Vild med Roberta: Madklubben åbner ny latinamerikansk restaurant

Trendpilen har et stykke tid peget mod mod Syd- og Mellemamerika.

Og nu hopper Madklubben med på vognen – eller chickenbussen, som den charmerende verdensdel også er kendte for.

Fredag 11. oktober åbner Roberta, som restauranten har fået som navn.

Og her vil Madklubben tage sine gæster med på en solrig smagsrejse til Syd- og Mellemamerika, hvor man kan mæske sig i ceviche, antichuchos, yuca-fritter, tacos og et væld af farverige, sydamerikanske cocktails.

Læs også: Guide: Her er de bedste vegetarrestauranter i København

Varme i kroppen

“Med Roberta skaber vi en social madoplevelse, der for en stund sætter hverdagens trummerum på pause,” siger Anders Aagaard, ejer af Madklubben-familien, som Roberta bliver en del af.

“Roberta tager dig i sin hånd og med på tur til Syd- og Mellemamerika, hvor du kan hygge dig med dine venner og mæske dig i mad og drikke, der giver smil på læben og masser af varme i kroppen,”

“Syd- og Mellemamerikansk mad er – ligesom dets indbyggere – forførende, legesygt og gavmildt.

Jeg husker middage der ofte har ført mig i en herlig form for uføre, der typisk er endt i en omgang salsa. Altså dansen,” siger Anders Aagaard.

Læs også: Vores bud på de 10 i toppen: Her får du Københavns bedste cocktails

Lokale køkkener

Madklubben har tidligere haft stor succes med at fortolke lokale køkkener. F.eks. med den mellemøstlige Bazaar i Droningens Tværgade og asiatiske Hanzo på Værnedamsgade.

Roberta er Madklubbens take på et Latinamerikansk folkekøkken uden dogmer og ligger lige ud til Sortedamsdosseringen.

Delevenligt

Som gæst på Roberta kan man plukke blandt de mange delevenlige retter, eller man kan tage med Roberta på en ekskursionstur til Syd- og Mellemamerika.

Turen koster 595 kr. (495 kr. vegetar), og giver adgang til en guidet smagsrejse på 2 timer og et kvarter, hvor man får Robertas favorit-retter og en cocktailmenu, der passer til retterne.

Læs også: Tredje Frankies i København: Madklubben åbner kæmpe pizzeria på kendt adresse

Èt like på MigOgKbh’s Facebook og du er altid opdateret om Kbh.

Hvad: Roberta
Hvor: Sortedams Dosseringen 3 (Tidligere Alabama Social)
Hvornår: Åbner fredag 12. oktober
Hvor meget: 595 for den store menu
Hvordan: Læs mere her