Aldrig sket før: To københavnske restauranter i top 5 på World’s 50 Best

Skrevet af: Rasmus Kramer Schou
Rasmus Kofoed og Søren Ledet fra Geranium.
Rasmus Kofoed og Søren Ledet fra Geranium.

Tirsdag 25. juni gik det løs igen.

Denne gang ved en stor præsentation i Singapore.

The World’s 50 Best Restaurants er LISTEN, alle restauranter gerne vil være på. De har placeret sig øverst i hierarkiet som den mest prestigefyldte liste over alverdens restauranter.

En ny regel fra i år er, at hvis man allerede har været nr. 1 på listen én gang, så kan der ikke længere afgives stemmer på den pågældende restaurant.

Det betyder blandt andet, at The Fat Duck, El Celler de Can Roca og Eleven Madison Park ikke længere er med – men er i stedet overført til en slags Hall of Fame – Best of the Best.

Noma der har toppet listen fire gange i alt er dog snedigt kommer udenom denne nye regel, eftersom de nu er Noma 2.0 efter deres flytning.

Verdens 10 bedste restauranter blev :

#1 Mirazur, Menton, Frankrig

#2 Noma, København, Danmark – (var sidste år ude, pga. flytning)

#3 Asador Etxebarri, Atxondo, Spanien

#4 Gaggan, Bangkok, Thailand

#5 Geranium, København, Danmark (nr. 19 på listen sidste år)

#6 Central, Lima, Peru

#7 Mugaritz, San Sebastian, Spanien

#8 Arpége, Paris, Frankrig

#9 Disfrutar, Barcelona, Spanien

#10 Maido, Lima, Peru

Gastro-nørder kan se hele listen her. Eller på Twitter her.

Bange for at misse nyt om Kbh? Meld dig til MigOgKbhs nyhedsbrev. Kommer hver fredag. Vi lover, det er godt.

En af Rasmus Kofoeds retter. Foto Claes Bech Poulsen

4 Københavnske restauranter lige udenfor de 50 bedste
World’s 50 Best tyvstartede sidste uge og løftede sløret for pladserne fra nr. 120 til nr. 51.

Fire restauranter fra København var med og viser dermed, at den kulinariske kunnen i Kbh er ren kongeklasse.

Kadeau lander som nr. 105
Restaurant 108  er på trods af deres navn nr. 89
Amass Restaurant er nr. 85
Relæ er nr.  56.

Du kan læse om dem alle i Københavns bedste Spiseguide

En ny regel er, at hvis man allerede har været nr. 1 på listen én gang, så kan der ikke længere afgives stemmer på den pågældende restaurant.

Det betyder blandt andet, at The Fat Duck, El Celler de Can Roca og Eleven Madison Park ikke længere er med.

Matt Orlando. Foto Rasmus Kramer Schou

Regler og kriterier

The World’s 50 Best Restaurants så dagens lys for første gang i 2002 og var en opfindelse af det engelske gastronomimagasin »Restaurant Magazine«.

Listen udarbejdes på baggrund af stemmer fra over 1000  jurymedlemmer og i en kønsfordeling af 50 procent kvinder og 50 procent mænd.

Juryerne består blandt andet af journalister, kokke, gourmeter og restauratører og de må hver afgive 10 stemmer.

Læs også: Vores bud på toppen: Her er Københavns bedste gourmetrestauranter

Anonym stemme
Der er 26 forskellige regioner, man kan stemme i og man må aflevere op til 6 stemmer sin egen region – og mindst 4 i andre regioner.

For at kunne stemme på en restaurant, skal jurymedlemmet have besøgt pågældende restaurant indenfor de seneste 18 måneder – dette skal bekræftes for hvert besøg.

Man stemmer anonymt, og hele optællingen er også hemmelig.

Det er forbudt at stemme på en restaurant, som man selv ejer eller har økonomisk interesse i.

Altid nyheder på MigOgKbh Facebook. Lækre billeder på vores Instagram

 

Glyptoteket åbner ny udstilling: Tacita Dean Antigone

Skrevet af: Rasmus Kramer Schou
Tacita Dean Antigone © Courtesy the artist, Frith Street Gallery, London and an Goodman Gallery, New York and Paris.
Tacita Dean Antigone © Courtesy the artist, Frith Street Gallery, London and an Goodman Gallery, New York and Paris.

Få en helt enestående oplevelse, når museet åbner en særudstilling med den europæisk-britiske samtidskunstner Tacita Dean.

Udstillingen er første led i en ny udstillingsrække med internationalt anerkendte samtidskunstnere, som museet har fået mulighed for at gennemføre i 2019, 2020 og 2021 takket været en bevilling fra Det Obelske Familiefond.

Udstillingen er centreret om Tacita Deans ambitiøse 35mm double Cinemascope værk Antigone fra 2018.

Værket bygger på kunstnerens storesøsters navn, med referencer til den græske tragediedigter Sofokles’ drama Antigone fra ca. 440 f.v.t.

