Smørrebrødsfestival: Kender du en der laver Danmarks bedste smørrebrød

Så er det nu, hvis du kender en, der laver landets bedste smørrebrød.

Som noget helt nyt kan private nemlig være med i konkurrencen.

Men først – 5 små facts om smørrebrød

1. Vikingerne spiste en form for smørrebrød – fladbrød med ost, pølse og skinke.
2. I 1988 fandt man en 100 år gammel madpakke på Rosenborg Slot. Den bestod af rugbrød med fedt.
3. Højtbelagt smørrebrød blev opfundet i slutningen af 1800-tallet, hvor blandt andre Louise Nimb forvandlede kendte danske retter som flæskesteg til luksussmørrebrød.
4. Det var på Louise Nimbs restaurant Divan 2 i Tivoli, at Danmarks første smørrebrødsseddel så dagens lys.
5. I april er der smørrebrød til alle, når der holdes Smørrebrødsfestival i Tivoli.

Læs også: Guide: Her får du det bedste smørrebrød i København

Vær med i konkurrencen
Sidste år lancerede Tivoli det nye tiltag Smørrebrødsfestival i Tivoli og i år er der nyt tiltag.

Hverdagens smørrebrødsentusiaster kan nemlig  komme med deres bud på årets smørrebrød.

Gastro-journalist og smørrebrødsekspert Ole Troelsø og Tivolis kokke kårer vinderen til stort smørrebrøds-event.

“Tivoli er på en måde det højtbelagte smørrebrøds vugge, så det er passende, at det nu er Tivoli, der tager initiativ til en ny konkurrence, hvor amatører kommer til fadet,” forklarer smørrebrødskaptajnen Ole Troelsø.

Læs også:Guide: Her får du den gode stegt flæsk med persillesovs i København

Send smørrebrødet ind
Smørrebrødsentusiaster kan sende deres bud ind via Tivolis Facebook.

Opskriften må godt være ledsaget af foto af smørrebrødet og et par linjer om, hvorfor det bør være en vinder. Der vil blive vurderet ud fra 3 kategorier – udseende, smag og forårs-feeling.

På udvalgte restauranter i Tivoli er der særligt fokus på smørrebrød i perioden fra den 2. til den 13. april.

Lørdag den 4. april og søndag den 5. april, er der dækket op til den helt store smørrebrødsfest på H. C. Andersen Slottet.

Læs også: Så er der madro: Smørrebrødsrestaurant indfører børnefri restaurant

Hvad: Smørrebrødsfestival
Hvor: Tivoli
Hvornår: 2. til den 13. april
Hvordan: Læs mere lige her

Èt like på MigOgKbh’s Facebook og du er altid opdateret om Kbh.