Ugens tip: Ny restaurant er kendt fra Lyngby – men nu får de din mund til at løbe i vand i Indre By

Du kender Tikka Masala og du ved, at Indien altid passer godt på dine smagsløg.

Men du kender ikke India Royale i Store Kongensgade.

Endnu!

For det kommer du nemlig til, hvis du er fan af Ugens Tip i MigogKbh, og måske har en lille forkærlighed for butter chicken, eller vil prøve en Shahi Korma, som inderne ville lave den selv.

Efter en fortjent lang weekend tager vi dig nemlig nu med til et lille stykke af Indien i ugens tip, som vi udgiver hver mandag.

Kokkene i den splinternye restaurant er blevet headhutet fra Indien til København, hvor partnerne bag i sidste uge åbnede restauranten, der dufter af mere helt ud på gaden.

Normalt er de kendt fra Lyngby, og de har også for nylig åbnet en satellitafdeling på Kajen i Fisketorvet.

Læs også: Ugens tip: En dag på vandet i naturskønne omgivelser er den perfekte sommeraktivitet

Men hvor man her satser mest på takeaway, byder restauranten i Store Kongensgade dig indenfor til en aften, hvor du bliver smittet med varme og humør.

Menukortet er stort og det kan være svært at vælge.

MigogKbh spurgte derfor kokken himself, hvad han selv ville vælge, hvis han skulle smage tre forskellige ting og dele med en god ven.

“En Butter chicken er en klassiker, som alle danskere elsker, men der findes også mange andre spændende og krydrede retter som en Shahi Korma eller Tikka masala, siger han.

Sidstnævnte kan du få enten med kylling eller lam.

Del din mad og din vin

Det indiske køkken er kendt for at passe ekstra godt på sine vegatariske gæster, og sidder du på den side af bordet, skal du prøve Chili Panner eller Samos Chaat. Det bliver du ikke ked af!

Man kan københavnerne lære noget af indisk madkultur? I

“Indisk kultur har mange forskellige delevenlige retter, som er begyndt at blive meget “in” i København nu. Det synes, jeg godt vi kan tage mere til os, og så passer det godt til en god flaske vin eller et par cocktails, når man er ude, siger Simran Arora, der står bag restauranten.

Han beskriver idéen med stedet som ret simpel.

“Vi skal give alle vores gæster en smagsoplevelse med det nordindiske køkken, der er lidt ud over det sædvanlige, i autentiske og hyggelige omgivelser.”

Det kunne en hver køkkenchef sige, men når ordene bliver sagt, mens du stadig har den der lidt brændende fornemmelse og smag i munden, og stadig kan dufte de indiske urter og varme krydderier lidt, så køber du automatisk ind på ordene og lader dig rejse væk fra strømlinede hovedstad en times tid eller to.

Du kan starte med at lure på menukortet her.