Verdens første: Scandirabisk restaurant på toppen af Ikea åbner med fredagsbar, brunch og eksotisk dans

Vi indrømmer det blankt!

Vi har ikke faktatjekket særlig grundigt, men umiddelbart så er den nye restaurant på toppen af Ikea verdens første scandirabian restaurant.

Og ikke nok med det.

Læs også: Vores stambar fylder 5 år: Fejres med musikbingo og goodiebags til de første 100

Som navnet antyder, vil Do More gøre en positiv social forskel ved at hjælpe langtidsledige, der står uden for arbejdsmarkedet.

Det afslører Do More, der er gået sammen med Københavns Erhvervshus og Hotel- og Restaurantskolen om et praktikprogram, hvor jobsøgende kan opnå erfaring og overvinde udfordringer som begrænset erhvervserfaring, sprogbarrierer eller andre personlige forhindringer, der gør dem bedre rustet til arbejdsmarkedet.

I følge de glade opstartere, så adskiller Do More sig markant fra andre restauranter, da den er drevet af en social mission.

I dag står stadig mange nemlig ufrivilligt uden for arbejdsmarkedet på grund af forskellige udfordringer, såsom begrænset arbejdserfaring, sprogbarrierer eller andre personlige forhindringer.

Derfor vil Do More hjælpe flere af disse mennesker med at få en chance for at komme ind på arbejdsmarkedet og få en god start.

I samarbejde med Københavns Erhvervshus og Hotel- og Restaurantskolen har Do More udviklet et praktikprogram, der tilbyder langtidsledige mulighed for at få kurser og praktisk erfaring samt hjælp til at komme videre på arbejdsmarkedet.

“Vi adskiller os som restaurant, fordi vores formål strækker sig ud over at tilbyde velsmagende mad. Do More handler primært om mennesker. Gennem faste praktikforløb giver vi personer, der har begrænset arbejdshistorik, sprogbarrierer eller andre personlige hindringer, mulighed for at få praktisk erfaring, kurser og vejledning, så de bedre rustes til arbejdsmarkedet. På den måde ønsker vi at bidrage til individuel udvikling og samtidig styrke lokalsamfundet. Vi ser ud over en persons CV, og ser mangfoldige baggrunde som en styrke,” forklarer Janne Lindblom, General Manager hos Do More.

Officiel åbningsweekend

Det kan godt være, at Do More så småt åbnede i sommerdagene, men det er altså først nu, restauranten og teamet for alvor er klar til at byde gæster indenfor.

Det fejres med en officiel åbningsweekend fra den 13-15 september, hvor der blandt andet er fredagsbar med DJ og mellemøstlige dansere, fejringsbrunch med bobler, gratis yogatimer og forskellige børneaktiviteter på programmet.

”Vi er rigtig glade for at få selskab af en restaurant som Do More – og det vil helt sikkert også komme vores kunder til gode. Do More’s engagement i at give flere en chance på arbejdsmarkedet stemmer overens med vores vision om at forbedre hverdagen for mange mennesker. Sammen vil vi også lægge vægt på at styrke lokalsamfundet og fællesskaber gennem fælles arrangementer og aktiviteter,” siger Fatima Gustafsson, fungerende leder af IKEA København.

Fra Ukraine til Danmark

Intentionen er at Do More, udover et fast team, vil have omkring seks praktikanter tilknyttet restauranten ad gangen. Praktikforløbet bliver skræddersyet til den enkelte, men vil som regel vare mellem 12-16 uger, hvor praktikanterne får erfaring inden for forskellige områder.

En af de praktikanter, der er i gang med forløbet hos Do More, er 55-årige Tetiana Storchylo fra Ukraine. Hun er lige nu i praktik som kok hos Do More.

“Jeg har selv været caféejer i 18 år, hvor jeg har drevet en restaurationsvirksomhed i Ukraine. Nu skal jeg lære, hvordan man gør i Danmark. Praktikforløbet hos Do More betyder derfor utrolig meget for mig, da jeg bedre kan tilpasse mig og forstå, hvordan man driver en restaurant i Danmark. Jeg er helt forbløffet over, hvor venlige og hjælpsomme personalet er. Jeg er blevet mødt helt uden fordomme og med en følelse af, at man virkelig ønsker at hjælpe mig,” fortæller Tetiana Storchylo.