Aldrig sket før: To københavnske restauranter i top 5 på World’s 50 Best

Skrevet af: Rasmus Kramer Schou
Rasmus Kofoed og Søren Ledet fra Geranium.
Rasmus Kofoed og Søren Ledet fra Geranium.

Tirsdag 25. juni gik det løs igen.

Denne gang ved en stor præsentation i Singapore.

The World’s 50 Best Restaurants er LISTEN, alle restauranter gerne vil være på. De har placeret sig øverst i hierarkiet som den mest prestigefyldte liste over alverdens restauranter.

En ny regel fra i år er, at hvis man allerede har været nr. 1 på listen én gang, så kan der ikke længere afgives stemmer på den pågældende restaurant.

Det betyder blandt andet, at The Fat Duck, El Celler de Can Roca og Eleven Madison Park ikke længere er med – men er i stedet overført til en slags Hall of Fame – Best of the Best.

Noma der har toppet listen fire gange i alt er dog snedigt kommer udenom denne nye regel, eftersom de nu er Noma 2.0 efter deres flytning.

Verdens 10 bedste restauranter blev :

#1 Mirazur, Menton, Frankrig

#2 Noma, København, Danmark – (var sidste år ude, pga. flytning)

#3 Asador Etxebarri, Atxondo, Spanien

#4 Gaggan, Bangkok, Thailand

#5 Geranium, København, Danmark (nr. 19 på listen sidste år)

#6 Central, Lima, Peru

#7 Mugaritz, San Sebastian, Spanien

#8 Arpége, Paris, Frankrig

#9 Disfrutar, Barcelona, Spanien

#10 Maido, Lima, Peru

Gastro-nørder kan se hele listen her. Eller på Twitter her.

Bange for at misse nyt om Kbh? Meld dig til MigOgKbhs nyhedsbrev. Kommer hver fredag. Vi lover, det er godt.

En af Rasmus Kofoeds retter. Foto Claes Bech Poulsen

4 Københavnske restauranter lige udenfor de 50 bedste
World’s 50 Best tyvstartede sidste uge og løftede sløret for pladserne fra nr. 120 til nr. 51.

Fire restauranter fra København var med og viser dermed, at den kulinariske kunnen i Kbh er ren kongeklasse.

Kadeau lander som nr. 105
Restaurant 108  er på trods af deres navn nr. 89
Amass Restaurant er nr. 85
Relæ er nr.  56.

Du kan læse om dem alle i Københavns bedste Spiseguide

En ny regel er, at hvis man allerede har været nr. 1 på listen én gang, så kan der ikke længere afgives stemmer på den pågældende restaurant.

Det betyder blandt andet, at The Fat Duck, El Celler de Can Roca og Eleven Madison Park ikke længere er med.

Matt Orlando. Foto Rasmus Kramer Schou

Regler og kriterier

The World’s 50 Best Restaurants så dagens lys for første gang i 2002 og var en opfindelse af det engelske gastronomimagasin »Restaurant Magazine«.

Listen udarbejdes på baggrund af stemmer fra over 1000  jurymedlemmer og i en kønsfordeling af 50 procent kvinder og 50 procent mænd.

Juryerne består blandt andet af journalister, kokke, gourmeter og restauratører og de må hver afgive 10 stemmer.

Læs også: Vores bud på toppen: Her er Københavns bedste gourmetrestauranter

Anonym stemme
Der er 26 forskellige regioner, man kan stemme i og man må aflevere op til 6 stemmer sin egen region – og mindst 4 i andre regioner.

For at kunne stemme på en restaurant, skal jurymedlemmet have besøgt pågældende restaurant indenfor de seneste 18 måneder – dette skal bekræftes for hvert besøg.

Man stemmer anonymt, og hele optællingen er også hemmelig.

Det er forbudt at stemme på en restaurant, som man selv ejer eller har økonomisk interesse i.

Altid nyheder på MigOgKbh Facebook. Lækre billeder på vores Instagram

 

Tivoli holder Vintage Garden Party med picnic og swingkoncert

Skrevet af: Rasmus Kramer Schou
Vintage Garden Party   Photo © Torben  Christensen @ Copenhagen
Vintage Garden Party Photo © Torben Christensen @ Copenhagen

Hvis man er til swingmusik, picnichygge og vintagetøj, så er søndag 9. august et højdepunkt.

Her holder Tivoli nemlig Vintage Garden Party.

”Vi vil rigtig gerne slå et slag for, at gæsterne i Tivoli også gerne må medbringe egen madkurv, der kan indtages mens de sidder på Plænen i Tivoli,” som pressechef i Tivoli Torben Plank forklarer.

Èt like på MigOgKbh’s Facebook og du er altid opdateret om Kbh.

Tag madkurv med ind
“Det er der alt for mange gæster som ikke ved, og derfor afholder sig fra det. Det er da en skam, når vi nu gerne vil opfattes som Københavnernes have.”

“Og helt ærligt findes der noget mere sommerligt end madkurv, blomsterdufte og hviin fra Rutschebanen?”

Fra kl. 11.00 – 18.00 kan man sidde med ternet dug og picnickurv og spise en frokost i det grønne.

Læs også: Ikonisk sted: Færgekroens Bryghus Tivoli er revet ned efter 84 år

Vintage Garden Party Photo © Torben Christensen @ Copenhagen

Find søndagstøjet frem
Stemningen sørger en DJ for med swing- og jazzmusik, der spilles på tragtgrammofon.

