Ud med nytårsstress: ”Walk in” meditation hitter i Strædet

Skrevet af: Kaspar Mørk Arianto
Foto: PR
Foto: PR

Du bliver ikke lykkelig af nye gadgets, luksusrejser eller at løbe en ironman. I hvert fald ikke, hvis du spørger Maria Jessen-Petersen og Allan Ulrich Thomsen.

De er ildsjælene og eksperterne bag relativt nyåbnede QuietZone.dk i Strædet, som er intet mindre end et ”all day drop in meditation studio”.

Ifølge Maria og Allan skal du i stedet fokusere på at øge din indre ro og sindsbalance, hvilket samtidig styrker din empati, venlighed og medfølelse.

Foto: PR

Direkte fra gaderæs til skrædderstilling


Ovenpå en hektisk juletid og et festbrag komplet med endnu en buket halvhjertede nytårsforsæt, tænker vi ”ja tak!” Men hvordan foregår det lige?

Drop-in-frisører og massageklinikker er ingen nyhed i København, men at gå direkte fra gadens summende liv til full-blown zen i skrædderstilling virker måske som ren utopi for de fleste.

QuietZone.dk har løsningen i form af erfarne meditationsguides – faktisk hele 10 af slagsen – som gennemfører op mod 20 sessions om ugen.

Foto: PR

Japansk puderum i gammel synagoge


Hos QuietZone.dk kan du i fællesskab med andre mennesker bekæmpe den indre støj, der er forårsaget af ydre støj i form af arbejdspres, samfundsforventninger og bare god, gammeldags larm på gaden.

Er du mere til personlig fordybelse, kan du som medlem også svinge forbi til en stille stund på dine egne præmisser, når der ikke er fællesseancer.

Det hele forgår i et japansk-inspireret ”Tatami”-rum med smukke, papirtynde skillevægge.

Det er faktisk ikke første gang, at præcis denne Københavneradresse har dannet rammen om eftertænksomhed og sociale bånd.

Her lå nemlig Københavns første synagoge indtil en altomsluttende storbrand i 1728.

Foto: PR

Behov for at tænke radikalt anderledes


For at vende tilbage til nytårsforsættene i denne dugfriske januartid, så handler den slags oftest om at ændre eller forbedre ydre ting: At stoppe med at ryge, at tabe sig, at løbe et halvmarathon, at drikke mindre kaffe, and the list goes on. Men måske er det i stedet på tide at kigge indad:

”Vi er efterhånden flere og flere, der ligesom véd, at vi er nødt til at gøre noget radikalt andet end det, vi plejer, hvis vi ønsker at ende et helt andet sted end dér, hvor vi tilsyneladende er på vej hen,” siger Allan Ulrich Thomsen til MigogKbh om det skift, der er ved at ske i samfundet, og uddyber:

”Men hvordan ændrer vi grundlæggende vores uvaner og skaber bedre og sundere livsvaner? Vi har vel aldrig levet i en tid med så mange selvhjælpsbøger og selvudviklingskurser.

Alligevel lader det ikke til, at det er så let endda at leve det her liv uden en masse besværligheder og ubehag.”

Hos Quitzone.dk er recepten på problemet simpelt: Ro. En intens, dybfølt ro.

Sig det sammen med os: Uuuuuhhhhmmmm!

Hvad: QuietZone.dk
Hvor: Læderstræde 13, 1201 København K
Hvor meget: 295 kr. pr. måned for fri adgang til alle meditationer samt alenetid
Hvordan: Mere info og tilmelding på www.quietzone.dk

Foto: PR

Få den leveret lige til døren: Juno har præsenteret den ultimative karantæne-kage

Skrevet af: Rasmus Kramer Schou
Hasselnød Juno the Bakery PR Foto
Hasselnød Juno the Bakery PR Foto

Coronakrop er blevet et ord her under Corona-karantænen.

I en tid med en hel masse utryghed, uvished og kedsomhed er vi mange, der søger mod køleskabet.

Som et snackende pendul svinger vi frem og tilbage mellem tanker som: Det er ok, det er kun lige her i karantænen.  Jeg fortjener noget godt her i den svære tid. Alle  de andre gør det jo også.

Det er helt normale tanker og ligesom EM, OL og alt andet er udskudt, så er sommerkroppen altså også udskudt til sommeren 2021 – og vi har opfundet Coronakroppen.

Læs også: Madanmelder med på visit: Derfor er Juno hovedstadens bedste bager

Juno Foto Rasmus Kramer Schou

Spis på eget ansvar

Nu har byens nok bedste bageri – Juno the Bakery på Østerbro – så begyndt at spille med unfair hold.

For nok har de altid haft verdens suverænt bedste kardemommesnurrer, men nu har de så præsenteret den ultimative karantænekage.

De kalder den: Hasselnødflødebollen.

Den består af mælkechokoladeganache, sprød nougat, hasselnøddefløde og flydende hasselnødpraline.

Den er, som alt andet i butikken, latterlig god.

Og Juno er netop også begyndt at bringe ud…åh åhhh.

Læs også: Umut går i køkkenet: Laver sin berømte drømmekageroulade Live

Emil Glaser fra Juno Foto Rasmus Kramer Schou

Og en lille podcast anbefaling

Hvis man sådan helt generelt har mange angsttanker og overspisninger i denne Coronatid, så er en anden ting som kan anbefales podcasten “Detox din hjerne“.

