Hun vandt Årets Kage 2019: Her kan du smage Danmarks bedste kage

Kalder alle kage-fans.

100 af Danmarks bedste konditorer har netop dystet i ‘Årets Kage 2019’.

Øverst på skamlen endte 26-årige Mette Sophie Olsen, som til dagligt arbejder på Andersen Bakery på Bryggen.

Hun er et kagetalent ud over det sædvanlige.

5 gange har hun deltaget i Årets Kage, første år var skulle hun lige lære formatet, men så havde hun ellers også sporet sig ind på niveauet – med en 1. plads, 2. plads, 2. plads – og i år altså 1. plads igen med kagen ‘Purple’.

Læs også: Guide: 10 restauranter med udsigt i København

Den er lavet af:
* Solbær/verbenagelé
* Mascarponemousse
* Pecanbund
* Spøjtet med chokoladespray

‘Det var selvfølgelig en lidt vildere følelse at løfte troæet første gang, jeg prøvede det.

Og i år troede jeg faktisk mere på min kæreste, Thomas,” forklarer hun.

Mette og Thomas er nemlig noget af et powerpar udi de søde sager.

Hun mødte Thomas Bastholm, da hun arbejdede på La Glace. Thomas blev i år nr. 10 og vandt desuden Krea-prisen for sin kage oven på en korkprop.

“Men da Thomas blev råbt op til gallamiddagen som nr. 10, blev jeg meget i tvivl, om jeg overhovedet lå med i toppen i år.”

Det gjorde hun.

Læs også: MigogKbh møder byens bedste gæst: Ken bruger 250.000 kr. om året på at spise ude

Oplev Mette live

Man kan se mesteren Mette arbejde, hvis man lægger vejen forbi Andersen Bakery på Thorhavnsgade 26.

Konditoriet er nemlig indrettet med lofthøje glaspartier, så man kan se dem i aktion.

Og man kan selvfølgelig også smage kagen ‘Purple’. Den koster 53,-

Man kan faktisk også smage den kage, som kom på en flot 8. plads. Den lavede Sanjiv Giri, som også arbejder på Andersen Bakery.

Hvad: Årets Kage 2019
Hvor: Andersen Bakery, Thorhavnsgade 26, Islands Brygge
Hvor meget: 53 kr. for kagen Purple

Èt like på MigOgKbh’s Facebook og du er altid opdateret om Kbh. Også om kage…