Perfekt get-away: Ægte herregårdsstemning, naturspa og klasse-mad tæt på København

Skrevet af: Rasmus Kramer Schou
Naturspa på Jomfruens Egede PR foto
Naturspa på Jomfruens Egede PR foto

53 minutter i bil fra Rådhuspladsen.

Det er dårligt nok langt nok til at høre en podcast. Men det er samtidig langt nok til at komme heeeelt væk fra stress og jag.

Hernede i Faxe syd for København ligger Jomfruens Egede. En fantastisk herregård med historiske rødder tilbage fra 1346.

Læs også: Unikt skovtårn: Her får du vild udsigt 140 meter over jordens overflade

Københavnske kokke popper up
Men nu skriver vi 2019 – og de idylliske omgivelser har frem til 3. august en særlig pop-up-restaurant, hvor man kan koble helt af.

Jomfruens Egede har nemlig lokket nogle af Københavns bedste kokke fra Pluto og Retour sydpå.

“Det er ren win-win,” fortæller Mette Steen, der driver den luksuriøse herregård, der også er yderst populær til bryllupper.

“Kokkene ser det som en tur på landet, en slags ferie fra byen, og vores gæster for noget af det bedste mad i området.”

Læs også: Genialt koncept: Ny mejeri-butik i København laver Aperol Spritz-is

Jomfruens Egede Foto Rasmus Kramer Schou

Spa og sauna
Fra den hældende græsplæne er udsigten over rugmarkerne næsten meditativ og perfekt til en pre-dinner cocktail i de afslappende hængestole i bambus. Der er også forskellige havespil som kongespil og kroket, hvis man er mere til leg.

Eller en tur i den opvarmede naturspa i kanten af marken – lige ved siden af den forstørrede tønde-sauna.

Her bringes selvfølgelig også drinks ned – bare ring med klokken.

Læs også: Helt vildt lækkert: Cocktailbar har specialiseret sig i champagne-cocktails

Jomfruens Egede Foto Rasmus Kramer Schou

Sommermad
Maden kan nydes enten under åben himmel eller i de imposante gamle lokaler med udsøgte detaljer i loftet og grandiøs stemning fra væg til væg. Dog stadigvæk yderst afslappet med lidt reggae på anlægget.

Menuen er fast, men kan variere fra dag til dag alt afhængig af vejr og kokkens humør.

Alle retter serveres family-style – som retter der deles ved bordet. For 250,- får man både 3 forskellige dele-snacks, en hovedret samt 3 sides.

Læs også: Unikt skovtårn: Her får du vild udsigt 140 meter over jordens overflade

Jomfruens Egede Foto Rasmus Kramer Schou

Overnat hernede
Normalt kan man ikke sove i de historiske værelser, men her under pop-up restauranten er der lukket eksklusivt op for overnatning.

Hvis man så gør det, kan man glæde sig til en bragende brunch næste morgen – sortfodsskinken pata negra til morgenmad, vafler som vi kender fra Pluto, hjemmelavede vildtpølser, franske oste og andet i den dur.

Man kan selvfølgelig også kigge forbi bare til brunchen eller frokost, hvis man er mere i det humør.

Altid nyheder på MigOgKbh Facebook. Lækre billeder på vores Instagram

Hvad: Pop-up restaurant på Jomfruens Egede
Hvor: Jomfruens Egede, Kirkevej 7, Faxe
Hvornår: Frem til 3. august
Hvor meget: 250,- for aftenmenu. Brunchmenu 285,-
Hvordan: Læs mere her

Få den leveret lige til døren: Juno har præsenteret den ultimative karantæne-kage

Skrevet af: Rasmus Kramer Schou
Hasselnød Juno the Bakery PR Foto
Hasselnød Juno the Bakery PR Foto

Coronakrop er blevet et ord her under Corona-karantænen.

I en tid med en hel masse utryghed, uvished og kedsomhed er vi mange, der søger mod køleskabet.

Som et snackende pendul svinger vi frem og tilbage mellem tanker som: Det er ok, det er kun lige her i karantænen.  Jeg fortjener noget godt her i den svære tid. Alle  de andre gør det jo også.

Det er helt normale tanker og ligesom EM, OL og alt andet er udskudt, så er sommerkroppen altså også udskudt til sommeren 2021 – og vi har opfundet Coronakroppen.

Læs også: Madanmelder med på visit: Derfor er Juno hovedstadens bedste bager

Juno Foto Rasmus Kramer Schou

Spis på eget ansvar

Nu har byens nok bedste bageri – Juno the Bakery på Østerbro – så begyndt at spille med unfair hold.

For nok har de altid haft verdens suverænt bedste kardemommesnurrer, men nu har de så præsenteret den ultimative karantænekage.

De kalder den: Hasselnødflødebollen.

Den består af mælkechokoladeganache, sprød nougat, hasselnøddefløde og flydende hasselnødpraline.

Den er, som alt andet i butikken, latterlig god.

Og Juno er netop også begyndt at bringe ud…åh åhhh.

Læs også: Umut går i køkkenet: Laver sin berømte drømmekageroulade Live

Emil Glaser fra Juno Foto Rasmus Kramer Schou

Og en lille podcast anbefaling

Hvis man sådan helt generelt har mange angsttanker og overspisninger i denne Coronatid, så er en anden ting som kan anbefales podcasten “Detox din hjerne“.