Læs også: Vejen til Palmyra: Glytotekets særudstilling bliver kaldt et moderne mesterværk

Modig kvinde
Antigone-figuren har gennem tiden inspireret filosoffer, forfattere og kunstnere og givet anledning til adskillige fortolkninger af hende som en modig og principfast kvinde.

Antigone turde tale magten imod for at forsvare sin familie og kræve retten til værdighed for familien uanset dens tragiske fejltrin og skæbne.

Netop Tacita Deans unikke værker har bidraget til at give hende en fremtrædende status på den internationale kunstscene.

Læs også: Premiere: Se Nordhavns nye flydende aktivitetshus og sauna

Tacita Dean Antigone © Courtesy the artist, Frith Street Gallery, London and an Goodman Gallery, New York and Paris.

Analog i en digital tid
I en ellers digital tid insisterer hun på at benytte den analoge filmstrimmel til sine værker. De både optages, klippes og afspilles på analogt filmudstyr og rummer en helt særlig skønhed, som knytter sig hertil.

Tacita Deans Antigone modtog international ros, da den blev vist på Royal Academy i London i 2018 som en del af hendes tre store udstillinger der.

Udstillingen åbner for offentligheden torsdag den 21. november kl.17.00, hvor Tacita Dean er til stede og deltager i en samtale om værket og udstillingen med museets direktør Christine Buhl Andersen, der også er udstillingens kurator.

Læs også: I sneglefart: Københavnsk vejstrækning er Danmarks langsomste

Hvad: Tacita Dean Antigone
Hvor: Glyptoteket, Dantes Plads 7
Hvornår: Åbner torsdag den 21. november kl. 17.00
Hvordan: Læs mere her

Julemænd, marked og kagebord i Korsbæk: Nu fyrer Bakken op for julehyggen

Skrevet af: Camilla Lützhøft Stahlschmidt
Bakken holder igen i år åbent op til jul. Foto: PR
Bakken holder igen i år åbent op til jul. Foto: PR

I Danmark kan vi prale af at have verdens ældste forlystelsespark.

Bakken i Dyrehaven nord for København åbnede helt tilbage i 1583 og må med sine 436 år således siges at være en ældre dame.

Men på trods af de mange år på bagen, er det i år kun anden gang nogensinde, at Bakken holder åbent til jul.

I 2018 fik Bakken nemlig for første gang tilladelse til at udvide åbningstiderne, så det ikke kun var muligt at prøve den gamle rutsjebane fra 1932 eller hoppe om bord på Hestekarrusellen fra 1800-tallet i sommersæsonen – det kunne pludselig også lade sig gøre i efterårsferien og op til jul.

Læs også: Åbner på stribe nu: Her er de hyggelige julemarkeder i København

Togtur og Ørkenens Sønner

Fredag 22. november begynder årets julesæson på Bakken, og herefter kan du fem weekender i træk julehygge til den helt store guldmedalje med nisser, julegodter og masser af underholdning i den gamle forlystelsespark.

Alle weekenderne byder på løjer og aktiviteter i massevis, og der er noget for såvel store som små.

Foto: PR

Lørdag 23. november kører Nordsjællands Veterantog fra Københavns Hovedbanegård til Klampenborg Station, lige ved siden af Bakken, fyldt med julemænd og Bakken-gæster i julehumør. Vil du køre med, kan du sikre dig en billet her.

I Cirkusrevyens telt underholder Ørkenens Sønner med det helt nye show “En fez i en hornlygte” til og med 21. december, og slentrer man en tur rundt i Bakkens hyggelige gader, kan man besøge i alt 25 juleboder med pynt, søde sager og meget mere.

Læs også: Kommer flere steder i København: Her kan du besøge Cola Colas ikoniske julelastbil

Korsbæk juler også

Bakkens mange beværtninger holder selvfølgelig åbent, så du kan slå dig ned og smovse æbleskiver eller nyde en kold julebajer, og en lang række af forlystelserne vil være åbne.

I Korsbæk jules der også, og her kan du blandt andet komme til julekagebord på Katrines Gaard og blive forkælet med boller, kager, æbleskiver, gløgg, kaffe, te og varm chokolade.

Har man sagt Bakken, må man også sige Pjerrot, og traditionen tro er den hvidklædte herre at finde ved sit lille grønne hus på alle åbningsdagene, hvor han står klar til at underholde de mindste. Man kan desuden være heldig at rende ind i julemanden, når man begiver sig rundt på Bakken i juletiden.

Åbningstiderne er fredag klokken 14-21, lørdag klokken 12-21 og søndag klokken 12-19.

Entréen er som altid gratis, og turbånd fås til nedsat pris i juleperioden.

Læs mere om jul på Bakken her.

