Efter kun 4 år: Hypet bagelshop lukker

I blot fire år nåede bagelshoppen Depanneur at lange bagels over disken i Rantzausgade på Nørrebro.

Pr. 16. marts lukker og slukker de nemlig caféen. Det skriver de på Instagram.

I stedet vælger Depanneur at satse på deres drikkevaresortiment.

Stammer fra Montreal

Fem år før Depanneur åbnede på Rantzausgade, lå de på Griffenfeldtsgade, hvorfra der blev solgt high-end kioskvarer og var mulighed for at nyde en fadøl eller kop kaffe i solen.

“Hele ideen bag Depanneur kom efter at have boet et års tid i Montreal, hvor der er Depanneurs, eller kiosker, på hvert et gadehjørne,” forklarede Daniel Rørbæk, direktør.

I 2020 kom de hypede bagels til, og de blev hurtigt en favorit, da Depanneur rykkede til Rantzausgade.

Læs også: Ugens tip: Ny sandwich-biks på Nørrebro er meget vel byens bedste

Udviklingen af bagelopskriften er sket i samarbejde med Jesper Gøtz, som tidligere har startet Lille Bakery.

“Vi har haft lyst til at introducere bagels, lige siden vi startede.

Det er en kæmpe ting i Montreal, og ret forskelligt fra hvordan vi kender bagels herhjemme.

Jesper har hjulpet os med at udvikle nogle fremragende bagels, som man både kan købe med hjem i poser eller prøve med vores signatur spreads på stedet eller to-go”, siger Mike Wittrup, kreativ direktør.

Stor afstedsfest

Inden Depanneur takker af på Rantzausgade holder de en stor afskedsfest med pizza, bagels og ‘good vibes’.

Yderligere information omkring festen er dog ikke meldt ud endnu, men du kan følge med på deres Instagram-side, hvis du gerne vil vide mere.