Slut med smørrebrød: Palægade har meldt sig konkurs

Skrevet af: Rasmus Kramer Schou
Palægade Foto Rasmus Kramer Schou
Palægade Foto Rasmus Kramer Schou

Det er vitterlig en trist tid.

I dag kom det frem, at en af byens klart bedste smørrebrødsrestauranter – Palægade – har måtte erklære sig konkurs.

Tirsdag 10. marts var der allerede begyndt at køre Coronarygter, Italien var i undtagelsestilstand og mange af Palægades gæster havde nok derfor valgt at tilbringe aftenen hjemme.

Selvantændelig linolie
Derfor satte personalet sig for at fikse et par småting – blandt andet gik de i gang med at behandle bordene med linolie.

Men man skal være påpasselig med netop linolie. Klude, der har været brugt til at oliere med, er nemlig selvantændelige.

Linolie hærder ved en oxidationsproces, hvor den går i forbindelse med ilt fra luften, og hvor der udvikles varme. Det var præcis, hvad der skete med de brugte klude, som var blevet lagt i en spand – og så brød Palægade i brand.

Læs også: Opråb: Støt restauranterne på de her 4 måder

Fotos fra Palægades Facebook

Forsikring meldte hus forbi
Om torsdagen stod ejerne bag Palægade derfor ikke blot med en nedbrændt restaurant, men også en statsminister, der lukkede landet ned.

Hvad værre var, var at restaurantens forsikringsbetingelserne klart påpeger, at brandskader ikke bliver erstattet ved uansvarlig omgang med brandfarlige væsker.

Ejerne vurderer at branden har kostet Palægade godt 10 millioner kroner, og de derfor ikke havde andre valg, end at melde restauranten konkurs.

Èt like på MigOgKbh’s Facebook og du er altid opdateret om Kbh.