Grøn fællespisning: Skuespilhuset har premiere på vegetariske mandagsmiddage

Grøntsagerne spiller hovedrollen, når Ofelia i Skuespilhuset afprøver et nyt social dining-koncept til en skarp pris.

Der er premiere allerede nu på mandag.

Plantebaseret madlykke der mætter

Når tæppet går op for første udgave af de såkaldte ’grønts(m)agsmiddage’ i Skuespilhuset mandag den 13. maj, er der – som navnet antyder – fuldt fokus på smagen i de grønne sager.

Alle steder hører vi, at der skal skæres ned på det CO2-pruttende oksekød og op for det plantebaserede køkken, men hvordan sikrer man måde mæthed og umami et i grøntsagsmåltid?

Det spørgsmål står Ofelia i nationalscenens glasklædte havnefrontspalads klar til at besvare.

Den kombinerede restaurant og café er nemlig drevet af Meyers, og hvis der er nogen, der har styr på at få smag og madlykke ud af selv den mest undseelige kålroe, så må det da være Claus Meyer og Co.

Læs også: Arkitekturbibel med ny liste: 10 Kbh-projekter blandt verdens bedste

Spis side om side med nye venner

Til de foreløbig to mandagsmiddage – hvoraf den anden i rækken finder sted mandag den 10. juni – sammensætter Meyers kokke en grøn menu med flere forskellige retter, spreads, dressinger, brød og toppings.

Målet er at skabe en fuldendt smagsoplevelse til en pris, hvor de fleste kan være med. 150 kr. skal voksne slippe, mens børn fra 2 til 12 år kan mæske sig med 50% rabat.

De mange grønne godter indtages ved langborde ’family style’.

Det vil sige side om side med nye og gamle venner. Der er med andre ord lagt op til et par perfekte mandagsstunder, hvor ugens ofte kedeligste dag krydres med spirende madglæde og klimavenlig fællesspisning.

Og så skader det ikke, at det hele finder sted midt i et af byens smukkeste bygningsværker komplet med førsteparkets udsigt til havneløbets skvulpen.

Læs også: Vilde planer: Her får København flydende sauna i havnen

Hvad: Grønts(m)agsmiddage
Hvor: Ofelia i Skuespilhuset, Sankt Annæ Pl. 36, 1250 København K
Hvornår: Mandag den 13. maj og 10. juni 2019. Ankomst fra kl. 17:30. Spisning fra kl. 18:00
Hvor meget: 150 kr. for voksne og 75 kr. for børn
Hvordan: Billetter via dette link

Altid nyheder på MigOgKbh Facebook. Lækre billeder på vores Instagram