Annonce
MigogKbh Nyt

Du får:

  1. Nyheder om og eksklusive Guider til København.
  2. De nyeste og hotteste tips indenfor Mad, Kultur, Shopping og Oplevelser i Kbh.
  3. Eksklusive tilbud, som du får først.

Ved tilmelding til MigogKbh Nyt accepterer du samtidig vores vilkår og betingelser for nyhedbrevet.

Spis i dag

Restauranter rammes hårdt af Corona

Af Rasmus Kramer Schou
Fald i antallet af gæster PR Foto
Fald i antallet af gæster PR Foto

Frygten for smitte med coronavirus rammer de danske restauranter, der oplever annullerede og færre bookinger.

Det viser tal fra DinnerBooking.

Det er ikke kun den offentlige transport og store events, der mærker, at coronavirussen er nået til Danmark.

Også de danske restauranter mærker folks frygt for smitte i form af færre og annullerede bookinger.

Èt like på MigOgKbh’s Facebook og du er altid opdateret om Kbh.

København er hårdest ramt
Tallene er baseret på 311 restauranter i København med postnummer 1050-2450

Statistikken er taget fra perioden onsdag d. 4. til tirsdag d. 10. marts 2020 og bliver sammenlignet med tal fra perioden onsdag d. 6. til tirsdag d. 12. Marts 2019.

“Tallene taler sit tydelige sprog. Der sker store ændringer i branchen i øjeblikket – nogle steder mere end andre. Generelt er restauranter i hele landet ramt af annulleringer, og at der er færre end normalt, der går ud og spiser,” fortæller Head of Relations, Dan Vogelius Hansen, i en pressemeddelelse fra DinnerBooking.

“Hårdest ramt er København, hvor der forventes, at flere turister aflyser deres besøg, men også mange danskere tager deres forbehold. Vi følger situationen tæt, og vi kan allerede konstatere, at situationen forværres dag for dag.”

Læs også: MigOgKbh med Hr. Skæg: ‘Jeg hang på toppen af Vor Frelser Kirke med bukserne nede om anklerne’

19.000 gæster er blevet væk
I 2020 er der blevet foretaget 4000 færre bookinger i København sammenlignet med 2019.

Det betyder, at 19.000 færre gæster end normalt har sikret sig en plads ved bordet på en restaurant.

Det svarer til et fald på 15% sammenlignet med 2019.

Der er tale om bookinger, der er foretaget inden for den nævnte periode. Selve restaurantbesøgene kan dog ligge frem i tiden.

Læs også: MigogKbh: Anders Hemmingsen om tidslomme på Amager og egne testikler i creme

15 procent fald
Hvis vi kigger på de gæster, der rent faktisk var ude at spise i perioden 2020, viser tallene, at der var 15,4 % færre gæster, hvis man sammenligner med perioden i 2019.

Samtidig er der knap 25 % flere annullerede bookinger i perioden 2020 sammenlignet med sidste år.

Det svarer til, at der er blevet annulleret bookinger for mere end 10.000 gæster.

Det er 51,6% flere gæster, der har meldt afbud sammenlignet med 2019.

Læs også: Luksus over det hele: Bendtner sætter københavner-lejlighed til salg for 24 mio. kr.

Afskedigelser og ekstra lukkedag
Morten Pedersen, direktør og partner hos DiningSix, fortæller, at de er tydeligt mærket – primært i København, hvor de i uge 10 2020 har haft 33,4% færre gæster end uge 10 2019.

Også Christian Aarø, der står bag michelinrestauranten AOC og restauranterne TRIO og No. 2, er én af de restauratører, der i øjeblikket mærker konsekvenserne af coronavirussen. Han har på sine restauranter i uge 10 2020 oplevet hele 48,4 % færre gæster sammenlignet med uge 10 i 2019.

I øjeblikket oplever han halvtomme restauranter. Og det er både turister og danskere, der aflyser deres bookinger. Han har allerede taget konsekvensen ved at afskedige personale og indført en ekstra lukkedag på TRIO.

“Jeg er rigtig ked af det. Folk tør ikke gå ud at spise, og det er en hård tid for vores restauranter,” siger Christian Aarø. Han er ikke kun nervøs for sine egne restauranter, men for hele branchen.

“Normalt oplever vi meget gastro-turisme i maj og juni. Det er jeg ret sikker på, at vi kan skyde en hvid pil efter i år. Jeg tror ikke, at vi har set toppen af det endnu,” siger han.

Bange for at misse nyt om Kbh? Meld dig til MigOgKbhs nyhedsbrev. Kommer hver fredag. Vi lover, det er godt.
Altid nyheder på MigOgKbh Facebook. Lækre billeder på vores Instagram

Del artikel

Andre læser også