Hvad: Jul på Bakken
Hvor: Bakken, Dyrehavevej 62, Klampenborg
Hvornår: 22. november til 22. december 2019

Læs også: Swarowski-juletræ og premiere på ny rutsjebane: Største jul i Tivoli nogensinde

Overset luksus: Scandic Sluseholmen er både kontrastfyldt og charmerende

Skrevet af: Rasmus Kramer Schou
Scandic Sluseholmen Foto: First Hotel Copenhagen
Scandic Sluseholmen Foto: First Hotel Copenhagen

Sluseholmen – Københavns moderne kanalby – er et område fyldt med stemning.

Scandic Sluseholmen ligger lige mellem det moderne, arkitektoniske København og en gammel, hyggelig lystbådhavn.

Juniorsuiten har en fantastisk udsigt til denne kontrast.

Læs også: Legendariske Lonely Planet: Her er de 15 fedeste gratis oplevelser i Kbh

Scandic Sluseholmen Foto: First Hotel Copenhagen

Til den ene side er der kig ind til den moderne storby, hvor sluserne leder tankerne hen på Venedig.

På den anden side er lystbådhavnen, der med sine små både hurtigt frembringer feriestemningen og minderne om ferier ved havet.

Du kan faktisk være så heldig at vinde en overnatning i juniorsuiten, da vi har en konkurrence, i denne uge, om en overnatning for to personer inkl. den populære morgenmadsbuffet.

Èt like på MigOgKbh’s Facebook og du er altid opdateret om Kbh.

Moderne design og en afslappet atmosfære hvor alle føler sig velkomne
Scandic Sluseholmen er nyrenoveret og farverigt og ligger kun 5 km fra centrum af København.

Hos Scandic handler den gode hoteloplevelse helt enkelt om at give dig en bedre service, en bedre søvn og en bedre start på dagen, så du tager videre med en god fornemmelse og får lyst til at komme tilbage.

Læs også: Guide: 10 restauranter med udsigt i København

Bæredygtighed som hovedingrediens

Scandic har arbejdet med bæredygtighed i mere end 25 år og er i dag Danmarks eneste Svanemærkede hotelkæde.

Køkkenet på Scandic Sluseholmen har rødder i det nordiske, og er en moderne restaurant med respekt for de gode råvarer.

Alle retterne er tilberedt af sæsonens råvarer.

Helt eksklusivt kan du også nyde lækkert oksekød fra dansk fritgående Angus her.

Når vejret tillader det kan både mad og drikke nydes på den hyggelige udendørs terrasse.

Læs også: Vores bud på toppen: Her er Københavns bedste gourmetrestauranter

Scandic Sluseholmen Foto: First Hotel Copenhagen

Uformel stemning i stilfulde omgivelser

Der er også mulighed for at besøge baren og opleve en helt anden stemning.

Her serveres der alt fra kolde øl på fad til dampende te og knasende nødder, mens der på storskærms-TV vises de største sportsbegivenheder.

Du kan også teste dine evner ved billardbordet, inden dagen måske sluttes af med et velfortjent boblebad på hotellets øverste etage.

Herfra er der en enestående udsigt over marinaen og den smukkeste natur.

Læs også: Guide: Her er 4 perfekte romantiske get-aways tæt på København

Scandic Sluseholmen Foto: First Hotel Copenhagen

Den bedste start på dagen

Når du vågner efter en dejlig nattesøvn er det tid til at få fornyet energi.

Måske starter du dagen i fitnessrummet for derefter at gå ned til den populære morgenbuffet.

Uanset hvordan du vælger at starte dagen, så venter morgenbuffeten på dig. Den er fyldt med økologi og lækkerier, som giver en god mavefornemmelse.

Læs også: Mads på mission i Nordhavn: Vil lave Europas bedste sushirestaurant

Scandic Sluseholmen Foto: First Hotel Copenhagen

Havnebad og smuk natur i baghaven

Når du bor på Scandic Sluseholmen, bor du helt tæt på naturen. Bogstaveligt talt.

Hvad med en forfriskende dukkert i Havnebadet Sluseholmen – endda hele året hvis du er vinterbader? Eller en løbetur i den smukke Sydhavnstippen?

Hvis tempoet skal være stille og roligt, er der masser af muligheder for gåture langs vandet der omkranser hotellet.

Måske har du og din ledsager blot lyst til at sidde i lystbådehavnen og nyde den rolige klukken af vandet mod molen i timevis.

Læs også: Har du set den?: Derfor sejler der en bil rundt i Københavns Havn

Scandic Sluseholmen Foto: First Hotel Copenhagen

Uanset hvordan du vælger at bruge din tid på Scandic Sluseholmen, så vil du blive ladet op med ny energi og et fornyet syn på Sluseholmen – det kontrastfyldte og charmerende område, der har så meget at byde på.

Måske vinder du konkurrencen, så du kan opleve stemningen fra det allerbedste sted – juniorsuiten – hvor udsigten er smukkest om aftenen, hvor lysene spejler sig som små stjerner i vandet. 

Èt like på MigOgKbh’s Facebook og du er altid opdateret om Kbh.

Hvad: Scandic Sluseholmen
Hvor: Molestien 11
Hvordan: Læs mere her