Den hemmelige japaner: Her griller du dit eget guddommelige kød

Skrevet af: Kaspar Mørk Arianto
Foto: Kaspar Mørk Arianto
Foto: Kaspar Mørk Arianto

Hos MigogKbh er vi på en mission. Eller en ”sidequest”, hvis vi skal tale i gamer-sprog.

Ved siden af alle vores artikler om byens nye, hippe restauranter og guides til Københavns bedste og mest populære spisesteder indenfor en bred vifte af kategorier, vil vi også grave de hemmelige oplevelser frem.

De små, autentiske madoplevelser, som af forskellige årsager lige fra beliggenhed til indretning måske ikke lige er havnet på den sidste nye ”must try”-liste, men ikke desto mindre er lig med fantastisk mad – endda ofte til små priser.

Vi har både været forbi en hemmelig pastapusher i et storcenter nord for København og spist autentisk, pakistansk “wauw”-brunch til spotpris ved en busholdeplads i Valby.

Denne gang går turen til Flintholm – et område præget af byggeboom, kontordomiciler og metropendling, men hvor der midt i det hele gemmer sig en asiatisk spiseoplevelse, der kan konkurrere med byens bedste af slagsen.

Lad os opsummere det kort:  All-you-can-eat grillet kød, seafood og grøntsager PLUS frisklavet sushi lavet på bestilling til en samlet pris fra 168 kr. pr. person. Jo, den er god nok, læs med her.

Læs også: Du får dit livs pie hos en new zealænder i Valby

Foto: Kaspar Mørk Arianto

Folkeskolefysik møder færgecafé møder asiatisk madlykke

Stedet hedder Teppan House og – lad os slå det fast med det samme – du kommer her ikke for indretningen.

Selv om man kan mærke, at det har krævet seriøse kræfter at stable restaurantlokalet med sine mange indbyggede bordgrille og emhætter på benene, så ligner det mest af alt fysiklokalet fra folkeskolen parret med et brunligt færgecaféteria krydret med en knivspids akvariefisk og et par tørstige stueplanter.

Dommen er dog klar: Who cares?! Maden og priserne hos Teppan House er nemlig i en kaliber, der får dig til at vende tilbage igen og igen.

”Er det ikke bare endnu en stilforvirret kinagrill med lidt sushi, softice og grill-os?” tænker du måske, men gør klar til, at dine fordomme fordufter ligeså hurtigt, som det tager at knække et par friske spisepinde i to.

Læs også: Psyko-snasket søndag: Trendy grillbar serverer ‘jydebrunch’ ad libitum

Foto: Kaspar Mørk Arianto

Et hverdagsmåltid der føles som noget særligt

Jeg er ganske klar over, at jeg muligvis er farvet hjemmefra – så at sige. På vores første date afslørede min nuværende ægtemand, at hans livret var buffet.

Lige siden har flere gange jeg taget mig selv i at reflektere et par minutter over hans geniale svar.

Og selv om jeg personligt tidligere har været mest til à la carte og madoplevelser i afmålte mængder, så har han vist mig en helt ny verden af all you-can-eat. (Vores personlige og måske lidt mærkværdige pendant til Jasmin og Aladdins “Et helt nyt liv” på det flyvende tæppe.)

Jeps, jeg er ikke for fin til at snuppe en aften på Flammen eller Dalle Valle. I den anden ende af skalaen går vi også gerne på Geranium og Søllerød Kro.

I min bog kan mad det hele – fra hverdagsmåltider til den særlige begivenhed. Teppan House falder midt mellem de to stole: Et hverdagsmåltid, der smager og føles som noget helt særligt.

Læs også: MigogKbh guider til budgetvenlige spisesteder

Potato/PotAto – Teppanyaki/Yakiniku

Trods navnet har restauranten ikke specialiseret sig i teppanyaki, der er den japanske maddisciplin, hvor et måltid tilberedes med spatler på en glat metalkogeplade.

I stedet er der tale om yakiniku, hvor du griller små hapser af kød og grønt på en gasfyret grill i midten af jeres eget bord.

Det har gennem tiden været diskuteret, hvorvidt yakiniku overhovedet kan siges at være japansk, eller om det blot er en fortolkning af det koreanske BBQ-køkken. Den udredning snupper vi en anden gang.

Foto: PR

For 168 kr. til frokost eller 228 kr. til aften kan du ud fra menukortet gå på rov i svinemørbrad og spareribs, store tigerrejer, frisk laks, lammekoteletter, kylling, oksekød, broccoli, squash, blæksprutte og ALT derimellem.

