her

Bange for at misse nyt om Kbh? Meld dig til MigOgKbhs nyhedsbrev. Kommer hver fredag. Vi lover, det er godt.
Altid nyheder på MigOgKbh Facebook. Lækre billeder på vores Instagram

Populær aftenrestaurant åbner til frokost: Sol, snacks og vin allerede fra middagstid

Skrevet af: Mathilde Mågård Hansen
Foto Pluto Facebook
Foto Pluto Facebook

Restaurant Pluto på Borgergade har længe været én af københavnernes favorit.

Især når mørket falder på, musikken skrues op og der serveres drinks til den helt store guldmedalje.

Der er en helt særlig og festlig stemning på Pluto, og mens man skulle tro de nye lukketider for restauranter og barer sætter en stopper for det – så åbner de bare til frokost i stedet.

Læs også Autentisk streetfood med nye madboder: Broens Gadekøkken genåbner d. 5. juni

Solrig terrasse og ny vinbar

Sommeren er på vej, og Pluto har savnet deres gæster.

Derfor åbner de terrassen til snacks, sol og vin alle solrige dage fra klokken 12-17.

Menuen kommer til at byde på tomatsalat med stracciatella, udvalg af charcuterie, grillet sandwich med vesterhavsost og landskinke.

Læs også Ny måde at gå på restaurant: København får 12 nye drivhus-restauranter

Foto Pluto Facebook

Samtidig med den nye frokost udvider Restaurant Pluto også med Pluto Wine Bar lige rundt om hjørnet.

De tidligere private dining omgivelser bliver nemlig til en vinbar.

Samme gode stemning, menukortet som du kender det, højt humør og alle de kendte værter fra Pluto – nu bare med endnu flere borde.

Hvad: Pluto til frokost og Pluto Wine Bar
Hvor: Borgergade 16, 1300 København K
Hvornår: Alle solrige dage fra kl. 12 – hold øje med den aktuelle åbningssituation på Instagram

Bange for at misse nyt om Kbh? Meld dig til MigOgKbhs nyhedsbrev. Kommer hver fredag. Vi lover, det er godt.
Altid nyheder på MigOgKbh Facebook. Lækre billeder på vores Instagram

Mini-blomsterfestival: Udvalgte spots i København pyntes med blomster i alle farver

Skrevet af: Mathilde Mågård Hansen

Pandemien har indhyllet vores verden i en skygge af usikkerhed og død, og verdens metropoler, gader og stræder har ligget øde og ensomme hen.

Men det skal være slut nu.

To kvinder står nemlig bag projektet ”Copenhagen Wrapped in Flowers”, hvor 10 udvalgte spots i København vil dækkes af blomster for at hylde håbet og troen på, at København blomstrer videre efter pandemien.

Læs også Autentisk streetfood med nye madboder: Broens Gadekøkken genåbner d. 5. juni

Foto PR

Overflod af farver

De nye blomstrende spots bliver en overflod af farver og skønhed.

Bag initiativet står to markante internationale kunstnere: fotograf Stine Heilmann og Floral designer Annette von Einem.

“Vi vil forevige tiden, der har stået stille i København, og som nu langsomt og forsigtigt blomstrer igen – og dermed, mindes halv tomme gader,” fortæller de.

De to kvinders initiativ er hilst velkomment både hos Københavns Kommune og hos de store gartnerier i Europa, der i overflod sender blomsterdonationer til projektet.

Alle installationer vil blive fotograferet og vil senere blive fortolket som udstilling.

”Livet fortsætter, og vi ønsker at give københavnerne et smil og et håb – efter hårde indelukkede uger i isolation. Sommeren er på vej og blomstrer, naturen lever og giver os håb”, siger fotograf Stine Heilmann, der med karriere i USA greb ideen fra Manhattans gader netop nu, og i samarbejde med Annette von Einem gør den dansk.

”De tomme gader trænger til farver og liv, og med mit arbejde ønsker jeg, at mennesker ikke vil kunne undgå at stoppe op og få et smil på læben”, samtykker blomsterkunstneren.

De 10 forskellige blomstrende spots, vil være:
• Den lille havfrue
• Amaliehaven/Amalienborg
• Ofelia plads/operahuset
• Christianias hovedindgang
• Nyhavns Anker
• Christiansborg
• Rådhuspladsen
• Vor frue kirke
• Rundetårn
• Marmorkirken/metrostationen
• Dronning Louises bro
• Rigshospitalet (som en særlig tak til sundhedspersonalet)

De nye, blomstrende spots vil være en del af bybilledet fra d. 25 maj fra solopgang til solnedgang, hvor københavnerne vil få sig en livsbekræftende kunstoplevelse på deres vej.

Hvad: Copenhagen Wrapped in Flowers
Hvornår: Fra d. 25-28. maj

Bange for at misse nyt om Kbh? Meld dig til MigOgKbhs nyhedsbrev. Kommer hver fredag. Vi lover, det er godt.
Altid nyheder på MigOgKbh Facebook. Lækre billeder på vores Instagram