Vildt program: Skynd dig hvis du vil have de populære oplevelser på Copenhagen Cooking

Skrevet af: Rasmus Kramer Schou
Copenhagen Cooking PR Foto
Copenhagen Cooking PR Foto

Tirsdag er Copenhagen Cooking dag.

Copenhagen Cooking & Food Festival offentliggør nemlig i dag det samlede program til årets festival, og billetsalget er startet.

Programmet byder på mere end 100 events, men man skal som regel være hurtig for at få plads.

Læs mere: Se hele programmet for Copenhagen Cooking lige her

Copenhagen Cooking & Food Festival løber fra 23. august til 1. september og åbner med den årlige høstfest på Frederiksberg, hvor 1500 mennesker samles til middag midt på Frederiksberg Allé.

Her er et lille udpluk af sjove events:

Alchemist
Lige om lidt åbner en af verdens vildeste restauranter – nemlig Alchemist.

Køkkenchef Rasmus Munk har med investor Lars Seier i ryggen drømmen om at åbne en restaurant af en anden verden, hvor gastronomi, teater, kunst og visuelle effekter bliver blandet godt sammen.

30 børn i alderen 10-16 år uden voksen ledsagelse har nu muligheden for at opleve  en fire timers frokost herinde, hvor de får serveret 30 serveringer.

Copenhagen Cooking PR Foto

Hjemme hos mesterkokkene
Man kan også komme til eksklusiv privatmiddag med topkokkene.

Jakob Mielcke fra den innovative Restaurant Mielcke & Hurtigkarl. Han inviterer indenfor i de hyggelige saloner beliggende over hans restaurant i Det Kongelige Haveselskabs Have på Frederiksberg.

Claus Meyer, Christian Puglisi, Politikens madanmelder Lærke Kløvedal, kokken David da Silva, Kokkeriets Morten Krogholm, Restaurant Brace Nicola Fanetti inviterer også ‘hjem til’.

Til den søde tand kan man komme ‘hjem til’ Dessertdragen og sidst og allersødest Magasinet Lækkerier holder dessertmiddag hjemme hos Maja Vase.

Copenhagen Cooking PR Foto

(U)traditionel langbordsmiddag i lufthavnen – Aamanns x Mikkeller
Lufthavnen har virkelig opgraderet på den gastronomisk front de sidste år.

Nu inviterer Københavns Lufthavn, Aamanns og Mikkeller inviterer til social langbordsmiddag i luften.

Den 100 meter lange luftbro, der forbinder metroen med sikkerhedskontrollen, danner rammen om den unikke og smagfulde langbordsmiddag med udsigt over lufthavnen.

Copenhagen Cooking PR Foto

Sydamerikansk vildskab
Festivalens centrum kommer igen til at ligge på Israels Plads ved Torvehallerne, men i år bliver Festivalpladsen et endnu mere dynamisk samlingssted.

På pladsens fire scener kan publikum blandt andet få en smagsprøve, når Københavns bedste smørrebrødsrestauranter konkurrerer i fagets ædle kunst, eller deltage i debatter om bæredygtighed og ligestilling i kokkebranchen.

Kamilla Seidler giver en forsmag på sin nye restaurant, Lola, mens Karlos Ponte fra PMY er vært for en masterclass i det venezuelanske køkken. Han teamer for øvrigt også op med komiker og gastronørd Simon Jul for at lave deres allerførste ‘Hora Loca’.

På pladsen vil der også være filmvisninger, yoga med morgengrød, bageworkshop, og en række debatter og talks, hvor det er gratis at deltage.

Læs mere: Se hele programmet for Copenhagen Cooking lige her

Hvad: Copenhagen Cooking & Food Festival
Hvor: Hele byen
Hvornår: Fra 23. august til 1. september
Hvordan: Læs mere mere her

Poké-kometer udvider igen: OLIOLI åbner snart endnu et sted

Skrevet af: Michael Qureshi
OLIOLI Foto PR
OLIOLI Foto PR

Siden OLIOLI for et par år siden var blandt de første, som serverede den hawaiianske specialitet poke – en slags dekonstrueret sushi – for københavnerne, er det gået stærkt.

Med åbningen af det første spisested på Gammel Kongevej fulgte en fanskare, der ikke kunne få nok af de farverige bowls, og rygtet samt efterspørgslen spredte sig hurtigt til de øvrige bydele.

På både Frederiksberg og Østerbro samt i Indre By, Kongens Lyngby, lufthavnen, Amagerbrograde samt Nordhavn kan man i dag spise hos OLIOLI.

Nu kan MigOgKbh så fortælle, at OLIOLI ekspanderer yderligere og åbner deres ottende sted i kæden.

Det sker på den prominente adresse Strandvejen 189 i Hellerup, og man forventer at åbne midt i september.

Poke bowl hos Olioli. Foto: PR

Lækkert varieret menukort

Oliolis seneste skud på stammen bliver indrettet i samme stil som kædens øvrige restauranter.

Her er pastellyserøde vægge og lyse træmøbler, og mellem grønne blade lyser ordet “joy” op. Olioli betyder nemlig glæde på hawaiiansk.

Også menukortet følger den velkendte Olioli-stil med et udvalg af poke bowls og friskpresset juice.

Poke er en hawaiiansk ret, som består af stykker af rå fisk, der kan være marineret i blandt andet soja og sesam, og i en poke bowl serveres fiskestykkerne sammen med eksempelvis edamamebønner, ris, avokado, tangsalat og syltet ingefær.

