Velkommen i Bøf & Ost

Franske fristelser

Der er langt til Paris, men ikke til boeuf, fromage og franske fornemmelser. På gamle og smukke Gråbrødretorv byder Bøf og Ost indenfor til et lille stykke Frankrig midt i København. Her løber kærligheden til fransk kogekunst og tradition fra køkken til gæst, når bordet dækkes, og scenen sættes for en oplevelse af fransk nostalgi. Er du frankofil til fingerspidserne, eller kender du en god bøf, når du smager den, er Bøf og Ost et sikkert besøg. Vi kærer os om høj kvalitet, om velsmag og om gode råvarer, som synger sammen i ærkefranske retter. Fra det klassiske ostebord til vine, brisler, coq au vin og østers, byder menuen på velkendte favoritter og serveringer i sæson.

Et kapløb om vin

Hvert år siden 1976 har Bøf & Ost, den tredje torsdag i november, hyldet den første vin af årets høst i Beaujolais. Det sker udenfor på det smukke Gråbrødretorv med stor festivitas og udskænkning af 1001 glas Beaujolais Nouveau til de mange fremmødte.

I mange år vandt Bøf & Ost kapløbet om at være de første til at præsentere vinen. Blandt andet har racerkøreren Thorkild Thyrring været en af dem, som ignorerede alle fartgrænser og kom hurtigst fra Frankrig til Gråbrødretorv, hvor pressen ventede i nattens mulm og mørke. I dag foregår det som sagt mere stille og roligt, men vi fejrer stadig dagen med et glas til alle, der har lyst til at prøve vinen.

Først i det gamle kloster

Bøf & Ost blev åbnet i december 1972 i kælderen under Gråbrødretorvs ældste hus. Grunden har været bebygget siden middelalderen. I kælderen er der blandt andet fundet murværk, som antages at være fra gråbrødre-munkenes kloster, som blev opført her i 1238. De historiske omgivelser danner den perfekte ramme for Bøf & Osts hyggelige atmosfære både inde og ude på terrassen. Terrassen har også sin egen historie, da den dannede rammer for Danmarks første udeservering, da Bøf & Ost slog dørene op i 1972.

En del af Tholstrup