Ramt af Corona: Dansk Michelinrestaurant lukker

Corona-pandemien har ramt alle hårdt, og nu må (endnu) en restaurant kaste håndklædet i ringen.

Og er du en glad restaurantgænger, når det handler om de gyldne Michelinstjerner i København – så kommer dit hjerte til at bløde en lille smule nu.

Det er nemlig Nomas lillesøster-restaurant, 108 på Christianshavn, der lukker og slukker pr. 1. oktober 2020.

Læs også Stjerneregn 2020: Sådan ville MigOgKbh give Michelin-stjernerne i København

Mangel på udenlandske gæster

“Kære venner,

Det er med stor sorg, at vi idag meddeler lukningen af Restaurant 108,” skriver de på Instagram.

Grundet den drastiske reduktion i udenlandske gæster, så er det desværre ikke muligt at drive restauranten videre på den nuværende adresse.

En lokation med et stærkt køkken, der kort tid efter deres åbning belønnede dem med deres første Michelinstjerne – og som på alle måder var (og stadig er) fuldt ud fortjent.

“Jeg vil takke hvert medlem – både nuværende og tidligere – af vores utrolige team for at hjælpe med at gøre 108 til et virkelig specielt sted. Jeg ville ikke være kommet så langt eller opnået så meget uden jer.

Jeg vil også takke vores gæster og vores venner inden for lokale- og internationale madmedier samt dem på The White Guide, Michelin og Verdens 50 Bedste Restauranter for deres mange års støtte – jeg er evig taknemmelig for jer alle,” skriver Kristian Baumann, køkkenchef og medejer af Restaurant 108.

Køkkenchef, Kristian Baumann, vil ikke længere være medejer af 108, men de resterende partnere vil åbne en ny restaurant i de nuværende lokaler senere på året, som i højere grad er tilpasset den nuværende situation.
⠀
Restaurant 108 vil have sidste åbningsdag d. 30. september 2020 og håber at kunne åbne på en ny adresse i fremtiden.

Bange for at misse nyt om Kbh? Meld dig til MigOgKbhs nyhedsbrev. Kommer hver fredag. Vi lover, det er godt.
Altid nyheder på MigOgKbh Facebook. Lækre billeder på vores Instagram