Du krydser bare af på en seddel, og så finder små fade med klargjorte råvarer vej til bordet, mens tjeneren tænder op i bordgrillen og vejleder til den perfekte grillteknik som både sikrer, at kødet bliver saftigt, grøntsagerne sprøde og at du har begge øjenbryn intakt efter middagen.

Herefter går det vilde grillridt i selskab med dem, du allerbedst kan lide. Både børn og voksne smiler og griner, mens lækkerierne syder, og en enkelt reje i ny og næ må forlade bordet igen som en klump kul, der blev glemt i flammernes kant.

Læs også: Farlig torsdagsklub: Spis burger ad libitum for 150 kr.

Glem ikke saucen og sushien

Til dine grill-eskapader kan du gå om bord i en lille buffet af tilbehør, side ordes og saucer.

Lov mig, at du ikke snyder dig selv for den gennemført guddommelige yakiniku-sauce, der er en mystisk og mørk symfoni af salt, sødme og krydderier lige til at dyppe i. Ja, det er store ord, og jeg står ved dem.

Lige så meget som jeg står ved ikke at ville skamme mig over at tage tre gange af is-buffeten, der også er inkluderet i prisen. Som min buffet-elskende bedre halvdel ville sige: Dessert ryger i en HELT anden mave.

Foruden de mange grillherligheder og saucer, er det helt store trumfkort hos Teppan House, at de sympatiske priser også inkluderer al den sushi, du kan spise.

Med måde, forstås, og restauranten opfordrer med små sedler selv til, at du hellere skal bestille i små portioner ad flere omgange for at undgå madspild.

Det er dog en selvbeherskelses-øvelse ikke at sætte kryds ved alle husets risklædte fiskerullevarianter, som laves frisk på bestilling og altså ikke har nået at oparbejde tørt “running”-skind ved at futte rundt på et samlebånd i en time eller to.

Ét klik på Facebook: Så er du opdateret på nyt om mad i Kbh

Foto: PR

Hvad er en ægte feinschmecker?

Et besøg hos Teppan House er ikke for dem, der søger sammenhæng i menukort og indretning.

Men jeg vil stadig vove at påstå, at det er et sted for hverdagens feinschmeckere. Dem, som går udelukkende efter den gode smag, den gennemførte madoplevelse og restauranter, som kan anbefales videre til vennerne med et nonchalant ”du har nok ikke hørt om det her sted, men…”.

Det eneste, der et øjeblik afholdt mig fra at skrive denne anbefaling er, at priserne sikkert vil stige, når København for alvor får øjnene op for Teppan House ved Flintholm Station.

Men hey, that’s the name of the game. Skynd dig i stedet afsted, mens du stadig kan svælge i guddommelig, grillet lykke med sushi og buffet-niceness på siden til et par hundrede kroner.

Læs også: Tre retter for 210 kr.: DinnerDays starter i København i næste uge

Foto: Kaspar Mørk Arianto

Hvad: Teppan House
Hvor: Dirch Passers Allé 25, 2000 Frederiksberg
Hvor meget: 168 kr. til frokost og 228 kr. til aften. Herudover en række kinesisk à la carte-retter
Hvordan: www.teppan.dk

Tilbage til 70’erne: Tag ungerne med til Orla Frøsnapper-festival

Skrevet af: Camilla Lützhøft Stahlschmidt
Nu er Orla Frøsnapper atter løs på Frilandsmuseet. Foto: PR
Nu er Orla Frøsnapper atter løs på Frilandsmuseet. Foto: PR

Igen i år kan du tage dine børn med tilbage til 1970’erne, når Orla Frøsnapper er løs på Frilandsmuseet.

Ole Lund Kirkegaards elskede figurer fra børnebogsklassikerne er klar til at underholde, når der fra tirsdag 23. juli til søndag 4. august er Frøsnapper Festival nord for København.

Frilandsmuseet, som er en del af Nationalmuseet, skabte festivalen som en del af en række nye tiltag på det gamle museum, og det viste sig at blive lidt af et tilløbsstykke. Derfor gentages succesen nu, og der er endnu en gang masser af sjov og leg på programmet.

Til Frøsnapper Festival kan man selvfølgelig møde hovedpersonen Orla, men også Lille Virgil, Smeden og alle de andre rødder kan man støde på – og man kan endda lege dåseskjul med Orla Frøsnapper.

Læs også: Anmeldelse: Ny Løvernes Konge-film er som et hardcore tribute-band

Lærerig leg og masser af underholdning

Der er fuld tryk på 70’er-stemningen alle dage, så ungerne kan lære om, hvordan det var at være barn dengang. Derfor kan man både være kreativ med kartoffeltryk og prøve at batik-farve tøj præcis som dengang. Man kan også spille banko i forsamlingshuset og meget mere.