Den er gratis og ligger alle steder.

Detox din hjerne” har lavet 2 særafsnit om Corona og kommer på en yderst saglig og evidensbaseret måde rundt omkring alle de tanker, vi måske alle sammen går og har i denne meget mærkelige tid.

Læs også: Opråb: Støt restauranterne på de her 4 måder

Hvad: Hazelnut Creampuff
Hvor: Juno the Bakery, Århusgade 48
Hvornår: Åbner onsdag kl. 07.30

Læs også: CORONA-GUIDE: De her lokale restauranter tilbyder nu takeaway

Spis ude-hjemme: Smageriet lancerer 9 retters menu til 149 kr. med gratis levering

Skrevet af: Rasmus Kramer Schou
Smageriet Familieforkælelse Menu Foto Smageriet
Smageriet Familieforkælelse Menu Foto Smageriet

Hvis der er noget vi danskere er gode til, er det at få det bedste ud af en dårlig situation.

Og i disse tider har mange heldigvis fået øjnene op for de muligheder, der faktisk ligger ligefor:

Lækker mad, vise samfundssind og hygge med den helt nære familie.

Man kan kalde det 3 fluer med ét smæk.

Smageriet Familieforkælelse Menu Foto Smageriet

NYHED: nu fra 4 kuverter

Smageriets dygtige kokke har også været hurtige til at omstille sig.

De har netop udviklet denne helt nye Familie-forkælelses-menu, som består af intet mindre end 9 retter til bare 149,- (se hele menuen i bunden af artiklen).

På den måde slipper man for at stå hele dagen i køkkenet, og man får en oplagt hyggestund med familien, når man spiser ude – hjemme.

Og Familie-forkælelses-menuen kan faktisk bestilles helt ned fra 4 kuverter – når vi nu alligevel skal være sammen, hver for sig.

Som et særligt tilbud kører Smageriet med gratis levering til kunder i København, Odense og Aarhus, når man bestiller telefonisk på 7015 1030. (Se postnumre i bunden af artiklen.)

Smageriet Familieforkælelse Menu Foto Smageriet

Så her har du løsningen på tidspres

Tiden er som altid en faktor – måske især i øjeblikket.

Mange børnefamilier er nemlig tilmed røget ind i travlt dobbeltarbejde.

Arbejdet skal ikke bare passes hjemmefra, men børnene skal også hjemmeundervises, og så er tid til madlavning måske lidt presset.

Heldigvis kunne løsningen faktisk ikke være lettere:
Smageriet leverer i hele landet (fastland & brofaste øer) og menuen kan bestilles til alle ugens dage fra 4 kuverter.

Menuen leveres kold – og skal blot varmes og anrettes –  ingen indkøb, intet spild, ingen returservice.

✔️ Beefsalad af okseinderlår med sesam, chili og honning
✔️ Kyllingespyd med sweet chili
✔️ Minitærte med chorizo og salturt
✔️ Mini-samosa med kylling tikka masala
✔️ Babyspinat med agurk, melon, salatost toppet med hasselnødder
✔️ Tomatsalat af cherrytomater og mozzarella vendt med persilleolie
✔️ Små bagte kartofler med citron, grana padano og persilleolie
✔️ Stenovnsbagt baguette
✔️ Chokoladebrownie med vaniljecreme

Hvad: Smageriets nyhed ‘Familie-forkælelses-menu’ med 9 lækre retter
Hvor: Leveret lige hvor du vil i hele Danmark (fastland & brofaste øer)
Hvornår: Præcis når det passer dig – alle ugens dage
Hvor meget: 149,- pr. kuvert (ex. miljøtillæg & transport) Gratis levering gælder ved telefonisk bestilling – på 7015 1030
Hvordan: Læs mere lige her

*Tilbuddet om Gratis levering gælder i følgende postnumre:
1050 til 2930, 4200, 5000​, 5200​, 5210​, 5220​, 5240​, 5260​, 5270​, 5290​, 5320​, 5491, 8000 til 8390 (undtaget 8305), 8520.

Smageriet Familieforkælelse Menu Foto Smageriet

Trist melding: Michelin-restauranterne Kadeau begærer konkurs

Skrevet af: Michael Qureshi
PR-foto
PR-foto

Det var i februar, at Kadeau-restauranterne i København og på Bornholm hentede Michelin-stjerner på scenen i Norge.

Kadeau i København fik igen to stjerner, mens den på Bornholm hentede en.

Men nu er glæden drastisk vendt til det værst tænkelige.

Corona-krisen kræver nemlig sit første store offer på den københavnske restaurant-scene.

Koncernen bag Kadeau-restauranterne har nemlig begæret konkurs. Det skriver Finans tirsdag morgen.

“Vi har været nødsaget til at kaste håndklædet i ringen og begære os selv konkurs. Den her krise (coronakrisen, red.) har ramt os på det værst tænkelige tidspunkt,” siger direktør Magnus Klein Kofoed til Finans.

Likviditet var i bund

Han begrunder det blandt andet med, at vinteren var hård ved restauranternes omsætning, så man var helt i bund på likviditeten.

Ifølge Finans har Kadeau-koncernen kæmpet med millionunderskud de seneste år, og de har bl.a. Lukas Forchhammer, forsanger i Lukas Graham, med i ejerkredsen.

Men lige nu er det ikke meget værd, da Corona-krisen er for uoverskuelig.