Vintage Garden Party fejrer traditionen om at klæde sig pænt på, og derfor opfordres alle til at finde deres mest stilfulde tøj frem med inspiration fra dengang mor, bedstefar eller tipoldemor tog i Tivoli.

Søndagens frokost afsluttes med en swingkoncert, når Tivoli Ensemble optræder på Plænen med swingende bigband-jazz.

Læs også: Luksusguide: Her får du den bedste brunch i København

Hvad: Vintage Garden Party
Hvor: Plænen i Tivoli
Hvornår: Søndag 9. august  2020 fra kl. 11.00 – 18.00

Læs også: Guide: 10 restauranter med udsigt i København

Har afdelinger i flere storbyer: Hollywood-stjernernes favorit kurbad åbner i København

Skrevet af: Redaktionen
PR-foto
PR-foto

Hvis man elsker store spa-oplevelser, så kan man allerede godt finde badetøflerne frem.

Senere i august åbner et af verdens hotteste termiske bade brands lige her i København. Det skriver Elle.dk.

Navnet er AIRE, og de åbner i Carlsberg Byen allerede den 19. august. AIRE har afdelinger i adskillige internationale storbyer, og ifølge Elle er de Hollywood-stjernernes favorit kurbade.

Her ynder filmstjerner og musikstjerner som Justin Bieber gerne at tilbringe flere timer.

Pr-foto

Ekstraordinær spa-oplevelse

Bedømt ud fra billeder fra andre steder i verden, så er der også en helt ekstraordinær spa-oplevelse i vente med AIRE.

På deres nye danske hjemmeside, skriver de;

”Time does not exist”.
Unikke og magiske oplevelser for krop og sjæl i den historiske Carlsberg bygning ved Elefantporten venter dig.

Er du klar til en Aire-oplevelse?”

“En oase af afslapning designet til at balancere kroppen og sindet,” skriver AIRE selv på deres New York-side.

Oprindeligt åbnede man det første sted i spanske Sevilla, og har siden udvidet til blandt andet New York og Barcelona.

Du kan selv se mere og skrive dig op på en venteliste her

Er åbnet for alle i dag: Nu kan du udforske en grøn oase på Amager lige ud til vandet

Skrevet af: Michael Qureshi

Fra i dag fredag den 7. august kan du besøge det grønne areal på den sydlige del af Prøvestenen til fods og på cykel.

I samarbejde med Prøvestenens Natur- og Fritidsforening åbner By & Havn arealet op for offentligheden i en midlertidig periode.

Det skriver man i en pressemeddelelse.

Tag turen ned ad Uplandsgade/Prags Boulevard eller Raffinaderivej langs Kløvermarken, fortsæt ad Prøvestensbroen over vandet og find det nye rekreative område på din højre hånd.

Der er isat en ny ganglåge, der giver adgang for gående og cyklende.

Udsigt til Amager Strandpark

Fra græsarealer og moler er der direkte udsigt til Amager Strandpark, haveforeningerne, bådeklubberne og naturligvis Øresund. Stierne langs molerne og græsarealerne gør området til et skønt nyt udflugtsmål i København.

Prøvestenens sydlige del var oprindeligt forberedt til bl.a. lystbådehavn og har indtil nu været anvendt til forskellige drifts- og byggeopgaver for By & Havn, som ejer området.

By & Havn vil fortsat benytte en del af området, men den sydligste del bliver nu åbnet for rekreative formål.

Det er et område på ca. 7 hektarer, som besøgende kan gå på opdagelse i. Det svarer til ca. halvdelen af Kongens Have eller lidt mere end Ørstedsparkens areal.

Her er det nye område du kan udforske

Vil arrangere små begivenheder

Prøvestens Natur- og Fritidsforening er en forening under Amager Øst Lokaludvalg, som længe har arbejdet for at få gjort Prøvestenen offentlig tilgængeligt. Foreningen har i den kommende periode påtaget sig at stå for driften af arealet og ønsker desuden at arrangere mindre begivenheder i området, som fx naturvandringer.

“Vi fik en henvendelse fra Amager Øst Lokaludvalg, om vi ikke ville se på mulighederne for at åbne området.

Det har vi lyttet til, og fra begyndelsen af august har vi valgt at åbne området for københavnerne i en midlertidig periode, der foreløbig rækker sæsonen ud. Derefter vil vi evaluere forsøget,” forklarer projektchef i By & Havn, Per Schulze.

Han fortsætter:

“Hér er skøn natur, flotte udsigter over både vandet og København og mulighed for dejlige gåture på stierne langs krattet. Vores håb er, at Københavnerne tager godt imod området, nyder mulighederne og husker at tage deres skrald med, når de tager hjem igen,” siger Per Schulze.

Tag dit affald med dig

Prøvestenens Natur- og Fritidsforening er glad for, at Prøvestenen nu åbnes op:

“Der er rigtigt mange i byen, som dyrker friluftsliv, men ikke kan finde plads på bl.a. Amager Strandpark, og de bliver glade for et ekstra sted at udfolde sig.

Der har været et kapacitetsproblem i mange år, og nu tager vi et lille skridt for at løse det stigende behov, i en by der vokser.

For at vi kan få lov at holde området åbent, skal vi allesammen passe godt på det. Specielt er det vigtigt ikke at efterlade sig spor i form af affald. Det kalder vi sporløs færden.

Derfor har vi opstillet et stativ med skraldeposer, så man kan tage en pose med sig ind i området og aflevere den fyldte pose i containeren, når man forlader området.

Tag lidt ekstra skrald med ud, hvis du møder noget på din vej,” siger formand for Prøvestenens Natur- og Fritidsforening, Frank Lambert.