Annonce
MigogKbh Nyt

Du får:

  1. Nyheder om og eksklusive Guider til København.
  2. De nyeste og hotteste tips indenfor Mad, Kultur, Shopping og Oplevelser i Kbh.
  3. Eksklusive tilbud, som du får først.

Ved tilmelding til MigogKbh Nyt accepterer du samtidig vores vilkår og betingelser for nyhedbrevet.

Spis i dag

Ugens tip: Dette sted i København skal alle dumpling-fans prøve

Af Maise Molberg
Foto: PR, GAO Dumpling
Foto: PR, GAO Dumpling

Det er endnu en gang blevet mandag, og dermed også tid til ugens tip.

Denne uge runder vi det asiatiske køkken, som har en særlig plads i mange københavneres hjerter.

Det drejer sig nemlig om dumplings – de små, men meget smagfulde, mundrette bider, som er stormet frem de senere år.

København har ikke haft sin egen dumpling-bar før 2016, hvor den første åbnede i Blågårdsgade på Nørrebro.

Det er selvfølgelig GAO Dumpling Bar, som kombinerer den skandinaviske simplicitet med Hong Kongs streetfood-kultur.

Siden åbningen i 2016 har de også slået dørene op på Istedgade og senest på Øster Farimagsgade.

Hylder den kinesiske dumpling

GAO Dumpling Bar stræber efter at give den kinesiske dumpling den platform, den fortjener, og er derfor den første af sin slags i København.

GAO formår at hylde det asiatiske køkken og i særdeleshed den kinesiske dumpling, da den er omdrejningspunktet på menuen og alle andre retter er angivet som sides.

De arbejder ud fra idéen om at skabe afslappede spisesteder med plads til alle.

På alle tre barer kan man sidde både inde og ude, og det er også muligt at bestille som take-away.

Foto: PR, Gao Dumpling

Delevenlig menu til alle

Deres menukort byder på lækre dumplings både med og uden kød – nogle er dampede, nogle er grillede, og der er dermed noget for enhver smag.

Hvis I er en gruppe venner, der vil spise sammen, er der rig mulighed for at smage lidt af hvert, da man får seks dumplings pr. bestilling, og dermed kan bestille en masse forskelligt og dele maden.

Udover dumplings kan du også bestille nudler, bok choy, nudelsuppe og andet tilbehør.

Derfor skal du besøge GAO

På alle tre barer bliver man omkranset af en skøn atmosfære, der gør GAO til noget helt specielt.

Man kan fornemme ekspertisen i køkkenet, og indretningen bærer præg af en særlig sans for detaljer.

Klinker i smukke, rolige farver pryder væggene og disken, og et neonskilt går igen på alle barer.

Uanset hvilken af de tre barer, du vælger at slå et smut forbi, er du garanteret en unik oplevelse, som du ikke finder et andet sted i København – hverken hvad angår smag eller atmosfære.

Her på redaktionen anbefaler vi, at du prøver deres Baozi dumplings med svinekød, champignon, forårsløg og bouillon.

Som side-order kan du med fordel bestille deres spicy cucumber salad, og som prikken over i’et kan du nyde en Tsingtao, som er en kinesisk øl, til maden.

Læs meget mere om GAO og se hele menuen på deres hjemmeside.

Hvad: GAO Dumpling Bar
Hvor: Blågårdsgade 3, København N, Istedgade 98, København V og Øster Farimagsgade 27, København Ø

Del artikel

Andre læser også