Nyhavns Færgekro Nytårsmenu

NYTÅRSMENU

-APÉRITIF 

Montvillers Champagne Brut 

-1/2 HUMMER 

Hummer kogt og afkølet i lage med dild. Serveres med 3 slags hjemmelavet mayonnaise. 

Hertil grillet landbrød og smør. 

Château Roubine Cru Classé, Côtes de Provence, Frankrig 

-CHAMPAGNEGRANITÉ 

En lille forfriskning. 

-KALVEFILET 

Kalvefileten serveres med råsyltede tyttebær, luftig grønsagsterrine og pommes Anna samt en kraftig kalvesky tilsmagt sorte vintertrøfler og portvin. 

Saint Cosme, Côtes de Rhône, Gigondas, Frankrig 

-OST 

3 slags ost: Emmentaler, Marquis og Brie de Meaux  serveret med kompot, brød og smør. 

Tonel 12, Quinta de la Rosa, 10 års tawny port, Douro, Portugal 

-SØDT OG DELIKAT 

3 slags hjemmelavede desserter. 

Moscato d’Asti, Piemonte, Italien 

Pris pr. person 700 kr. 

Inklusive vinmenu pr. person 1200 kr.  

Vi tager forbehold for eventuelle ændringer i menu og