Hos Olioli kan man få enten laks, tun eller rejer i sin poke bowl, men det er også muligt at vælge kød, kylling eller tofu, hvis maden ikke skal komme fra havet.

Hvad: OLIOLI åbner nyt sted
Hvor: Strandvejen 189, Hellerup
Hvornår: Midt september

Som i de go’e gamle dage: Oplev gratis baggårdsmusikanter i København

Skrevet af: Rasmus Kramer Schou

Covid-19 har medført at kulturen og kunsten skal finde nye veje.

Og det har gruppen ‘Tro På Duren’ i den grad gjort.

‘Tro På Duren’ har nemlig planlagt en række organiserede, gratis baggårdskoncerter.

Det sker primært i Indre Bys æstetiske baggårde og en enkelt gang på Amager på Kofoeds Skole.

Læs også: De 10 bedste prisvenlige restauranter i København

Musik i gaden

Tro På Duren, der primært består af en flok gamle venner fra Nordjylland, spiller sammen med klarinettisten Alex Vasile, der normalvis spiller for turister på restauranter, barer, i gader og stræder i Indre By.

De akkompagneres visuelt af de to gadeperformere/gøglere Viktor og Elias, der plejer at gøgle inde i Indre By ved Storkespringvandet.

Tro På Durens kerne er Lasse Kortegaard Kristensen og Amalie Holst Holtegaard, der sammen har udviklet konceptet siden tidligt forår, hvor covid-19 bød op til alternativer til sommerens aflyste festivaler og koncertoplevelser.

Koncerterne får støtte fra Indre By Lokaludvalg og JazzDanmark.

Læs også: Italiensk perle på Østerbro: Hummerkejseren serverer byens vildeste skalddyrsfad

Tid og sted

Koncerterne finder sted:

Lørdag  8. august kl.15:00 Rosengade, imellem husene. Primært for lokalbefolkningen, men alle er velkomne! (Med gøgleri).

Søndag  9. august kl. 15:00 i gården ved Larsbjørnsstræde og Teglgårdsstræde. Primært for lokalbefolkningen.

Onsdag 12. august kl.20:00 Regensen, i gården. Alle er velkomne! (Med gøgleri).

Fredag 14. august kl.13:00 Kofoeds Skole. Alle er velkomne.

Læs også: Ny vinbar i Indre by: Tap din egen vin direkte fra hanen

Gratis

Koncerterne er alle gratis, og man dukker bare op.

Dog anbefales der, at man dukker op på Kofoeds Skole, Rosengade eller Regensen, da disse er baggårde, der har meget plads, og derfor er de mest ideelle steder covid-19-mæssigt.

Koncerter tager halvanden time, og alt efter vejr og stemning.

Læs også: Byens mest underholdende cykeltur: Kør København rundt med en drag queen

Hvad: Baggårdskoncerter
Hvor: 4 baggårde i København
Hvornår: 8,9,12 og 14. august
Hvor meget: Gratis

Læs også: MigogKbh: Morten Sabroe fortæller om dengang på Cosy Bar…

Torvehallerne bliver grønnere: Ud med biler – ind med cykler og træer

Skrevet af: Rasmus Kramer Schou

Der skal være endnu bedre forhold for de to-hjulede i København.

Nu starter et projekt med at gøre området ved Torvehallerne grønnere.

For at skabe plads til mere cykelparkering og de nye grønne byrum, vil der blive nedlagt 32 bilparkeringspladser – 17 p-pladser i Rømersgade og 15 i Linnésgade.

Der plantes også 15 nye træer, kommer bredere fortove og nye bænke samt bedre forhold for cyklister med 76 nye cykelparkeringspladser.

Læs også: Østergro er reddet: Tagfarmen vinder over parkeringspladser

Rømersgade ved Torvehallerne PR Foto

Fakta om projektet

Samlet set øges antallet af cykelparkeringspladser i projektet med 76 pladser – fra 260 til 336 pladser. 23 af de nye cykelparkeringspladser er i Linnésgade og 53 er i Rømersgade. Ladcykler kan anvende de almindelige cykelstativer.

Der plantes i alt 15 nye træer på strækningen mellem Frederiksborggade og Gothersgade, heraf syv træer i Linnésgade og otte træer i Rømersgade.

Kørebanearealet indsnævres fra 4,5 meter til 4 meter og skråparkering ændres til længdeparkering for at give plads til plantning af træer og bredere fortove.

Der opstilles også fire bænke og fire affaldskurve.

Læs også: I sneglefart: Københavnsk vejstrækning er Danmarks langsomste

Færdigt i 2021

Efter anlæg af projektet vil der være otte almindelige bilparkeringspladser i Linnésgade og ni bilparkeringspladser i Rømersgade.

Antallet af handicappladser, pladser til delebiler, el-biler og taxaer fastholdes.

Anlægsarbejdet i Linnésgade mellem Frederiksborggade og Gothersgade og på Rømersgade mellem Vendersgade og Frederiksborggade er planlagt fra august til december.

Anlæg i Rømersgade mellem Frederiksborggade og Gothersgade og på Linnésgade mellem Vendersgade og Frederiksborggade er planlagt fra januar til april 2021.

Læs også: Gratis buketter: Magisk blomstermark er tilbage i fuldt flor