Syngende tjenere og köttbullar: Svensk musik-restaurant har indtaget København

Skrevet af: Rasmus Kramer Schou
Perssons Mat & Musik PR Foto
Perssons Mat & Musik PR Foto

Heja Sverige.

Vores dejlige broderfolk på den anden side har fantastisk mange charmerende træk. Og vi kommer ikke så tit derover, som vi gerne ville.

Nu er der heldigvis åbnet en helt særlig svensk restaurant midt i København, som kan stille de svenske abstinenser.

Skal der være fest, så lad der være fest, synes mottoet næsten at være her på Perssons Mat & Musik, som er åbnet i Vingårdstræde 21.

Læs også: Guide: Her får du det bedste smørrebrød i København

Perssons Mat & Musik PR Foto

Syng med tjenerne
Svenskeren bag hedder Peter Persson og er tidligere musical performer.

”I mere end 10 år har jeg villet skabe denne totale svenske oplevelse for danskerne her midt i København. Midt i den by og i det land der har været mit hjem i mere end 20 år,” siger Peter Persson.

Konceptet er enkelt.

Gæsterne booker sig til en aften med masser af svensk mad og musik ved lang-borde.

Der vil være ”All-sång / Sing-along” mellem hver ret, hvor tjenerne selvfølgelig synger sammen med gæsterne – der ligger sanghæfter på bordet, hvis man ikke liiiige kommer teksten ihåg.

Med andre ord, en härlig blandning af svenske viser – traditionelle, moderne OG de farlige snapseviser, samt den verdenskendte svenske pop og melodifestival.

Læs også: Her er 6 nye lækre restauranter i København der vil imponere vennerne 

Perssons Mat & Musik PR Foto

Köttbullar og kartoffelmos
Köttbullar och prinskorv, Janssons frestelse og kartoffelmos er indbegrebet af svensk mad for mange danskere. Men for Peter Persson er det også vigtigt at vise danskerne, at svensk mad er mere end bare det.

Det er for eksempel også elg entrecote med kanteralsauce, skindstegt sandart. Eller hvad med en frækkert som smørrebrødslagkage med håndpillede rejer.

”Det svenske køkken er lige så eksperimenterende som det danske. Det, jeg og min kok Peter Almén, som også er svensk, serverer, er traditionel svensk mad med en twist af noget moderne.”

“Derudover importerer jeg selv øl og cider fra små producenter i Skåne. Alt sammen for at gøre oplevelsen så autentisk svensk som overhovedet muligt,” siger Peter Persson.

Her er også en vegetarisk menu.

Læs også: Helt fantastisk: Restaurant BARRs julebord er intet mindre end et ægte julemirakel

Perssons Mat & Musik PR Foto

Åbent én dag om ugen
”Det er meningen, at restauranten skal have åben seks dage om ugen, men nu begynder jeg med én aften om ugen. Resten af tiden bruger jeg på at udvikle konceptet, og så skal jeg også passe mit andet arbejde, som tjener på en à la carte restaurant i København,” siger Peter Persson. 

Der er svensk fællessang, mad og fest hver tirsdag fra klokken 18:30. Man kan selvfølgelig også komme senere på aftenen ligesom på andre restauranter.

Læs også: Fråderen: Du får pizza ad libitum og cocktails på nyt natpizzeria

Hvad: Perssons Mat & Musik
Hvor: Vingårdstræde 21, København K
Hvornår: Åbnede ultimo november
Hvor meget: Perssons julebord med 14 retter 545,-
Hvordan: Læs mere her

Bange for at misse nyt om Kbh? Meld dig til MigOgKbhs nyhedsbrev. Kommer hver fredag. Vi lover, det er godt.
Altid nyheder på MigOgKbh Facebook. Lækre billeder på vores Instagram

Julekalender-stjerner i København: Få en autograf og et billede med Tinka og Lasse

Skrevet af: Michael Qureshi

Lige nu ser over en million danskere med hver dag i december, når Tinka skal forsøge at vinde Kongespillet.

Årets helt store julekalender-hit er uden sammenligning Tinka og Kongespillet på TV 2.

Det er anden sæson af det hyggelige og spændende juleeventyr, der første gang løb over skærmen i 2017.

Burhan G synger titelsangen til Tinkas Juleeventyr, der har fået skabt et stort jule-univers i danske familiehjem.

Tinka og Lasse gæster Nørrebro

Nu kan du tage hele familien på slæb og møde tv-stjernerne, når Tinka og Lasse besøger Ford Andersens Biler i FordStore på Nørrebro.

“Vi får besøg af seriens hovedpersoner Tinka og Lasse, som skriver autografer til alle børn.

Du kan også få taget et billede eller selfie i vores Tinka-univers.

Har du købt en julekalender fra TV 2 kan du også farvelægge emblemet fra indstikket, tage den med og vise til en medarbejder. Så modtager du en nissehue magen til Tinkas!

.. og ingen jul uden lidt sødt. Vi serverer lidt lækkert til ganen, så tag hele familien med til Julestue i FordStore København,” lyder det.

Arrangementet er gratis.

Det sker på lørdag d. 14. december kl. 10.30-12.00 hos FordStore København. Du finder dem på Rovsinggade 78, 2200 Kbh N.

Du kan læse mere om eventet her

Anbefaling: En af Københavns mest oversete restauranter ligger….på en færge

Skrevet af: Rasmus Kramer Schou
Restaurant Sjø på Oslofærgen Foto Rasmus Kramer Schou
Restaurant Sjø på Oslofærgen Foto Rasmus Kramer Schou

Vejen til glade gæster går igennem maven.

