Unik middagsoplevelse: Spis hjemme hos Francis når krea-kokkene fra NACL rykker ind

Skrevet af: Rasmus Kramer Schou
Francis Cardenau NACL
Francis Cardenau NACL

Klar til en fantastisk middagsoplevelse?

Vi skal lige have introduceret to ting først:

Den første er Francis Cardenau-  et kæmpe ikon i den danske kokkebranche – på trods af hans højde.

Han skaffede i sin tid to Michelin-stjerner til hedengangne Kommandanten, og været dybt inde over Mash, Umami og Le Sommelier, inden han for et par år siden valgte at trække sig fra køkkenet.

Han flyttede til en idyllisk gård nordpå lige ned til Danmarks største sø – Arresø.

Læs også: Vores bud på toppen: Her er Københavns bedste gourmetrestauranter

Kreativ legeplads
Den anden er NACL.

NACL er en legeplads for kokke.

De er nemlig en samling yderst talentfulde kokke, som når tiden tillader det, stikker af fra deres respektive arbejdspladser – ofte byens bedste Michelin-restauranter – og i et midlertidigt lånt køkken går amok.

På den gode måde selvfølgelig.

De laver fra tid til anden forskellige pop-up arrangementer rundt omkring i byen, og kan her lave alle de skøre ting, som normalt er forbudt på deres daglige, lidt konservative, restauranter.

Det er med andre ord en kreativ kulinarisk kampplads, en gastronomisk gavebod og billetterne bliver som regel revet væk. Alle gastrointeresserede vil gerne se byens mest kreative give den max gastro-gas.

Læs også: Grønt lys til gigantisk projekt: Nyt kæmpe museum skal bygges i København

NACl + Francis
De er nået til deres efterhånden 43’erne pop-up – og nu er det så på tide at slå Francis sammen med NaCl.

Årets #43 NACL-arrangement vil nemlig foregå i naturskønne omgivelser, når Francis Cardenau lægger hus til næste Showcooking.

NACL lægger denne gang arm med de lokale småproducenter omkring Arresø, og baserer hele 8-retters menuen ud fra de råvarer der er tilgængelige for sæsonen.

Læs også: Guide: Her er 4 perfekte romantiske get-aways tæt på København

Hvad: NACL #43 Showcooking
Hvor: 
Præstehøjvej 2, 3320 Skævinge
Hvornår: Søndag 23. august kl. 16
Hvor meget:
975,- inkl.  8 retter og 2 drinksserveringer
Hvordan: Læs mere lige her og book billet

Èt like på MigOgKbh’s Facebook og du er altid opdateret om Kbh.