Den er gratis og ligger alle steder.

Detox din hjerne” har lavet 2 særafsnit om Corona og kommer på en yderst saglig og evidensbaseret måde rundt omkring alle de tanker, vi måske alle sammen går og har i denne meget mærkelige tid.

Læs også: Opråb: Støt restauranterne på de her 4 måder

Hvad: Hazelnut Creampuff
Hvor: Juno the Bakery, Århusgade 48
Hvornår: Åbner onsdag kl. 07.30

Læs også: CORONA-GUIDE: De her lokale restauranter tilbyder nu takeaway

Spis ude-hjemme: Smageriet lancerer 9 retters menu til 149 kr. med gratis levering

Skrevet af: Rasmus Kramer Schou
Smageriet Familieforkælelse Menu Foto Smageriet
Smageriet Familieforkælelse Menu Foto Smageriet

Hvis der er noget vi danskere er gode til, er det at få det bedste ud af en dårlig situation.

Og i disse tider har mange heldigvis fået øjnene op for de muligheder, der faktisk ligger ligefor:

Lækker mad, vise samfundssind og hygge med den helt nære familie.

Man kan kalde det 3 fluer med ét smæk.

Smageriet Familieforkælelse Menu Foto Smageriet

NYHED: nu fra 4 kuverter

Smageriets dygtige kokke har også været hurtige til at omstille sig.

De har netop udviklet denne helt nye Familie-forkælelses-menu, som består af intet mindre end 9 retter til bare 149,- (se hele menuen i bunden af artiklen).

På den måde slipper man for at stå hele dagen i køkkenet, og man får en oplagt hyggestund med familien, når man spiser ude – hjemme.

Og Familie-forkælelses-menuen kan faktisk bestilles helt ned fra 4 kuverter – når vi nu alligevel skal være sammen, hver for sig.

Som et særligt tilbud kører Smageriet med gratis levering til kunder i København, Odense og Aarhus, når man bestiller telefonisk på 7015 1030. (Se postnumre i bunden af artiklen.)

Smageriet Familieforkælelse Menu Foto Smageriet

Så her har du løsningen på tidspres

Tiden er som altid en faktor – måske især i øjeblikket.

Mange børnefamilier er nemlig tilmed røget ind i travlt dobbeltarbejde.

Arbejdet skal ikke bare passes hjemmefra, men børnene skal også hjemmeundervises, og så er tid til madlavning måske lidt presset.

Heldigvis kunne løsningen faktisk ikke være lettere:
Smageriet leverer i hele landet (fastland & brofaste øer) og menuen kan bestilles til alle ugens dage fra 4 kuverter.

Menuen leveres kold – og skal blot varmes og anrettes –  ingen indkøb, intet spild, ingen returservice.

✔️ Beefsalad af okseinderlår med sesam, chili og honning
✔️ Kyllingespyd med sweet chili
✔️ Minitærte med chorizo og salturt
✔️ Mini-samosa med kylling tikka masala
✔️ Babyspinat med agurk, melon, salatost toppet med hasselnødder
✔️ Tomatsalat af cherrytomater og mozzarella vendt med persilleolie
✔️ Små bagte kartofler med citron, grana padano og persilleolie
✔️ Stenovnsbagt baguette
✔️ Chokoladebrownie med vaniljecreme

Hvad: Smageriets nyhed ‘Familie-forkælelses-menu’ med 9 lækre retter
Hvor: Leveret lige hvor du vil i hele Danmark (fastland & brofaste øer)
Hvornår: Præcis når det passer dig – alle ugens dage
Hvor meget: 149,- pr. kuvert (ex. miljøtillæg & transport) Gratis levering gælder ved telefonisk bestilling – på 7015 1030
Hvordan: Læs mere lige her

*Tilbuddet om Gratis levering gælder i følgende postnumre:
1050 til 2930, 4200, 5000​, 5200​, 5210​, 5220​, 5240​, 5260​, 5270​, 5290​, 5320​, 5491, 8000 til 8390 (undtaget 8305), 8520.

Smageriet Familieforkælelse Menu Foto Smageriet

Trist melding: Michelin-restauranterne Kadeau begærer konkurs

Skrevet af: Michael Qureshi
PR-foto
PR-foto

Det var i februar, at Kadeau-restauranterne i København og på Bornholm hentede Michelin-stjerner på scenen i Norge.

Kadeau i København fik igen to stjerner, mens den på Bornholm hentede en.

Men nu er glæden drastisk vendt til det værst tænkelige.

Corona-krisen kræver nemlig sit første store offer på den københavnske restaurant-scene.

Koncernen bag Kadeau-restauranterne har nemlig begæret konkurs. Det skriver Finans tirsdag morgen.

“Vi har været nødsaget til at kaste håndklædet i ringen og begære os selv konkurs. Den her krise (coronakrisen, red.) har ramt os på det værst tænkelige tidspunkt,” siger direktør Magnus Klein Kofoed til Finans.

Likviditet var i bund

Han begrunder det blandt andet med, at vinteren var hård ved restauranternes omsætning, så man var helt i bund på likviditeten.

Ifølge Finans har Kadeau-koncernen kæmpet med millionunderskud de seneste år, og de har bl.a. Lukas Forchhammer, forsanger i Lukas Graham, med i ejerkredsen.

Men lige nu er det ikke meget værd, da Corona-krisen er for uoverskuelig.