ANNONCE
MigogKbh Nyt

Du får:

  1. Nyheder om og eksklusive Guider til København.
  2. De nyeste og hotteste tips indenfor Mad, Kultur, Shopping og Oplevelser i Kbh.
  3. Eksklusive tilbud, som du får først.

Ved tilmelding til MigogKbh Nyt accepterer du samtidig vores vilkår og betingelser for nyhedbrevet.

Ugens tip: Her er luksus-bageriet du skal besøge i Malmø

Af Camilla Lützhøft Stahlschmidt
Foto: PR, Bageri Leve
Foto: PR, Bageri Leve

Ingen mandag uden Ugens tip.

Endnu en gang begynder vi her på MigogKbh ugen med at tippe dig om et sted, du bør besøge, og i dag bevæger vi os uden for brokvartererne og mod øst.

Selv om København har næsten uendeligt meget at byde på, er vi nemlig også vilde med at tage over sundet for at besøge Malmø, og på en af vores ture til det svenske har vi fundet noget virkelig lækkert.

Det er Bageriet Leve, som ligger i et lille kælderlokale, blot et stenkast fra Malmøs kendte gågade Södra Förstadsgatan og knudepunktet Triangeln.

Næste gang du tager til Malmø på shoppingtur eller getaway, må du ikke snyde din søde tand for et besøg her, for hos Leve laver de bagværk, der smager, så englene synger på rullende skånsk.

Malmøs svar på Juno

Bageri Leve kan faktisk måle sig med københavnske luksusbagerier som Juno og Hart, men de har andre sager på hylderne – og det er ikke kun kanelbullar.

Særligt ved juletid er der god grund til at lægge vejen forbi Leve, for her bager de med safran. Præcis som svenskerne og vi her på redaktionen elsker det.

Foto: PR, Bageri Leve

Det er både de traditionelle luciaboller, snurrer, semlor og donuts, der bages med det dyre krydderi.

Og lige præcis donuts kan de noget med på det sydsvenske bageri året rundt.

Fredags-donuts

Hver fredag på Bageri Leve er “Munkfredag”, og her skal man nok være lidt svenskkyndig for ikke at tænke i religiøse baner.

På svensk er en munk en donut og altså ikke noget, man finder i et kloster.

Er man donut-elsker kan man således forvente at finde noget virkelig lækkert i det lille bageri fredag efter fredag, og det er sjældent den samme opskrift, der følges to uger i træk.

Der bages være alt fra donuts med rabarber og peberkagesmag til donuts med passionsfrugt og brownie.

Er man ikke til friteret bagværk, er der god grund til at kigge forbi Leve alligevel, for der er også altid wienerbrød, kager og surdejsbrød på hylderne, og det hele er af høj kvalitet.

Og som en lille bonus er langt det meste plantebaseret, så både veganere og laktoseintolerante kan være med.

Hvad: Bageri Leve
Hvor: Östra Rönneholmsvägen 6, Malmø
Hvordan: Se mere på Instagram

Del artikel