Tidligere Geranium-kok står bag: Hypet salatbar er rykket ind på Østerbro

Tidligere på året blev København en særlig salatbar rigere.

Den ligger på Gammel Kongevej på Frederiksberg og hedder Pure Greens Club, og en af hjernerne bag konceptet tilhører tidligere Geranium-kok Chef Kavit.

Han har været med til at udvikle menuen, som er 100 procent plantebaseret og primært økologisk.

Pure Greens Clubs mål er ikke at skilte med hverken spinatblade eller andre helseprincipper, men derimod at skabe en high-end og trendy salatbar, som man for eksempel ser dem i New York.

Har åbnet en toer

Den første salatbar er velbesøgt, og Remee er blandt stamkunderne.

Nu har Pure Greens Club så indtaget endnu en bydel, og denne gang er det Østerbro, der er blevet beriget med sund, grøn mad.

På adressen Nordre Frihavnsgade 19 har salatbaren slået døren op, og her kan du vælge mellem forskellige salater og juicer.

For de to indehavere, Oliver Silberg og Lilly Petersen, er målet med Pure Greens Club at skabe et sted, der hverken ligner eller smager som andre salatbarer i København.

Hvad: Pure Greens Club
Hvor: Nordre Frihavnsgade 19, København Ø