Fried chicken, pasta og tatar: 12 madboder du skal prøve på Roskilde Festival
OBS! Guiden er opdateret den 29. juni 2023!
Træt af torskerogn på dåse og kopnudler?
Så frygt ej – festivalpladsen på Roskilde Festival er fyldt med lækre spisesteder.
Som noget helt nyt er der kommet endnu et Food Court, som ligger nede på Back Alley ved Avalon-scenen. Det ‘sædvanlige’ Food Court finder du stadig lige ved siden af Gloria-scenen.
I år er der faktisk intet mindre end 130 mad- og drikkeboder på festivalen, så der er rigeligt at vælge imellem – også hvis du er på jagt efter vegetarisk mad.
Vi guider til vores favoritter lige her.
Velbekomme!
Tatar
En klassisk tatar er måske ikke det oplagte valg på festival, men vi lover, at du ikke vil fortryde det.
I Food Court 2 ved Avalon og Art Zone (nyt område) ligger der en tatarbod og her kan du få, ja – tatar.
Både med klassisk oksekød og rødbede.
Vi snuppede den med oksekød til 80 kr. og gud, hvor den smagte lækkert med både tomat, persille og rugsbrødschips.
Den ranker lidt højt på CO2-skalaen, så tag den ikke for din gode samvittigheds skyld men for den lækre smag.
Hvad: Tatar
Hvor: Food Court 2
Grapes and Flames
Flammkuchen stammer egentlig fra Pfalz, Baden og Alsace, og her er det en over 200 år gammel specialitet.
I år er de kommet til Roskilde – og vi er vilde med det!
Det perfekte måltid uden du bliver helt bombet.
Du finder Grapes and Flames lige udenfor Food Court, og her laver de to forskellige slags flammkuchen.
Vi hoppede på den vegetariske med kartoffel, gedeost og Rosmarin, og den er stor nok til sagtens at kunne deles.
Prisen var 90 kr.
Hvad: Grapes and Flames
Hvor: Udenfor Food Court
Bus Bus
Man kan jo faktisk ikke tage på Roskilde Festival uden at spise flæskestegssandwich. Sådan er det.
Vi snupper vores fra Bus Bus – en ægte Roskilde legende.
Den er snasket, indeholder både rødkål og syltede agurker og godt proppet med kød og svær – og et kæmpe måltid faktisk.
Du skal i hvert fald nok blive mæt.
Hvad: Bus Bus
Hvor: Ved Gaia-scenen
Jipi
En god lille snack finder man ved Arena-scenen.
Her ligger den mindre foodtruck, Jipi, og de laver skønne, argentinske empanadas.
Fire forskellige slags kan du få.
Vi tog en vegetarisk med spinat til 48 kr., og den spiser vi altså gerne igen.
Deres empanadas blev naturligvis serveret dejligt lune.
Hvad: Jipi
Hvor: Ved Arena
Snails n’ Chips
Okay, det lyder måske lidt specielt, men det smager hammer lækkert.
I Food Court finder du Snails n’ Chips, som laver en skøn omgang med friterede snegle.
En af vores helt store favoritter sidste år.
Det er lidt noget andet, end hvad du måske ellers lever af på festival, men lad dig endelig ikke skræmme af sneglene – de smager virkelig godt (som det meste friterede jo gør).
I år kommer sneglene i et baguette, men de smager stadig hammer godt.
Hvad: Snails n’ Chips
Hvor: Food Court
Racy
Når man bliver sulten på festival, må det gerne være både sprødt og lidt snasket.
Hos Racy laver de lækre fried chicken sandwiches, og måske du endda husker dem fra deres tidligere biks på Istedgade på Vesterbro.
Det er præcis de samme, som de nu har taget med på festival.
En sandwich koster 89 kr., og du finder dem i Food Court 2.
Hvad: Racy
Hvor: Food Court 2
Pasa Pasa
Pasta er altid hit!
Men det må også gerne smage af noget, og det gør Carbonaraen hos Pasa Pasa i Food Court heldigvis.
De laver også tomatsalat og Pasta Arrabiata, men det her var altså vores klare favorit.
Prisen er 115 kr., og deres portionsstørrelse skal nok mætte de fleste.
Hvad: Pasa Pasa
Hvor: Food Court
Rørt
Savner du bare København og en god gang smørrebrød, så findes det faktisk også her.
Rørt kender vi fra Torvehallerne hjemme i København, men i år er de altså også klar til at sørge for lækkert smørrebrød til sultne festivalgængere.
Der er flere forskellige slags håndmadder at vælge imellem – bl.a. kyllingsalat, æg og trøffel eller rejer.
Et stykke koster 43 kr., og der er tre for 115 kr.
Hvad: Rørt
Hvor: Food Court
Depanneur
Endnu en københavner-klassiker er kommet på festival.
Det er Depanneur, som til daglig holder til på Rantzausgade på Nørrebro.
I år har de taget to forskellige bagels med – en med brisket og en med et tofu-lignende alternativ.
Oplagt hvis du er på jagt efter noget der føles lidt sundere end fritter og mayo.
Hvad: Depanneur
Hvor: Lige udenfor Food Court
Wild Kiwi Pies
Brug for en ‘lille’ snack på farten?
I Food Court 2 finder du Wild Kiwi Pies, som vi jo allerede kender fra Valby.
De har taget et par af deres snaskede tærter med. Bl.a. med Butter Chicken, Beef & Cheese og en vegetarisk.
Tærterne kan både købes som en ‘lille’ håndsnack på farten, men du kan også få den spicet op med kartoffelmos, ærter og brun sovs. Lidt af en bombe!
Hvad: District Tonkin
Hvor: Food Court 2
District Tonkin
I København ELSKER vi District Tonkin, når vi er på jagt efter asiatiske godter.
Og i år er de heldigvis rykket ind i Food Court på Roskilde Festival.
Vi snuppede deres Chicken Curry med ris, grøntsager og agurkesalat.
Den var spicy (men uden at være for meget), og det er altså ret lækkert efter en hel dag med øl, hvor man lige skal teste om smagsløgene stadig virker.
Prisen er 95 kr., og du kan også få den med for eksempel svinekød.
Hvad: District Tonkin
Hvor: Food Court
FoodJam
Bliver det for meget med al den takeaway?
Foodjam er en klassiker på Roskilde, og her kan du lave dit eget friske, grønne og lækre måltid sammen med andre unge til en god pris.
Du er velkommen alene eller sammen med hele din camp.
Husk at booke billetter i forvejen, så I er garanteret plads, når I kommer forbi.
FoodJam ligger i “Haven” i City Centre East og har åbent alle dage fra 10-20.
Derudover bliver maden lavet på budget, så du måske kan få lidt inspiration til madlavningen derhjemme.
Prisen for en tur hos FoodJam er 75 kr.
Hvad: FoodJam
Hvor: East City (på campingområdet)
