Sol, sommer og Sydeuropa: Skaldyrs pop-up med Bar’Vin

Skrevet af: Mathilde Mågård Hansen

Vinen er god hos Bar’Vin, men denne sommer er det heldigvis ikke ”bare” vin det hele.

De bringer nemlig Middelhavet til Skindergade med en skaldyrs pop-up hele sommeren.

Så er det vist tid til at holde sommerferie i København!

Læs også: Masser af fordele og tilbud hver måned – prøv MigOgKbhs helt nye fordelsklub gratis

Foto Bar’Vin Facebook side

Sommer, skaldyr og Middelhavet

Nogle ting går bare rigtig godt i hånd.

Sommer, skaldyr og middelhavet er nogle af dem.

Med sydlandsferien aflyst henter Bar’Vin heldigvis Middelhavet til Skindergade.

Fra 7. juli til 7. august er der nemlig skaldyrs pop-up, hvor du kan få en lille bid af alt det bedste fra havet.

Glæd dig til en skaldyrsbar, som vi kender dem fra eksempelvis Nice og Marseille med masser af østers, jomfruhummer, crevettes, og muslinger.

Alt serveres i en ren, frisk udgave uden så mange dikkedarer. Præcis som skaldyr skal spises ved havet i varmen.

Og bare rolig, der er også stadig en enkel fiske-, kød- og vegetarret til dem, der ikke kan lide skaller.

Læs også Sæsonen er startet: Her er fem bud på Københavns bedste skaldyrsfade

Vin skal der til

Selvfølgelig er der også masser vin.

Bar’Vin har sammensat et vinkort med geniale vine til skaldyr, men en hovedvægt på hvide, rosé og masser af bobler.

De har et stort udvalg både på glas og flaske, overvejende biodynamiske, men også økologiske og konventionelle.

Fællesnævneren for alle vine er håndværket bag – langt de fleste vine er fra mindre vinbønder, der er specialister i hver deres område.

De er dygtige ildsjæle, som formår at frembringe vin på et helt andet niveau end den gængse vin fra samme område.

Læs også Skaldyrsfade, muslinger og fish n’ chips: Her ligger en ægte fiske-perle på Amager

Foto: Bar’Vin Facebook side

Hvad: Bar’Vin skaldyrs pop-up
Hvor: Skindergade 3, 1159 København K
Hvornår: 7. juli til 7. august 2020 – Tirsdag til lørdag, frokost & aften
Hvordan: Læs meget mere om Bar’Vin lige her og se menuen her

Bange for at misse nyt om Kbh? Meld dig til MigOgKbhs nyhedsbrev. Kommer hver fredag. Vi lover, det er godt.
Altid nyheder på MigOgKbh Facebook. Lækre billeder på vores Instagram