Der vil også være underholdning med cirkusartister og næsehornet Otto, som mange børn nok kender. Og gøgl og teater vil der være masser af. Mon ikke Ivan Olsen får sig en gang buksevand i løbet af festivalen?

Børn under 18 år kommer gratis ind på Frilandsmuseet, mens prisen for voksne er 95 kr.

Når entreen er betalt, har man adgang til hele museets område, så udover at deltage i Frøsnapper Festival, kan man gå på opdagelse i historiske huse, se gamle møller og meget mere.

Køb billet her.

Hvad: Frøsnapper Festival
Hvor: Frilandsmuseet, Kongevejen 100, Kongens Lyngby
Hvornår: 23. juli til 4. august 2019

Læs også: Blandt Europas bedste: Hypet pizzeria åbner en mere i historisk pub

Cocktails, sandstrand og skøn brunch: Kender du Bryggens hemmelige oase?

Skrevet af: Camilla Lützhøft Stahlschmidt
Hos Café Nöa'h kan du købe cocktails og tage dem med på stranden. Foto: Camilla L. Stahlschmidt
Hos Café Nöa'h kan du købe cocktails og tage dem med på stranden. Foto: Camilla L. Stahlschmidt

Mange københavnere er slet ikke klar over det – men på Islands Brygge findes en unik sandstrand, hvor man kan slubre cocktails, slikke solskin og tage en dukkert i havnen.

Lige ved stranden ligger Café Nöa’h. En herlig perle, hvor solen skinner på udendørsserveringen dagen lang, og de lokale strømmer til for at nyde god mad og falde i snak med hinanden.

Tag plads i solen ved Café Nöa’h. Foto: Camilla L. Stahlschmidt

Farvestrålende, frisk og velsmagende

Café Nöa’h er ejet af parret Neslija og Mensur, og for dem er det vigtigt, at smag og udseende følges ad, når det drejer sig om mad.

Her er fokus på friske, lokale råvarer samt økologi, og menukortet byder på bl.a. juicer i flotte farver, sunde salater og et udvalg af sandwich og håndmadder. Stamgæsternes favoritter er den saftige burger, den lækre tapas-anretning og cafeens overdådige brunch, som både fås i en vegetarisk variant eller med bacon og pølser.

Tapas-anretningen består af bl.a. grillet kylling, rødbedehummus, rejesalat, serranoskinke og ost. Foto: Camilla L. Stahlschmidt
Vegetarisk brunch med bl.a. belgisk vaffel, avokadomad, frisk frugt og røræg. Foto: Camilla L. Stahlschmidt

Om eftermiddagen og aftenen er det især cafeens cocktails, der tiltrækker tørstige københavnere. Blandt husets bestsellere er klassikere som Aperol Spritz og Sex on the Beach, men også signaturdrinken Nöa’h Special Spritz med hyldeblomst mikses der mange af.

Tag cocktails eller iskaffe med på stranden

Det er oplagt at kombinere et besøg på Café Nöa’h med en tur på stranden, og det vælger mange gæster også at gøre. Bliver man tørstig, mens man ligger i sandet i den bagende sol, kan man hurtigt og nemt smutte op på cafeen og hente forsyninger. Der sælges gourmet-is fra Kastbergs på terrassen, og både cocktails og iskaffe kan købes i to-go-kopper, så man kan tage det med på stranden.

Køb iskaffen to-go og tag den med på stranden. Foto: Camilla L. Stahlschmidt

Med palmer, oliventræer og flettede stole i fransk stil er feriestemningen på Café Nöa’hs terrasse i top, og det er lige nu, mens solen bager, du bør kigge forbi. Hvis du ikke allerede er i sommerhumør, kan du næppe undgå at komme det her.

Hvad: Café Nöa’h
Hvor: Viggo Kampmanns Plads 5, København S
Hvornår: Søndag-torsdag kl. 10-21 og fredag-lørdag kl. 10-23
Hvordan: Se menuen og book bord her

Gratis festival, tango og markeder: Det skal du lave i weekenden i København

Skrevet af: Camilla Lützhøft Stahlschmidt
Festival Summer in the City er i fuld gang. Foto: PR
Festival Summer in the City er i fuld gang. Foto: PR

Er du hverken til Musik i Lejet eller i Skagen for at hænge ud med jetsettet her i uge 29? Bare rolig – København har massevis af fede events og ting, du skal opleve. Her får du MigogKbh’s bedste tips til, hvad du kan lave i weekenden.

