Bagværk med havudsigt: Nu får populært bageri ny adresse
Elsker du friske croissanter, sprøde surdejsboller og lækre kager, så kender du helt sikkert allerede Hart Bageri.
De har siden 2018 forkælet Frederiksbergs borgere med lækkert bagværk, og i november sidste år var turen kommet til Christianshavn.
Her næsten præcis et år efter rykker de teltpælene op på Christianshavn og flytter til større lokaler.
Bagværk med (ny) havudsigt
Den 13. november flytter Richard Hart, chefbager og medejer af Hart Bageri, sin butik fra Christianshavn til Holmen bare et par hundrede meter væk.
Få meter fra havnefronten på den spirende, kreative halvø vil man nu kunne nyde brød, kage og wienerbrød fra det populære bageri.
Hart Bageri åbner nemlig i det historiske Mærsehus – en fredet bygning fra midten af 1700-tallet, hvori den danske flåde opbevarede deres mastekurve.
“Vi har grebet chancen for at åbne i nye lokaler, og kan slet ikke vente med at vise stedet til vores gæster. Det er den flotteste bygning i hele byen med solopgang på den ene terrasse og solnedgang på den anden.
Man kan endda sidde og kigge på Amalienborg mens man nyder bølgeskvulpet,” siger britiske Richard Hart.
“Det er det perfekte sted at sidde og nyde en kardemomme-croissant eller en bid frokost.
København viser sig virkelig fra sin flotteste side her, og vi kommer til at udvide vores sortiment, så man også kan få en bid mad i løbet af dagen,” uddyber Richard Hart.
Større lokaler = større udvalg
Hart vil i de nye lokaler have en større menu end hidtil på Christianshavn – for eksempel deres kendte kimchi-sandwiches og et bredt sortiment af kager.
“Vi har været meget glade for at holde til på Christianshavn, og flytter heldigvis kun et par hundrede meter væk, så det bliver ikke til besvær for vores stamgæster.
Til gengæld er de nye lokaler større, så vi har fået mere plads og kan på den måde smide ekstra ting på menuen,” fortæller Richard Hart.
Man vil som altid også kunne nyde kaffe, the, naturvin og fadøl.
På åbningsdagen vil Hart, som de har tradition for på Frederiksberg, have fem kager med ‘golden tickets‘ i på hylderne. De heldige køber af brødene med ‘golden tickets’ vil vinde et års forbrug af surdejsbrød.
Den nye butik vil være åben syv dagen om ugen fra morgen til aften.
Således er det både muligt at købe bagværk med hjem til morgenbordet eller sætte sig i solen langs vandet for at nyde de unikke omgivelser.
Hvad: Hart Bageri flytter
Hvor: Mærsehuset, Galionsvej 41, 1437 København K
Hvornår: Åbner lørdag d. 13. november 2021
