Prestigefyldt liste afsløret: Dansk restaurant er Europas bedste

Mandag aften afslørede Opinionated About Dining – en ekslusiv samling over Europas bedste restauranter – årets top 100.

Ligesom sidste år, året før og året før det topper Alchemist i København den prestigefyldte liste.

Det er altså fjerde år i træk, at Alchemist hiver førstepladsen hjem.

“Vi er så glade, og vi kan ikke vente til at fejre det med teamet! Tak til alle vores kære gæster og de over 6.000 personer, der har puttet deres stemme på os,” udtaler køkkenchef på Alchemist, Rasmus Munk (oversat).

Læs også: Hele listen: Her er de københavnske Michelin-stjerner 2024

Opinionated About Dining-listen adskiller sig fra andre restaurantister ved de mange stemmeberettigede ‘voters’, der afgør listens sammensætning.

Over 6.000 personer deltager, og en algoritme vægter de forskellige stemmer baseret på antal besøgte restauranter og deres niveau på listen.

Konkurrencen spidser til

At Alchemist bliver nummer 1 er her på fjerde år ikke den store overraskelse.

Til gengæld er de ikke den eneste danske restaurant på listen.

Som nummer 10 ligger nemlig Geranium, Kadeau Bornholm som nummer 15, Jordnær som nummer 17, Noma som nummer 19, Kadeau København som nummer 38, AOC som nummer 50, Koan som nummer 59, Henne Kirkeby Kro i Vestjylland som nummer 65, Studio som nummer 81 og til slut Alouette som nummer 96.

Alle meget flotte placeringer – dog er det kun Koan, som er rykket op på listen sammenlignet med listen fra 2023.

Noget kunne derfor godt tyde på, at København efterhånden er ved at få skarp konkurrence.

Koan er rykket fra en 83. plads til nu nummer 59.

Du kan se hele listen fra 2024 lige her.