Noget tyder i hvert fald på, at flere får øjnene op for, hvor vigtigt god mad er for en god gæsteoplevelse.

Zoo har det seneste år satset stærkt på gastronomi og åbnet 3 klasserestauranter, Tivoli har åbnet Tivoli Food Hall og så er der Oslo-båden.

Den har i en menneskealder været synonym med tax-free og lidt hurtig mad til børnefamilierne.

Men også her har de i dén grad opgraderet på den kulinariske front – og det med stor succes.

Læs også: Spis med en panda: Her er Zoo’s 3 nye klasse-restauranter

Restaurant Sjø på Oslofærgen Foto Rasmus Kramer Schou

Noma kok i køkkenet
Sidste år satte den kendte Norgesfærge et ambitiøst projekt i søen – nemlig at vende skuden i ren gastro-forstand.

De hev fat i Søren Westh, som tidligere har været souschef på Noma, og fik ham til at udarbejde en helt ny restaurant – og ambitionen er at få Danmarks første flydende Michelinstjerne.

Den kom til at hedde Sjø, og er noget så særligt som en flydende gourmetrestaurant.

Herinde serverer de skandinaviske retter med inspiration fra den lokale natur, som man møder på sin vej mod Norge.

Læs også: Guide: Her er 4 perfekte romantiske get-aways tæt på København

Restaurant Sjø på Oslofærgen Foto Rasmus Kramer Schou

Når Kronborg er om bagbord
Udsigten er mildest talt spektakulær.

Sjø er placeret med store panoramavinduer i Oslofærgens bagbordsside, hvilket betyder, at man fra København til Oslo har den smukke danske kyst glidende for sine øjne i solnedgang, mens man styrer mod Kronborg.

Sjø er en nordisk restaurant med fokus på minimalisktisk og elegant design. Her er dug på bordene, opmærksom service og siddekomforten er høj.

Men aftenenes store stjerne er selvfølgelig maden.

5 retter fås for meget rimelige 500,- og går man planken ud og bestiller ‘Rejsen’ med 7 retter, velkomstchampagne, vinmenu, vand, kaffe og sødt skal man af med 1500,- Børn spiser til halv pris.

Ligesom alt andet alkohol på Oslofærgen er vin toldfrit – noget der kan ses på priserne i menuen, og tjenerne skænker gavmildt i glassene.

Læs også: Guide: 10 restauranter med udsigt i København

Hvad: Restaurant Sjø
Hvor: Oslofærgen, Dampfærgevej 30
Hvornår: Afgang hver dag kl. 16.30
Hvor meget: 5 retter til 500,-
Hvordan: Læs mere her og se menuen

Bange for at misse nyt om Kbh? Meld dig til MigOgKbhs nyhedsbrev. Kommer hver fredag. Vi lover, det er godt.
Altid nyheder på MigOgKbh Facebook. Lækre billeder på vores Instagram

Nærvær udvider: Værnedamsvej har fået ny lækker vin -og madbar

Skrevet af: Rasmus Kramer Schou
Nærvær Værnedamsvej PR Foto
Nærvær Værnedamsvej PR Foto

På Christianshavn ligger der allerede en vin-og madbar. Den hedder Nærvær.

”Nærvær” er en reference til den stemning, som vi ønsker at genskabe, når man er sammen med sine venner eller familie. Ikke bare fysisk, men også i hjertet,” fortæller Danny Diduch, der er stifter og indehaver af Nærvær.

“Alt for mange er mere interesserede i deres smartphones end i at nyde hinanden selskab. Vores ønske er, at alle vores gæster er nærværende.”

Så derfor har de åbnet endnu en Nærvær – denne gang på Værnedamsvej 2.

Læs også: Ny naturvinsbar i København: Har måske verdens mest simple vinkort

Nærvær Værnedamsvej PR Foto

Københavns mest nærværende gade

“Værnedamsvej lægger op til nærvær – og det synes vi netop, at vi kan finde i den stemning, der er på Værnedamsvej kombineret med de fantastiske lokaler, som er blevet sat i stand i løbet af den sidste måned”.

Som på Christianshavn er det på Værnedamsvej den gode stemning og væren tilstede der driver butikken, mens man nyder et godt måltid og et glas vin til en fair pris.

Det kunne være burrata med olivenolie og piment eller ansjoser med mynte og brød.

Der er altid mellem 20 og 30 vine på glas.

Læs også: Ny stam-restestaurant og vinbar gør en dyd ud af ‘ubehøvlet kaos

Nærvær Værnedamsvej PR Foto

To etagers Nærvær

”Vi glæder os rigtig meget til at bidrage til den fantastiske kultur, der er for mad og vin på Værnedamsvej.”

“Det har været vigtigt for os at være i øjenhøjde med området, og vi har derfor sammensat lækre småretter med god vin i kompromisløs kvalitet, som kan nydes i de hyggelige og afslappede omgivelser, der afspejler gaden”

I gadeplan er der vinbar og madbar, hvilket fortsætter nedenunder, hvor der vil være en lidt mere dunkel stemning i de gamle lokaler med hvælvinger, der indbyder til hyggelige aftenener over et glas vin eller en god cocktail.

Læs også: Ny skøjtebane åbner i hjertet af København

Hvad: Nærvær
Hvor: Værnedamsvej 2
Hvornår: Åbnede 1. december
Hvordan: Læs mere her

Altid nyheder på MigOgKbh Facebook. Lækre billeder på vores Instagram

Èt like på MigOgKbh’s Facebook og du er altid opdateret om Kbh.