Fredagsrock med Tina Dickow

Det er ikke mange koncerter, Tina Dickow har spillet i Danmark på det seneste, men fredag aften har du chancen for at høre hendes smukke musik live.

Kl. 22 går hun nemlig på scenen i Tivoli og underholder publikum på Plænen.

Du skal betale entré til Tivoli for at få adgang til koncerten. Prisen er 130 kr. før kl. 19, og herefter skal du betale 200 kr. for at komme ind.

Hvad: Fredagsrock med Tina Dickow
Hvor: Plænen i Tivoli, Vesterbrogade 3, København V
Hvornår: Fredag 19. juli 2019 kl. 22

Festivalen Summer in the City har vokset sig større og rykker nu fra Huset-KBH til Onkel Dannys Plads på Vesterbro. Foto: PR.

Gratis musikfestival i Kødbyen

Summer in the City er i fuld gang, og det betyder, at du lige nu kan høre en række upcoming bands og solister på Onkel Dannys Plads i Den Brune Kødby.

Der er gratis entré, og festivalen varer til og med lørdag.

Læs mere i vores artikel her.

Hvad: Summer in the City
Hvor: Onkel Dannys Plads, København V
Hvornår: 18.-20. juli 2019. Pladsen åbner kl. 15
Hvor meget: Gratis adgang

Silent disco i Absalon

Har du nogensinde prøvet at være til en fest, hvor alle er iført hovedtelefoner og danser til musik, de selv har valgt? Hvis ikke, så har du chancen nu.

Lørdag inviterer Absalon nemlig til Silent Disco – først udendørs på Sønder Boulevard og siden indendørs i det festlige kulturhus.

Her kan man låne høretelefoner og vælge mellem tre forskellige musikkanaler at danse til.

Læs mere på Facebook.

Hvad: Silent Disco
Hvor: Absalon, Sønder Boulevard 73, København V
Hvornår: Lørdag 20. juli kl. 20

Tango på Ofelia Plads. Foto: PR.

Tango og tapas ved Skuespilhuset

Dansestudiet M2Tango og Restaurant Ofelia har besluttet at hylde tangoen i fællesskab.

Det betyder, at du kan lære nye trin og give den gas på et af byens smukkest beliggende dansegulve under åben himmel.

En instruktør viser trinene, og herefter er der fri dans på gulvet. Menuen byder på tapas og sommerlige cocktails.

Læs mere i vores artikel her.

Hvad: Tango og tapas
Hvor: Terrassen ved Skuespilhuset, Sankt Annæ Plads 36, København K
Hvornår: Hver lørdag til og med 24. august 2019. Undervisningen begynder kl. 18.

Du kan se Tour de France på Nørrebro Bryghus denne sommer. Foto: PR

Bajere og bjergetaper på storskærm

I disse dage viser Nørrebro Bryghus alle årets tour-etaper fra start til slut, så du og dine cykelsportsinteresserede venner kan hænge ud, heppe på Fuglsang og høre alverdens anekdoter fra Rolf Sørensen og de andre kommentatorer.

Bliver I tørstige undervejs i etaperne, er der selvfølgelig spandevis af øl at gå om bord i, og når maverne knurrer, kan I købe smørrebrød samt burgere og fritter.

Læs mere i vores artikel her.

Hvad: Tour de France på storskærm
Hvor: Nørrebro Bryghus, Ryesgade 3, København N
Hvornår: Til og med 28. juli 2019

Hipt loppemarked i Indre By

Søndag kan du gøre gode fund i Indre By – nærmere bestemt på pladsen foran Kulturhuset Indre By.

Her fylder det populære marked Rita Blås Lopper nemlig asfalten med boder, så du og andre loppejægere kan bruge eftermiddagen på at finde skatte blandt de gamle dimser.

Læs mere i vores artikel her.

Hvad: Rita Blås Lopper
Hvor: Charlotte Ammundsens Plads, København K
Hvornår: Søndag 21. juli kl. 12-17
Hvor meget: Gratis adgang

Foto: PR

Bæredygtigt sommermarked på Reffen

Designmarkedet Flid har denne sommer indgået et samarbejde med Reffen. Søndag kan du derfor gå på opdagelse hos en række upcoming designere og kunsthændværkere på det populære madmarked.

Her vil du kunne købe design og kunst til hjemmet samt pyntesager til dig selv.

Læs mere i vores artikel her.

Hvad: Flid x Reffen
Hvor: Reffen, Refshalevej 167 A, København K
Hvornår: Søndag 21. juli 2019 kl. 11-18