Månedens must-try: Ny restaurant i Nordhavn vælter sig i positive anmeldelser

Den københavnske restaurationsscene kan godt være lidt af en jungle.

For hvor får man et godt måltid mad? Hvem har solid og opmærksom service? Og hvad med den rare atmosfære?

Der er så mange steder – både af den gode og dårlige slags – at vælge imellem, at det næsten kan blive et umuligt valg.

Derfor kommer vi med denne omgang af Månedens must-try med en hjælpende hånd.

Månedens must-try sætter hver måned fokus på en restaurant, café, bageri eller måske en bar, som er ‘the place to be’ her i København.

Læs også: Mad og drikke i København: Her er de mest spændende nye steder du SKAL prøve

For når noget hitter eller trender i København, er det helt sikkert værd at tjekke ud, og hvem har egentlig bedre smag end de kvalitetsbevidste københavnere?

Tidligere har Månedens must-try både været en hypet fastelavnsbolle, en vanvittig isdessert og en cremet pastaret tilberedt i et gigantisk ostehjul.

I Nordhavn ligger en restaurant, som lige siden deres åbning for 1,5 år siden ikke har fået andet end rosende ord med på vejen.

Blandt andet 5 stjerner fra Berlingske, Politiken og Euroman, 6 stjerner fra Børsen, kåret til ‘Masters Level’ af White Guide, udnævnt til ‘anmeldernes yndlingsrestaurant’ af Weekendavisen og vundet prisen som ‘Årets Bistro 2025’ af Foreningen Danske Madanmeldere.

Køkkenchef med 2 Michelin-stjerner

På Århusgade 128 ude i Nordhavn finder du Restaurant Vie med køkkenchef Mikkel Maarbjerg i spidsen.

Virker navnet bekendt, så giver det god mening.

Han var nemlig med til at åbne Michelin-restauranten Ensemble i Indre By tilbage i 2002 sammen med kokkekollegaen, Jens Vestergaard Jensen.

Få år efter var den landets eneste 2-stjernede Michelin-restaurant.

Siden da har Mikkel Maarbjerg brugt tiden på mange forskellige ting – deriblandt at skrive kogebøger med Nikolaj Kirk.

Nu er han for første gang i 25 år tilbage i en restaurant for at køre service.

5 retter til 690 kroner

Med den slags i bagagen er niveauet uden tvivl højt, men det er prisen (overraskende) nok ikke.

Hos Vie er ambitionerne nemlig ikke endnu en Michelinstjerne, men at være et godt, uformelt sted især for de lokale.

Det betyder selvfølgelig ikke, at der bliver gået ned på hverken smag eller gode råvarer.

“Vores mad er båret af sæsonens bedste råvarer og samarbejdet med udvalgte producenter.

Skolet i det franske, funderet i det nordiske og inspireret af hele verdens vidunderlige køkken, serverer vi klassiske, enkle og smagfulde retter,” som der står på deres hjemmeside.

Prisen er også en helt anden, end hvad menuerne ellers koster hos kokke med så meget erfaring.

Hos Vie slipper du nemlig bare 690 kr. for fem virkelig velsmagende retter.

På a la carte kortet begynder priserne fra 70 kroner.

En vinmenu kan du få oveni for 650 kr. ekstra.

Absolut skarpe priser, når vi er på så højt niveau – og en kæmpe anbefaling til din næste restaurantoplevelse i København.

De holder åbent til aften fra tirsdag til lørdag og frokost fra tirsdag-fredag.

Læs mere og book bord på Vie her.