Kendte kokke kigger forbi: Lille smørrebrødsrestaurant går all-in på kartoffelmadder
Onsdag den 15. juni er det Valdemarsdag.
Dagen hvor vi mindes den dag i 1219, hvor Dannebrog ifølge myten faldt ned fra himlen i Estland.
Men det er ikke det eneste, der skal fejres den dag.
Næh, det er nemlig også Kartoflens dag, og den bliver hyldet hos Danmarks nok mindste smørrebrødsrestaurant.
Kartofler i alle afskygninger
For at fejre Kartoflens Dag kan du kun onsdag den 15. juni smage hele fem forskellige kartoffelmadder med smag fra hele verden, når Ibens Smørrebrød i Store Kongensgade 116A serverer topkokkes bud på deres kartoffel-favorit på brød.
Til lejligheden har Kamilla Seidler/LOLA, Katrine Klinken og Karlos Ponte PMY/Banegaarden nemlig udviklet helt særlige kartoffelmadder, du kan nyde hos Iben eller tage med hjem denne dag.
Ibens sædvanlige sortiment er suspenderet, og du kan altså kun få kartoffelmadder.
Til gengæld er det smørrebrød af en helt særlig kaliber og med opskrifter udviklet til lejligheden af nogle af byens dygtigste kokke – med smag fra flere kontinenter.
Glæd dig bl.a. en med jomfruhummer, en indisk version og en svensk midsommermad.
Stykkerne koster 65 kr. per styk.
Danmarks mindste smørrebrødsrestaurant
Pop-up’en fyldt med kartofler foregår hos Danmarks nok mindste smørrebrødsrestaurant, Ibens Smørrebrød.
Den finder du i Store Kongensgade i hjertet af København, og her er blot ti siddepladser indenfor med udsigt til det åbne køkken samt fire siddepladser udenfor på fortovet.
Menuen er old school smørrebrød med gode råvarer og masser af smag, kærlighed og ærlighed i hvert eneste stykke.
Her er ingen pynt for pyntens skyld – men velsmag fra top til bund.
Lige fra rugbrødet fra Leif og Jyttes bageri, den hjemmerørte mayonnaise og frisklavede hønsesalatsalat, de økologiske grøntsager og de bedste kartofler, pølser og postejer, der kan opdrives.
Hvad: Kartoflens dag
Hvor: Ibens Smørrebrød, Store Kongensgade 116 A, 1264 København K
Hvornår: Onsdag d. 15. juni 2022 kl. 11-14
Hvor meget: Smørrebrød koster 65 kr.
Hvordan: Bestil bord på telefon 31 70 99 63 eller mail: iben@ibenssmoerrebroed.dk